Semeyka, a megfelelő receptet Nauryz bőr
A megfelelő receptet Nauryz bőr
Otthon főzünk Nauryz-skin. Nagyon finom főtt. De én mindig az volt az érzésem, hogy készül nem kanonikus recept, és a jelenléte legalább néhány összetevők a hűtőszekrény és a szekrényben.
És úgy döntöttem, hogy keressen az interneten egy recept. Ezt. Mi legyen a Nauryz-bőr? Mi lesz a külföldi, ha beírja a Google query „recept Nauryz bőr”, jól, vagy mondjuk „Nauryz kozhe recept”? Szóval hogyan lehet főzni Nauryz bőr?
Irodalom mutatják a mindennapok Google csak a tengeri tknem egér az első link. Azt olvassuk két receptet: az egyik a nagymamája Zere (aki?), A második - „Hét egységeken.” Megemlítette, hogy legyen ahhoz 7. számú az összetevők listáján. Mik ezek?
Nagymama Zere mondta, szükség van: a víz, hús (szükséges tartalékok a hús soғym, қazy), sót, a 7 típusú gabonafélék: rizs, árpa, zab, hajdina, kukorica, köles, búza, ayran vagy қatyқ (құrt). Elegáns mix az ősi kazah kezdtek kukorica vagy hajdina? Nem tudom, hogy egy iskolai történelem során ne feledje, hogy a kukorica, mármint a kukorica, a hozott Amerikában, Eurázsián előtt Amerika felfedezése nem volt ismert. Hajdina hozott Ázsiában a 15. században Indiában. És valóban meglepő, 7 fajta gabona hozzá kell adni a levesbe, amikor kazah nem a mezőgazdaságban dolgozók általában.
Nos, a pokolba vele, gabonafélékkel. Azt írja egy másik receptet, ugyanazon a helyszínen? Minden egyszerű, itt 7 összetevőket: hús; a víz; só; rizs; árpa; tészta; ayran vagy kefir. Titokzatos kifejezés „ayran vagy kefir” hagyja, hogy a fordító recept lelkiismeret.
Mi megy a második link, hogy eljött. külföldi lát eltérő készítmény: víz, szárított vagy füstölt hús, só, zsír vagy olaj, gabonafélék, joghurt. A 7-es számú nem működik, ha csak a 6. Nos, szárított és füstölt hús mennyiségének lesz 2. De nincs ayran. Ott joghurt.
Ám legyen, én felmászott nézni a harmadik hely. Site álmodozók, valóban van egy csomó recept minden alkalomra. Kíváncsi vagyok, ha van egy ember, aki megpróbálja az összes receptet otthon. De térjünk vissza a bőrt. Az oldal azt mondja, hogy a telepítési recept Nauryz bőr utal, hogy a kazah konyha. Tehát mit jelent ez a nagy kazah levest? Olvasd szüksége hús, lóhús vagy birka, akkor, ha jól értem, lehet választani - kártya shuzhuk, Kazi, csípések, Zhai, Suret, majd a májat bárány, vesék bárány, víz, tej, juh vagy tehén, katyk, mare, suzma ( mi ez?), Kurt, a vaj, a búza vagy rizs, hagyma (??), cayenne bors, égető így. Igen, ez mega levest. Nem mindenki által elsajátítandó ilyen rengeteg kazah. Úgy értem, nem eszik, és termel. Egyfajta szabványos hagyományos ünnepi leves Kazahok. Szeretem a recept. Csak olvasni a termékek listáját öröm és az okozza a gyomor keverni izgalom gyomornedv.
Hús Egység: 0,5 kg friss lóhúst, 100 g-kártya shuzhuk 100 g, 100 g Kazy, 100 g csípése zhaya 100 g, 100 g sur-éta, 0,5-0,75 kg birka, bárány máj 250 g 100 g juh vese, 2,5-3 liter vizet.
Tej részt: 1 liter juhtej, tehéntej 1 L, 1,5 L katyk (író), 0,5 l, kumisz, 1 csésze suzma 1 csésze Kurt, 200 gramm vaj.
Őrlemény és növényi rész: 1,5-2 csésze köles, búza 1,5 csésze (vagy rizs), 8-10 izzók, 2 fej fokhagyma, pirospaprika hüvely 0,5, 1 liter vizet (gabona).
Ez a recept az úgynevezett összetett. A helyes név.
Ez az, amit azt hiszem, és amikor nem volt kazah bors, hajdina, vaj, kukorica, ahogy elő? És nem mindenki volt a 7 fajta hús és 7 típusú gabonafélék. És hogyan készültök?
By the way, hogyan címkézze meg bejegyzéseket?
Saját recept:
Kazi főzni külön, hűvös kockákra vágott 3x2,
előkészített zhaya forraljuk, hűvös kockákra vágott, külön főtt köles, árpa (egy éjszakán át előzőleg) a sorpa zhaya főtt zamatos a 3x3, gondosan sók végén, kissé hűvös, adjunk hozzá főtt búza, árpa, szeletelt Kazy egész keveréket I töltse pet ayran.
Előállítás zhaya: friss húst vágott több helyen, és vannak bevonva keverékével fokhagyma, só és indiai fekete bors, hagyjuk egy nap egy meleg verandán.
Házi joghurt: tejet a piacon, és egy kis meleg a forraljuk, majd lehűtjük hőmérsékletre, ha a tejet nem éget az ujjait, add kovász, fedett pulóverek és időnként keverjük pulóver fedezel egyenletes hűtést. Ha a tejet adunk szóda, ayran vagy antibiotikumokat lehet, hogy nem fog megtörténni.
Mellesleg sorpa által Kazi készítésére használják a tésztát baursaks és lédús az Besparmak.
Barlyқ zhұrtқa Ұlystyң uly kүnі Kutty bolsyn.
Nauryz bőr főzni ezt az utat:
1. Kopchenkov (szükségszerűen füstölt hús, friss, mint valami nem túl sok)
2. ábra.
3. Millet (konténer).
4. Búza (búza zabkása)
5. Víz
6. só
7. Kurt (ő nem szárított, nyár szakács, Hagyjuk kihűlni, és azonnal távolítsa el a részletekben, fagyasztó)
Ízletes, mint az egész család számára. Tavaly, elő és hajtott a munka, mind a kollégáim tetszett