Sertéshúst édes-savanyú mártással, lépésről lépésre recept fotók
Sertéshúst édes-savanyú mártással - egy étel az ínyenceknek és a szurkolók a húsételek, ez a recept, hogy könnyen elő lehet állítani bárki.
Sertéshúst édes-savanyú mártással tartozik az ázsiai konyha - nevezetesen Kínában. Ez annak köszönhető, hogy a különböző kínai éttermek megtanulták róla hazánkban. És ez az étel szeret sok - csodálatos édes és savanyú íze, tápértéke, mint minden rajongó kínai konyha, és nem csak.
Ha azok közé szakácsok, legalább egyszer próbálták megismételni ezt az ételt otthon vagy belegondolunk - megtalálta a megfelelő receptet. E szerint a recept, sertéshúst édes-savanyú mártással kiderül, nagyon finom!
Recept sertéshúst édes-savanyú mártással
1 sárgarépa, kaliforniai paprika (opcionális)
1 evőkanál paradicsompüré
1 tk só és ecet 70%
1/2 teáskanál szezámolaj
olaj a sütéshez
Főzni sertéshúst édes-savanyú mártással otthon:
Vágott húst a film és a vénák, a felesleges zsír, vágva annak közepes méretű darabokra körülbelül 1 cm vastag.
Share darab húst egy mély edénybe, adjunk hozzá 200 g keményítőt, öntsük vékony sugárban körülbelül 150-200ml hideg vízzel, és keverjük, hogy feloldódjon a keményítő.
Ha a zöldségeket, vágjuk csíkokra.
Öntsük egy wokban vagy mély serpenyőben olajat úgy, hogy annak szintje elérte a 4-5cm magas, ez nagyon jó bemelegítés a könnyű pára, óvatosan leengedjük az olajat, és megpirítjuk a sertéshúst szeletekre őket egy több egyetlen játékban (ezek úszni az olaj, nem megható).
Minden alkalommal, mielőtt, hogy a hús ki a keményítő, keverjük - hajlamos arra, hogy SAG.
Minden egyes darab hús 5perc megsütjük olaj, majd tolja a sikló egy papírtörlővel.
Az édes-savanyú mártással 2 ts keményítőt oldunk 3-5ch.l. hideg víz félre.
Öntsük egy száraz serpenyőben 5st.l. cukor, adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompüré, kapcsolja a magas hő, adjunk hozzá sót, öntsünk 150ml forró vizet, forralunk, folyamatos keverés közben, öntsünk 1 teáskanál ecetet 70% (vigyázni a szem), forraljuk, után 2 perc, adjunk hozzá keményítőt vízben oldjuk, (keverjük előtt), keverjük a mártást 3perc, majd öntsünk 2 evőkanál növényi olaj és szezámolaj, ha van egy mix.
Tedd egy serpenyőben, hogy a szósz a húst, hozzáadjuk a sárgarépát, keverjük megsütjük 2-3 percig együtt, majd tálaljuk.