Méz mézeskalács, 4 recept, tejet inni
Mézeskalács receptek sokat. Ezt úgy készíthetjük sokféleképpen - nyers, poluzavarnuyu és egy sört. A tészta a mézeskalács tészta hasonló mézeskalács. Megjelenés, sok fajta és kifejezetten édes ízű, hogy egy jó dekoráció mézeskalács nyaraló asztalra.
Méz mézeskalács az egyik legnépszerűbb, de még azt is elő különböző recepteket.
1 Recept: méz mézeskalács SZINTBEÁLL
recept mézeskalács 15-18 adag
összetevők:
méz - ½ csésze
sahar- ½ csésze
tojás -1 darab
-1 savanyú tej üveg
liszt (grade 1 vagy 2) - 3 csésze
margarin - 100g
szóda - 1 teáskanál
szegfűszeg - ízlés
előállítás:
Cukor, szódabikarbóna, méz, szegfűszeg és a tojás jól összekeverjük, és egy kicsit habverővel az egész tömeg felderült. Add savanyú tejet és az olvasztott margarint, keverjük újra minden. Öntsük a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
Keverjük a tésztát öntjük sík lapot olajozott chetyrehbortny olaj. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 2-3 cm.
Sütés előtt mézeskalács megszórjuk cukorral, és süssük a sütő nem forró, 140-150 ° C-on
A készenlét mézeskalács lehet megítélni a szín, valamint ellenőrizni a fa botot. Mézeskalács szín függ milyen időtartamú a sütés. Minél tovább marad a sütő, a több nyereséget barna tésztát.
Sült mézes mézeskalács lehet vágni a két réteget, és pihe lekvárral. Felületi etetése előtt Mézeskalács táblázatot lehet porcukrozott vagy édes fedél és darabokra vágjuk adagolt.
Recept 2: MÉZ SZINTBEÁLL mézeskalácsok mandula
recept Mézeskalács 15-20 adag
összetevők:
méz - 1 ½ csésze
Tojás - 5 db
sárgája - 10 db
liszt (1sort) - 3 ½ csésze
szóda -½ teáskanál
-100 gramm margarin
mandula - ½ csésze (a porzás).
előállítás:
Tojássárgáját és megverte egy fa spatula, így habot. Megállás nélkül habverővel, add szóda, kissé felmelegített méz és olvasztott margarint. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát, mint a palacsinta.
A kész tésztát és öntsük 2-3 kerek formák vagy chetyrehbortny sík lap, ahol a réteg vastagsága a tészta nem lehet több, mint 1,5-2 cm.
Bake Mézeskalács hűvös kemencében 140-150 ° C-on
Amikor készen Mézeskalács teljesen lehűtjük, akkor el kell távolítani a lapot, vágott és szállított az asztalhoz.
Ez a méz mézeskalács hosszú a friss és állott.
Recept 3: mézes mézeskalács, mázas, puding
recept Mézeskalács 10-12 adag
összetevők:
A tésztához:
víz - 3/5 csésze
sahar- ¾ csésze
méz - ¾ csésze
liszt (grade 1 vagy 2) - 3 ½stakana
szóda - ¾ teáskanál
szegfűszeg - ízlés
-50 gramm margarin
liszt ½ csésze öltözködés testa-
A máz:
sahar- ¼ csésze
víz - 1 evőkanál
előállítás:
Először meg kell készíteni a forró szirupot a víz, cukor, méz és szegfűszeg. Liszt sört ebben a forró elegyet vymeshivaya óvatosan, hogy elkerüljék csomókat. Hogy a vizsgálaton is hozzá szóda, margarint és összekeverjük. Egy ilyen choux tésztát lehet használni 2-3 óra, amint lehlése. Bár úgy véljük, hogy a legfinomabb mézes sütemény mézeskalács tésztát kapunk, mint ha kibírja 1-2 hét.
A kész tésztát kinyújtjuk a lisztbe tábla vastagsága 2 cm, a hengerelt, és átvittük egy olajozott lemez és sült szúrás késsel lehűlni kemencében 140-150 ° C-on
Mézeskalács mázas csak akkor, ha teljesen kihűlni.
Előállítása máz. A máz gyorsan főtt vas vagy alumínium bögre. A bögre öntsünk ¼ csésze cukrot, és adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, és jól összekeverjük, hogy nedves cukor. Csésze cukor keveréket tedd a tűz, és így forraljuk, majd azonnal vegyük le a tűzről.
Miután 2-3 percig Kovrizhnykh felületi máz réteg, nedvesítő kis kefe vagy kefével forró szirupot, és terjed, és dörzsölve mézeskalács. Csak az íz máz 1 csepp gyümölcs esszenciák a enrobing.
Néhány perc múlva mézeskalács lehet darabokra vágjuk.
4 Recept: A puding torták méz méz és lekvár, és supercalendered dióval
recept Mézeskalács 10-15 adag
összetevők:
A tésztához:
méz - ¾ csésze
cukor - ½ csésze
víz - ½ csésze
liszt (grade 1) - 3 ½stakana
szóda - ½ tk.
margarin - 100g
tojás - 2 db
szegfűszeg - ízlés
A töltelékhez:
jam vagy lekvárt - ½ csésze
A máz:
cukor - ¼ csésze
víz - 1 evőkanál
A díszítéshez:
mag-anya ½ csésze
előállítás:
Choux tészta készítünk, mint az előző recept tartottuk legalább három-öt napig. Ezután dörzsölte tésztát margarinnal, szódabikarbóna, tojás és elterjedése az asztalra.
A kész tésztát kinyújtjuk egy sodrófával az asztalra akár egy centiméter vastag. Süssük két lapos varrás a kemencében 160-170 ° C-on Sütés után, a rétegeket ragasztott vastag dugó vagy lekvár.
Dióbél vágott, pirított - használható díszítéssel.
A lehűtött mézeskalács máz, mint az előző példában. Mézeskalács meghintjük dióval után azonnal kenet meleg máz, ez lehetővé teszi számukra, hogy jól tapadjon a felületre.
Néhány perc múlva a mézeskalács is darabokra vágjuk.