Ízletes saláta téli receptek Kizim g
Itt az ideje a téli zöldség készítmények
Téli betakarítása zöldség bab olaj nélkül
- 1 kg vese bab a hüvelyben,
- 0,5 kg hagyma,
- 0,5 kg sárgarépa,
- 2-3 paprika,
- 1 l paradicsomlé vagy pépesített paradicsom,
- 3 evőkanál. l. cukor,
- 7-8 Art. l. 9% ecetet
- só, petrezselyem és chili paprika.
előállítás:
1. Forraljuk a zöldbab forrásban lévő vízben 10-15 percig.
2. őröljük a hagymát és a sárgarépát, és egy kicsit eloltotta a fedél alatt olaj nélkül.
3. Add apróra vágott paprikát, és még tesz ki néhány perc alatt.
4. Add bab, apróra vágott petrezselyem, minden fűszerek, öntsük hozzá a paradicsomot.
5. Pároljuk alacsony lángon 15 percig.
6. Intézkedik steril edényekbe, hűlni egy takaró alatt. Hűtőben tároljuk.
Saláta paprika
- 1 kg édes paprika,
- 0,5 kg piros paradicsom,
- 0,5 kg friss ogyptsov,
- 0,5 kg hagyma,
- 2 evőkanál. l. 9% ecetet
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 2 órán át. L. cukor,
- 2 órán át. L. só,
- 1 db. levelek,
- 2-3 db. fekete bors.
előállítás:
1. Az összes zöldséget és a hagymát vágjuk közepes méretű.
2. Fold a bankok, váltakozó fűszereket, cukrot és sót, öntsünk ecetet és olajat. Tedd a vízfürdőben, fedelek és pasztőrözött 30 percig.
3. Roll up. Tárolja hűvös helyen.
Saláta rizs télen
- 1 kg édes paprika,
- 3 kg piros paradicsom (helyettesítheti paradicsompüré - 200-300 g)
- 0,5 kg hagyma,
- 0,5 kg sárgarépa,
- 300 g növényi olaj,
- 1 evőkanál. l. cukor,
- 6 óra hosszat keverjük. L. sót.
előállítás:
1. Minden karaj hajtogatott egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá növényi olaj, só és cukor, forralja fel, és 30 percig forraljuk. alacsony lángon.
2. Mossuk 1 evőkanál. rizs és hozzá a keverékhez a zöldségek. Tovább főzzük, keverés mellett, további 30 percig.
3. Rendezze steril üvegekbe, roll és hűvös takaró alatt, anélkül, hogy az kannák.
Megjegyzés: További élesség adhatunk a keverékhez, mielőtt az elrendezés a bankok egy kevés ecetet vagy citromsavat ízlés szerint.
Saláta nyers zöldségek (Szahalin)
- 3 kg piros paradicsom,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg paprika,
- 1 kg sárgarépa,
- 1 evőkanál. növényi olaj
- 1 evőkanál. cukor,
- 1 evőkanál. ecet (ha 6%, és ha 9%, a 0,5 st.),
- 3 evőkanál. sót.
Saláta nyers zöldségek (Szahalin)
előállítás:
1. Az apróra vágott hagymával.
2. Vágjuk a paprika karikákat.
3. Vágjuk a szelet paradicsom.
4. lereszeljük a sárgarépát.
5. Só a zöldségeket, keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja 5-6 órán át.
6. Forraljuk fel, de nem forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
7. Adjuk hozzá a vajat és a cukrot, jól keverjük össze és forraljuk fel, de nem forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
8. A forró masszát öntsük az ecetet, jól keverjük össze, és tegye a bankok.
9. Roll up, és hűtsük le, meg sem fordult a takaró alatt. Tárolja hűvös helyen.
saláta tál
- 2 kg piros paradicsom,
- 1 kg hagyma,
- 1 kg friss ogyptsov,
- 1 evőkanál. 9% ecetet
- 3 evőkanál. l. só,
- Cikk 0.5. cukor,
- 2 liter víz (négy literes üvegekbe).
előállítás:
1. Minden vágjuk szeletekre, és tegye üvegekbe rétegeket.
2. Készítsük el a sós forró vízben sóval és cukorral.
3. Vegye ki a sós a tűzről, hozzáadjuk az ecetet, és keverjük jól.
4. Öntse a forró sóoidatot saláta, fedelek.
5. Sterilizálja 10-15 perc. roll. Tárolja hűvös helyen.
Téli saláta céklát
- 3 kg cukorrépa,
- 1 kg paprika,
- 1 kg hagyma,
- 1,5 kg piros paradicsom,
- 1 erős paprika,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál. l. só,
- kevés növényi olajjal.
Téli saláta céklát
előállítás:
1. A nyers répa hámozott, csíkokra vágva, és főzzük 20 percig. a növényi olaj.
2. Ekkor vágjuk a paprikát és a növényi olajban megsütjük külön-külön.
3. Chop, és megpirítjuk a hagymát külön-külön.
4. Paradicsom és a forró paprika egy húsdaráló.
5. fokhagyma áthaladnak spadefoot.
6. keverjük össze mindent, sózzuk, és forraljuk 10-15 percig.
7. Intézkedik steril edényekbe. Hűtőben tároljuk.
Őszi Joy (finn recept)
- 1 nagy fej karfiol,
- 1 evőkanál. zöldbab,
- 1 evőkanál. A friss zöldborsó,
- 2 nagy sárgarépa gyökér,
- 1 evőkanál. kis fej vöröshagyma,
- 1 evőkanál. kis gpibkov (rókagomba, vaj, méz, nyárfa).
előállítás:
1. Szerelje le a karfiolt apró fejek, lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, adjuk hozzá a gombát.
2. Öntse a legnagyobb mennyiségű vizet, és puhára pároljuk.
3. Forraljuk a többi zöldséget külön sós vízben, lehajtható egy tésztaszűrő a víz leeresztéséhez. 4. Lay minden réteg üvegekbe és öntsük a pác hűvös.
5. Roll up. Tárolja hűvös helyen.
Saláta „Minden kéznél van”
A per három literes üvegben:- Ogyptsov 7-8 db közepes méretű,
- 2-3 db paradicsom bupogo színek
- 2-3 db édes paprika,
- 1 fej fokhagyma,
- 2-3 hagyma,
- 3 petrezselyemgyökér együtt zöldek,
- 3-4 leveles zeller,
- hpena gyökere akkora, mint egy ujj,
- 1 napernyő kapor,
- káposzta nem nagyobb súlyú, mint 1,5 kg.
Saláta „Minden kéznél van”
előállítás:
1. vágott zöldségeket és halmozott rétegek (fent káposzta és édeskömény esernyő).
2. Készítsünk a pác, és öntsünk forró zöldségek pác a felső üvegeket.
3. A sterilizálást 20 percig. roll. Tárolja hűvös helyen.
Előállítása a pác: In másfél liter vízzel oldjuk fel 4 evőkanál. l. cukor, 2 evőkanál. l. sók, felforraljuk, a hőkezelést megszüntetjük, adjunk hozzá fél csésze 9% ecetet.
Saláta a tél
- 1 kg sárgarépa,
- 2 kg paprika,
- 2 kg hagyma,
- 3 kg piros paradicsom,
- 300 g növényi olaj,
- 300 gramm cukrot,
- 300 g 9% ecetet
- 100 g só.
előállítás:
1. Minden vágott zöldségeket, és tegye betölt 40 percig.
2. Tedd a tűzbe (fűszerek nélkül), és forraljuk 20 percig.
3. Hozzáadjuk a fűszereket, kivéve az ecetet, és főzzük még 10 percig.
4. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk az ecetet és jól összekeverjük.
5. Rendezzük a bankok és tekerjük fel. Tárolja hűvös helyen.
Kedves semidachniki! Még több érdekes receptet talál a könyvben Galina Kizim „Nagymama savanyúság, savanyúság, snack,” amelyek megvásárolhatók a hivatalos boltban a kiadó. A könyv tartalmazza a különböző vizsgált receptek zöldség, gomba és bogyós készítmények minden ízét.