Nyúlpörkölt szilvát - lépésről lépésre recept fotók
Nyúl hús tartják az egyik a táplálkozás, annak ellenére, hogy elég zsíros. Annak érdekében, hogy a fűszer a hús, próbálja meg eloltani azt szilvát. Az illat egyszerűen felejthetetlen!
ÖSSZETEVŐK
- Rabbit 1 Each
- Hagyma 4 db
- Sárgarépa 2 Stucki
- Zeller gyökér 1 Each
- Gerezd fokhagyma 2 Stucki
- 200 gramm aszalt szilva
- Száraz vörösbor 500 ml
- Tengeri só, bors, babérlevél, fűszerek ízei
Lemészárolt hasított csatabárdot nyúl. Nagy része lesz vágva, és távolítsa el a belsejét. Öblítsük le a húst, pat száraz, és tegyük egy tálba. Dörzsölje egy nyúl fűszereket, öntsük egy tálba bort. Adjuk hozzá a szilva és apróra vágott hagymát. Jól emlékszem a hozzávalókat kézi mix. Tedd a nyúl egy tálba, lefedjük, a páclében a hűtőben egy nap.
Vegye ki a húst a hűtőből, öntsünk egy tálba bort. Gyűjtsük össze a darab nyúl és aszalt szilva hagymakarikákkal.
Melegítsük fel a napraforgóolaj egy serpenyőben vastag alsó, megsütjük nyúl rajta minden oldalról, amíg aranybarna. Ezt meg lehet tenni a vaj, de aztán nagy a kockázata, hogy a nyúl éget. Fokhagyma összetörni bármilyen módon, zeller gyökér és a sárgarépát lereszeljük. Passero zöldségek a növényi olajban néhány perc alatt.
Most szeres egy nagy serpenyőben a hozzávalókat rétegeket. Tedd a szilvát a tetején. Öntsük a bort, hogy maradt a pác. Dobja fel semmilyen fűszerek saját belátása szerint, vagy egyszerűen csak adjuk hozzá a sót, borsot és a babérlevelet. Nyúlpörkölt a fedél zárva alacsony lángon puhára körülbelül egy óra.