A Szamarkand pilaf különbözik Bukhara
A leggyakoribb étel a Kelet - a plov. Minden országban, hogy főtt saját recept. Nem csak, hogy minden ország más pilaf terület és az íz, és a megjelenés.
Ma pilaf készült hús, van lehetőség egy madár, de még mindig igazi pilaf igényel csak bárány. Azt is meg kell jegyezni, hogy az igazi pilaf főzött nyílt tűzön, és csak az üst, amely a bankot. Mindenesetre pan pilaf főzik! Ne is próbálja meg, de hiába fordít termékek, és ennek eredményeként meg kell enni rizs kása hússal.
Üzbegisztánban, sok ősi városok. Mindegyikük saját gyönyörű és egyedi. Egyedi és helyi gasztronómiai hagyományokat. Szamarkand büszke a pilaf. Annak előkészítéséhez van szükség: bárány, hagyma, répa Két fajta - piros és sárga. Egy jó szakács ételek meghatározza szemmel, hogy skálák nem igényel. Egy arányok tartjuk a következő: 2 darab hús, egy hagyma és a sárgarépa. Néhány jól ismert mesterek pilaf hagymát annyi húst.
Olaj mindenekelőtt meg kell, hogy lángra, majd dobja az üstben egy kis hagyma. Mikor válik fekete, távolítsa el és dobja ki. Egyesek szerint a receptek, először az olaj a húst helyezzük, és a másik - egy íj. Tettem először a húst, darabokra vágjuk, amikor az összes folyadék el nem párolog, adjuk hozzá a hagymát, öt perccel később - sárgarépát.
Az összes adalékanyag lesz egy gyönyörű arany színű, töltse ki őket forró vízzel, sóval, borssal, és különleges készlet pilaf. Set előkészíti az ügyet. Ha pilaf készíteni 500 gramm húst, majd tegyük egy sor egy teáskanál (csúszdával) háromféle bors. Piros édes, keserű, piros és fekete. Majd kanállal kömény, 2 evőkanál sárga mazsola. A kelet hívják mazsolát. Ügyeljen arra, hogy adjunk hozzá 1 evőkanál borbolya. Ő ad enyhe, kellemes, finom savakkal.
De fokhagyma Szamarkandban pilaf nem hozott. Borsó tudunk, de akkor kell ázni az éjjel. Hús, sárgarépa, hagyma és fűszerek nevű zirvak. A készítményt egy órát két. Attól függ, hogy a húst. Fiatal friss bárány elő elég gyorsan és óra.
„Alanga” jobb vásárolni rizsváltozatokban. Válasszanak a „helyes” függ az íze a rizs pilaf. Kavics és más hulladékok eltávolítását. Ellenkező esetben fennáll a veszélye törés fogat a kavics.
Van egy kis trükk. Önteni rizst forró vizet 20 - 30 perc, mielőtt azt az üstbe. Aztán készít gyorsan és válik rendkívül ízletes. Csak ne felejtsük el, hogy egy párszor jól keverjük egy kanállal, majd kialakult csomók.
A hús már majdnem kész, engedje le a vizet a rizs és a kenjük zirvak, hozzáadjuk a tüzet, és várja a víz szinte forr el. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy zavarja a rizs és a hús nem. A húst mi maradt az alján, és a rizs a tetején. By the way, ne felejtsük el, hogy megpróbálja zirvak. Meg kell enyhén sós rizs, hogy a felesleges só.
Amikor a víz forrni kezd el, kibír egy kanál rizst 5-6 lyuk. Szükséges előre felvenni egy sík lap. Meg kell valamivel kisebb átmérőjű bizonyult ideális közeli ábra. Vegye figyelembe, hogy akkor el kell távolítani az üst. Fedjük le egy törölközőt, és tekerje szorosan zárja az üst. Készíts egy kis tüzet. Jelenleg 40 perces felkészülést saláták.
Tiszta gránátok és mi vágjuk a hagymát és a paradicsomot, a sót és a borsot. By felszínen még szolgált vékonyra szeletelt retek. Mi tesz egy tányér zöldek. Bármi több felszínen semmi sem szolgált, hogy ne töltse túl sok helyet a gyomorban.
Most a szórakoztató része. Samarkandskiy pilaf nem keverjük. Nyisd ki az üstöt, óvatosan vegye ki a tálba, fedjük le tál bográcsban. Átmérője nagyobbnak kell lennie, mint bizonyította, hogy a tartalom nem volt a padlón. Most gesztus bűvész adja át az üst az edényben. Plov néz ki, mint egy tortát. Top jelentése zirvak - ruddy hús, arany sárgarépa és a hagyma, és az alsó - Fig. Meghintjük a gránátalma mag, és elvégzik a vendégek.
De Bukhara pilaf - ez egy másik történet. Ő a zöld! Vágott húst nagy. Aztán, amikor a rizottó kész, akkor vágjuk apróra és adjuk hozzá az edényekbe. Sárgarépa, hogy csak a sárga. Hozzáadása nyers Kazi - kolbász készült lóhús. Továbbá még.
Mielőtt szóló rizs az üstben feküdt két köteg koriander. Ez ad Bukhara pilaf zöld. Ő, ellentétben Szamarkand keverjük. Serve részletekben. És saláták, hogy éles, chili paprika nem bántam.
Most már pontosan tudja, mit Samarkand pilaf, mint egy torta hús és a rizs, és Bukhara - sötétzöld egzotikus étel. A ízletesebb csak kán pilaf, amely fel a tetemet fürj, fürjtojás és birs.
Lehetséges, hogy boldog legyen anélkül, hogy tudnánk, mi az?
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
Ki fecseg ott a fűben? Tanuld meg megkülönböztetni a szöcske sáska.
A fitoösztrogének, mi ez?
A béta-karotin - mi ez?
Ki találta fel a nemzetiség és honnan jöttek?
Lehetséges, hogy boldog legyen anélkül, hogy tudnánk, mi az?
Amikor Júlia sír? Vagy tészta Fellini.
Ki fecseg ott a fűben? Tanuld meg megkülönböztetni a szöcske sáska.
A fitoösztrogének, mi ez?
A béta-karotin - mi ez?
Ki találta fel a nemzetiség és honnan jöttek?
Australopithecus, neandervölgyi, Cro-magnoni: Összehasonlító jellemzői
Honnét a kifejezést: Nincs ember, nincs probléma?
Lehet szexelni 14 évesen?
Mi történik, ha Zhirinovsky elnöke lett?
Szigor, mi ez?
Hogyan lehet megmagyarázni a gyerekeknek, mi az Isten?
Főzni levest agglegény?
Hogy a gyermek nem eszik?
Mi a szentség és gerunds, ezek a különbségek?
„Kőtár” - mi az?
Miért áfonya savanyú?
10 titkait ízletes vegetáriánus leves
Ami az ő fotója a kettős?
Rákkezelés, hogy megtörtént az elmúlt 20 évben a világon a kezelés a betegség?
Mit jelent az életet nem egy ágy?
Tanulva a hibákat mások felismerni a házasság csalások. Néhány tipp a nők számára.
Mi epigenetics?
Hogyan lehet lekötni egy babát?
Tetahiling (Thetahealing), mi ez?
Jéről. Mi a média kit?
Mi egy könyvvizsgálói jelentést?
Ki határozza meg a határokat a jó és rossz, helyes és helytelen?
Berdyaev - orosz Hegel huszadik század.
Eduard Totleben - egy zseniális mérnöki és tengerészeti ügyek.
Ahol ez olcsóbb megvenni egy autót?
Nick le, mit jelent ez?
Scream minden Ivanovo, mit jelent ez?
Ki az az ember papucs férj?
És ha nem térnek vissza a matriarchátus?
Ahogy Zyuzya részeg, mit jelent ez?
Vitality, mi ez?
Raven feltételezik, hogy ez mit jelent?
Stanislav Sadalsky ki ő?