Sun-szárított paradicsom bzhu (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok), kalóriatartalmú, tápértéke és előnyök
Paradicsom romlandó, mert bennük sok folyadék. A folyamat során a gyógyító folyadék jön ki, és az íze a paradicsom véglegesen tárolják. Ahhoz, hogy száraz a paradicsom, szüksége van egy bizonyos hőmérséklet, hanem otthon is könnyen megoldható. Szárított paradicsom nem tartalmaz sok kalóriát, így alkalmasak az emberek a diéta
100 g szárított paradicsom tartalmazó 28% napi érték rost, 39% kálium, 27% vasat. Csakúgy, mint a friss, szárított paradicsom gazdag vitaminokban. Ezek megfelelnek a napi szükséglet a C-vitamin
23%, A - 16%, tiamint és riboflavint - 23%. szükség niacin - 31%. Szintén szárított paradicsommal tartalmazhat más B-vitaminok - B6 (piridoxin), B9 (folsav) és B3 (pantoténsav) és K-vitamin Ez a forrása a kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, cink, réz, mangán, szelén, telített zsírsavak omega-3 és a likopin.
hasznos tulajdonságai
50 g szárított paradicsom tartalmaznak annyi tápanyagot, mint 100 g friss vagy főtt. Sun-szárított paradicsom hasznos tartalmaznak egy diéta a magas vérnyomás csökkentésében. Továbbá, szárított paradicsommal szintjének csökkentése „rossz” koleszterin a vérben, és vele együtt a kialakulásának kockázatát a szív- és érrendszeri betegségek.
C-vitamin segíti a vas felszívódását, ami a megelőzés a vashiányos vérszegénység, valamint a fáradtság, izomgyengeség, és a fertőző betegségek.
kérelem
Hogy készítsen szárított vagy aszalt paradicsommal otthon jobb választani közepes méretű, kemény paradicsom. Nos erre a célra alkalmas, paradicsom cseresznye. Jellemzően, a szárított piros paradicsom. Ahhoz, hogy 1 kg szárított paradicsom szüksége körülbelül 15 kg friss zöldség. Paradicsom kell vágni fél vagy negyed, száraz, adott esetben hozzá fűszereket - olasz fűszerek, bors, hop-suneli. Szárított paradicsom a sütőben, ha lehetséges - a nap.
Minél alacsonyabb a kemence hőmérséklete, annál jobb a szárított paradicsom kapunk. A hőmérséklet 1000 ° C szárítást 6 és 12 órán át. A nap paradicsom vyalyatsya 4-10 napig, miközben határozottan kell sózzuk, hogy megakadályozzák a pusztulás.
A olasz konyha, napon szárított paradicsom adunk a töltelék a pizza, hogy pesto, hummus és más fűszerek, valamint a tészta. Napon szárított paradicsom olajban tartalmazhat több zsírt és kalóriát, mint olaj nélkül - meg kell figyelni, hogy az emberek ülnek a diéta.
Legutóbbi témák internetes honlapunkon
más cikkek
Fokhagyma (nyilak)
Zöld hajtások fokhagyma úgynevezett nyilak. Ezek hasonlítanak a zöld hagymát. Mivel a regrowth nyilak fokhagyma csavar, amely egy 2-3 hurkot. Aztán a végén a virágok jelennek meg. Ha friss gerezd fokhagyma megtalálható bármikor az évben, a zöld nyilak tartják a csemege a nyár elején. Később egyre nehezebb, a „fa” ízét.
A pácolt paprika
Pácolás - erős paprika tartósítási eljárást, amelyben fennáll akár 80% -át vitaminok és tápanyagok. Savanyított paprika nem csak megtartani javára friss zöldségek, ez is egy forrása a hasznos baktériumok és enzimek.
cukkini
Cukkini - európai rokona squash. Mivel a formáját, és a sötétzöld színű bőr emlékeztető uborka. Homeland cukkini Amerikában, ahol termesztik egész évben. A legjobb gyümölcs ízű hosszúsága 20 cm érett cukkini elérheti az 1 métert, míg a bőrük túlságosan merev, és az íze -. Szálas.
cickafark
Cickafark ismert ősidők óta gyógynövényként. Ez a növény található egy ősi sír Irakban, kelt 6000-ben. e. Latin neve Achilleamillefoilum származik a görög hős Achilles. A legenda szerint a kentaur Chiron adta ezt a növényt Achilles, hogy tudta gyógyítani a sebeket a katonáit. Cickafark - a növény akár 1 m magas, rózsaszínes-fehér virágok egy jellegzetes szag és keserű ízű. A nő Európában, a Közel-Keleten és Észak-Amerikában. A XVII. gyakran használt főzés.
főtt sárgarépa
Először sárgarépát nőtt, mint a drog, hanem az ehető termék. Az ókori görögök és rómaiak úgy vélte, hogy egy erős afrodiziákum. A római császár Caligula rendezett bankettek, ahol az ételek szolgáltak csak sárgarépát gerjeszti a „vad kívánságaival” vendégek. Grade narancs sárgarépa hozta a holland e termesztett sárgarépa, lila, fehér, piros, sárga, zöld színekben.
mogyoróhagyma
Más típusú hagyma mogyoróhagyma különböző hosszú téglalap alakú izzók. Ezek a kisebb méretű és szerkezete hasonló a fokhagyma - egy fejet hagyma tartalmaz több szegfűszeg. Mogyoróhagyma, kíméletes fűszeres ízű, mint a hagyományos hagymát és fokhagymát. Nagyon népszerű a főzés, és sok fajtát aranybarna a rózsaszín-piros virágok. Valószínűleg, a szülőhelye mogyoróhagyma található Délkelet-Ázsiában, ahol ő volt Indiában, majd Európában.
káposzta romanesco
Romanesco - a legszokatlanabb családtag keresztesvirágúak. Ez a faj legközelebb a brokkoli és a karfiol. A virágok vannak elrendezve szigorú sorrendben, emlékeztetve a klasszikus Fibonacci-sorozat a matematika. Virágzat spirál formában, és mindegyik tekercs áll, egy kis csoport az azonos hélixek. Ez fraktál minta ismétlődik csökkenő virágzat. Káposzta romanesco említik először az olasz forrás a XVI században. Úgy hozta az észak-nyugati partján, a Földközi-tenger a vad káposzta levél.
hagyma
Hagyma gyakran nevezik a „király a zöldségek”, mert a csípős íz. Mindenki ismeri az egészségügyi ellátásokra. Ha minden nap enni egy kis mennyiségű nyers hagyma megelőzheti sok betegség, különösen a hurutos jellegű.
káposzta karalábé
Fordította a német karalábé azt jelenti: „káposzta-fehérrépa.” Tartozik a keresztesvirágúak családja együtt káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó. Bár külsőleg úgy néz ki, mint egy gyökérzöldség, valójában megvastagodott föld része a szár. Karalábé, mint egy marék brokkoli, de enyhébb és édesebb ízt.
Stevia
Stevia - dél-amerikai növény család Asteraceae. A növény Stevia rebaudiana is ismert édes leveles vagy cukor lapot. az édesítőszerként használt, de csak a XIX az európai kontinensen megtanulták ezt a növényt Latin-Amerikában azt a több száz éves.