Hogyan lehet bővíteni az élet sör, klub Guild
Előállított sör ugyanaz, ami egy nagy gyár, amely egy mini sörfőzde. Ha egészségügyi és higiénés érdekében - sör jó. Akkor vagy a sört ivott után azonnal érés, vagy palackozott hordók bankok és elküldte eladó. Erre a sör kell készülni megfelelően meghosszabbítja az életet, mint a friss sör nem él több mint egy hét!
Meghosszabbítja az életet egy sört élet több szempontból is. Szűrni lehet, lehet pasztőrözött és lehet tartósítani. Szűrt sör élhetnek 2 hétig, pasztőrözött - egy hónap vagy három, és konzerv - évben.
Szűrt sör különbözik, hogy sokkal stabilabb és tárolható hosszú ideig, és van egy jó kilátás a kereskedelem - átlátható, egy merész borostyánsárga fény. Amikor a szűrés, a struktúra, ami hátráltatja az élesztő és más részecskék, megváltoztatása nélkül az íze. Számos módja van, hogy kiszűrje, és a legprogresszívebb közülük - hideg szűréssel. Ez azt jelenti, hogy a sört nem pasztőrözött, és átengedjük legkisebb szűrő, amely birtokolja nemcsak a nagy élesztő sejtek, hanem a baktériumokat. A hőmérséklet 0 + 2, azaz a tárolási hőmérséklet, például a sör is szinte él, de obesplozhennym. Ez a sör sokat veszít biológiai tulajdonságait, és nem lehet összehasonlítani a friss, szűretlen.
A pasztőrözés palackozott, ez történik a falon. Ha pasztőrözött palackban, a sörösüvegeket melegítjük 68-70 ° C-on állítjuk, és mintegy 40 percen keresztül. majd az értékesítése.
Megőrzése. Ehhez előzetesen „megölte” sör hozzáadott hormonokat, stabilizátorok és egyéb konzerválószerek.
Feltételek sör élet különböző módokon történő kiterjesztésének életében: „élő” sör él egy hétig, mert a tartalom az élesztő és más mikroorganizmusok élő sör természetesen. Pasztőrözött sört tárolják, legfeljebb 3 hónapig. A többség az orosz piacon a sör - a pasztőrözött. Import - szinte minden konzerv.