Rizs csirkével
1 csirke 1,5 kg (8 bedryshek)
1 közepes hagyma
1 sárgarépa
1 édes paprika krasnyzh
100 g zöldborsó (lehet fagyasztani)
500 g hosszú szemű rizs
100 ml száraz fehérbor
2 gerezd fokhagyma
zörög erős paprika (chili) ízlés
1/2 teáskanál őrölt kömény (római kömény)
só, bors
50 ml semleges növényi olaj a sütéshez
0,5 liter csirkehúsleves
1. Csirke vágva 8 db, minden darab áttört több helyen késsel, dörzsölje zúzott fokhagymát, a sót és a borsot, hozzáadjuk a köményt és csípős paprika, öntsük hozzá a bort és pácoljuk 15-30 percig. Néhányszor fordulni.
2. darab csirke szárazra egy papírtörlővel, és megsütjük mennyi a forró növényi olajat egy nagy serpenyőben vastag alsó amíg pirított. Hajtogatott egy tányérra, és félretesszük.
3. kockára vágott zöldségeket kb 1x1 cm. Fagyasztott borsó nem lehet olvasztani.
4. Ugyanebben a zsír, ami sült csirke, sütjük át magas hő, hagyma, répa, folyamatos keverés közben, és soskablibaya alsó rászáradt lé, majd hozzáadjuk a paprika és a borsó a végén. Zöldség maradjon kissé ropogós, és nem veszít formában.
5. Add, hogy a bankot rizzsel kevert zöldséget és enyhén megpirítjuk, azért áztatott leve és az olaj.
6. Tegye a csirke darabokat látható.
7. Pour jól sózott húsleves úgy, hogy le van zárva, lásd 1. ábra Forraljuk fel, csökkenti a hő pároljuk a leggyengébb és szorosan lefedve körülbelül 30 percig. Ellenőrizze a készségét a rizst. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis levest, és folyamatosan hőt még 10 percig.
8. Vegye ki a csirkét darabokra, és óvatosan keverjük a rizs lapátot rángatás alulról. Az alján ez valamivel pripechetsya és pobureet - mint amilyennek lennie kellene.
Tálaljuk egy szelet citrom vagy lime.
Fotók főzés ételek:
