Csirkék tapaka - főzés paletta
Minden kedvenc étele. Előkészítés nem könnyű, de nagyon egyszerű. Fontos, hogy a csirkék voltak helyesek. Az étel neve származik a különleges edényt fedővel, amelyben pörkölés a csirkék. Általában a férjem készül, mint a csirke Anyák napja - ez a mi családunkban a hagyomány, hanem az új év, vagy karácsonyi asztal ez az étel fog kinézni zamechatelno.A milyen finom a csirke főtt a grill.
- 2 protein (Cornishhen, Poussin, fogoly) tömege megközelítőleg 0,5 kg
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva (opcionális)
- só
- Őrölt fekete bors
- Növényi olaj a sütéshez
Vágjuk a csirkemell mellett. Finoman érintse őket egy kalapáccsal húst, tésztát sodrófa, az alján a kis fazekak, lábasok, vagy csak a kezével, mintha szóló-összeolvasztás.
Mindkét oldalán dörzsölje keveréke só, bors és kívánt esetben, fokhagyma.
Melegítsük elő a serpenyőben vagy pán-grill. Zsírozza a serpenyőben növényi olaj.
Tedd csirkét vágott oldalával lefelé. Crush terhelés (ez lehet egy lemezt vagy egy fedőlap a teherrel együtt, egy présben grillezés vagy panini).
Fry közepes lángon 7-10 percig mindkét oldalán, attól függően, hogy a méret a csirke.
Flip megsütjük a másik oldalon (terhelés alatt is).
Egy olyan lemezre. Hagyjuk állni 5 percig. Vágott minden csirke felét.
Ugyanilyen módon állíthatók elő kis fiatal csirke. Meg kell csökkent számban a tüzet, és növelje a sütési időt.
- növényi vagy saláta
- rizs sárgarépa
- rizs sárgarépa és gombával
- Vegyes rizs (keverék fehér és a vadon élő)
- savanyúság
- sült alma
Főzni öröm!
Kapcsolódó receptek:
