Kacsa tea íze kelbimbó és a burgonya a kacsa zsír, receptek és videó programok
- 60 gr. mazsola
- 150 ml. édes sherry
- 12 db. Kelbimbó, felére csökken
- 200gr. A szalonna szeleteket
- leve ½ citrom
- 25gr. vaj
Burgonya kacsa zsír:
- 1kg. burgonya, szeletelve vékony
- 1 evőkanál friss kakukkfű, apróra vágott
- 30 oz. olvasztott vaj
- 30 oz. olvasztott kacsa zsír
Kacsa tea íze:
- 2 evőkanál kínai fűszerek (kínai öt fűszer)
- só és bors ízlés szerint
- 4 kacsamell
- 25 gr. fekete tea
- 50 oz. barna cukor
- 1 evőkanál liszt
előállítás:
1. elkészíti a kacsa tea íze törölje kacsa fűszerekkel, sóval és borssal. Hűtőszekrényben, lefedjük, 2 órán át.
2. Közben tegyük a mazsolát sherry egy kis tálban. Tegyük félre.
3. Hogy előkészítse a burgonya, melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tedd fólia egy tepsibe, a végek lelógó.
4. A vékony szeleteket burgonya sütés, megszórjuk kakukkfű obmazhte és vajzsírt, só, bors minden réteg.
5. Cook, záró fedél 30 percig. Vegye le a fedelet. Főzzük további 30 percig. Cool 10 perc. A rendszer segítségével a lelógó végét fólia Tegye a burgonyát egy tányérra. Használata körvágáshoz vágott burgonya gratin a bögrét.
6. A készítmény a kacsa fólia fektetni a serpenyő alján. Megszórjuk az alján a tea, a cukor és a liszt. Helyezzük közepes lángon. Amikor látod füst, helyezzük a kacsát, a grill alatt a serpenyőbe. Fedjük le, és tartsa a 7 perc.
7. átadókerék kacsatoll előmelegített serpenyőben. Főzzük közepes lángon körülbelül 3 percig. Transzfer a sütőben további 5 percig. Hagyja állni 3 percig, és vágjuk darabokra.
8. Weld kelbimbó forró vízbe. Lecsepegtetjük.
9. Melegítsük egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a szalonnát. Cook, megkeverve, addig, amíg a kövér arany. Adjuk hozzá a kelbimbó és a citromlevet. Cook és keverjük 2 percig. Adjuk hozzá a vajat. Ima és borssal. Cook és keverjük további 2 percig.
10. Drain a mazsolát.
11. tálaljuk kacsa apróra vágott burgonyát, kelbimbó és a mazsolát.
tippek:
Kínai öt fűszer - mix ánizs, szegfűszeg, fahéj, szecsuáni bors és édeskömény.
Hasonló ételek
- My Kitchen Rules - 2. évad 18 sorozat
- My Kitchen Rules - Season 2 Episode 8
- Ábra puding csokoládé és karamell öntettel, pisztácia és tejszín
