Mi jobb, elraktározza a mézet kiválasztani a megfelelő konténer
Méz nem rontja, és megtartja hasznos tulajdonságai évszázadok óta. Ez a tény megerősíti a felfedezés a sír Tutanhamon. De a tény az, ha csak egy ilyen értékes termék helyes tárolásáról. Fontos, hogy helyesen vegye fel a jar, hordó vagy tartály. Ebben az esetben a készletek nem fenyegeti veszély. Nézzük megérteni, mi a legjobb a méz: fa, üveg, műanyag, kerámia, vagy valami más.
Melegítők fűtés Biztonságos méz
Hull dekristallizator a gyors és zökkenőmentes bemelegítő méz
Tárolása és szállítása a méz - egy fontos feladat, mert az édes terméket kell tárolni, biztonságos és stabil, olyannyira, hogy a megjelenés, szag, vegyi összetételét és hasznos tulajdonságokkal nem változik. Az ideális tároló biztonságos egészségügyi, lezárjuk, és jön a méz kémiai reakciókban.
Őseink élelmiszert tárolni méh dolgozik főleg fából vagy nyírfa hordó különböző méretekben. Legendás Micimackó előnyös agyag bankot. Ma, a választott anyagok sokkal nagyobb.
Közös anyagok gyártásához csomagolások, ahol a tárolt méz:
- üveg;
- műanyagból;
- kerámiák / agyag;
- szil;
- fa;
- Zománcozott / lakkozott fém;
- alumínium, rozsdamentes acél.
Minden anyag a maga sajátosságai, így néhány fajta fa reagálnak a mézet és a fém elkezd oxidálódni.
Üvegtartályok méz
Üvegedények minden formában és méretben - a szokásos tartályok a mézet. Üveg nem reagál mézzel megtartva tulajdonságait ép. Véletlenül ásott a tetőtérben rendszeresen lehet egy édes élvezet, akkor is biztonságosan használható az élelmiszer.
Az üveget azonban vannak hátrányai: a nagy tömeg, törékenység és a magas költségek. Ha a gépkocsiban több üvegeket kell gondolnunk, hogy a csomagolás nem pobilas használata légbuborékos vagy más proklad.
műanyag tartályok
Műanyag konténerek tárolására méz a népszerűsége hamarosan megelőzi üvegekbe. Az a tény, hogy az anyag nem rendelkezik a hátrányai az üveg, hogy van, ez könnyű, olcsó és elég tartós. Még ha nincsenek repedések a tartályba veszélye szilánkokat.
Továbbá, az alakja műanyag tartályok nagyban megkönnyíti a szállítás és tárolás során. Műanyag edényeket tökéletesen egymás tetejére. gyakran van egy fogantyú teszi, hogy könnyen szállítható és egymásra rakható tárolókhoz zsetonnal.
Ha vásárol műanyag tartályok fontos, csak egy dolog: kiválasztani a csészébe, hogy az élelmiszer biztonságos műanyag, nincs szaga és íze, illetve nem befolyásolja a tulajdonságait a méz. A termék tárolja ezeket üvegekbe lehet végtelen.
Kerámia és agyagedények
Modern kerámia ugyanolyan paraméterekkel, mint az üveg. Ezért kerámia cserepek segít tárolni mézet. De még jobb választás - egy agyag edény. Tulajdonságaival üveg és kerámia hozzá kis pórusok, hogy fenntartsák az optimális hőmérsékleti körülmények között. Ez egy agyagedényt lezárt mézet találtak a sírban Tutanhamon (vagyis abban az időben az ő felfedezése volt néhány ezer év), ami elég lehet enni.
Azonban a hátrányok agyag és kerámia ugyanaz, mint az üvegedények: súly, törékenység, költség.
Elm tárolására méz
Őseink több évszázaddal ezelőtt megállapították, hogy a méz és a kéreg szó egymásnak teremtették. A termék nem reagál nyírfakéreg, megtartja aromája és jótékony tulajdonságait.
Nyírfa nagyon vonzó, így a méz nyír hordó gyakran vásárolnak emlékbe. Azonban a költségek egy ilyen csomag nagyon magas.
Fahordókban és bochonochki
Fa konténerek tárolására és szállítására méz nagyon népszerű. De a fő hátránya az ilyen ételek a magas költségek, bár nem olyan nagy, mint a kéreg. Ismét egy édes terméket fahordóban jó esélye az emléktárgyak. De tudnod kell, akkor egy fa tárolására, de néhány nem.
Tölgy tárolására nem alkalmas a méz, mert fest fekete. Mi értékelik a bor ipar, az ipar jelentős hátránya. Nem lehet önteni egy édes termék nyárfa bankok, mert lesz keserű. Egyéb keményfa alkalmas a célra. A tűlevelű fák túl intenzív ízű, és tele voltak méz pinén, amely meg fogja változtatni a tulajdonságait, így azokat nem használják, hogy hozzon létre egy konténer mézet.
Zománcozott és lakkozott edények
Öntsük a méz tartályokba fémből lehetetlen, mert akkor az oxidációs reakciót, és az oxidációs termékek nem csak elrontani az íze édes kezeli, hanem káros lehet az egészségre. Ez különösen igaz a vas és a réz. Soha ne használjon horganyzott acél. De fémedények bevonva egy speciális lakkal vagy zománccal, nem reagál a termék méhészet, jól illeszkedik.
A hátránya lakkozott és zománcozott edény tömege és az ára, de ez aligha sérülékeny és ellenáll csepp és rázkódástól.
Dobozok és alumínium vagy rozsdamentes acél kannák
Nagyon gyakran szivattyúzás mézet végezzük alumínium dobozok vagy acéltartályban. Azonban, hosszú ideig kell tárolni egy alumínium konténer nem tud. Pimelinsavat tartalmaz mézet, reakcióba lép a fém, és még részben feloldja azt. Ha hagyjuk egy ideig a termék alumínium dobozok, látható sötétebb. Ez a törmelék cukrok katalizálja alumínium.
Rozsdamentes tartály nem lép semmilyen reakciót mézzel, azt a következtetést lehet használni hosszú távú tárolására. Mégis, a magas költségek és a jelentős súlyt, hogy az anyag nem túl népszerű.
Egy kicsit a integritását konténerek méz
Bármilyen típusú dobozok, hordók vagy fémdobozok kerül beraktározásra fő méh termék, még mindig jelentős és a kérdés a fedelet.
Ezért választotta a megfelelő anyagot a csomagolás, meg kell gondolni azt is, ami a légzáró fedele.