Hogyan válasszuk ki a narancs
Spring Fever: hogyan kell kezelni arcüreggyulladás
Legkellemetlenebb tavaszi betegség: hogyan lehet elkerülni
És mindez azért, mert a téli hozzuk citrusfélék távoli országokból - Délkelet-Ázsia, Egyiptom. Tavasszal aratás a legtöbb „elit” a világon a citrusligetek Szicília és Spanyolország. Tehát, mesélj a citrusfélék segítségével egy ilyen alkalommal több.
Európában citrusfélék ismertek sokáig, még a görög mitológiában, van egy említés: a tizenegyedik munkaerő Herkules volt, hogy annak érdekében, hogy az arany alma Hesperidák felnövő egy olyan országban, messzi (látszólag - csak szülőföldjükön, Kína). De az első gyümölcsök és palánták jelentek meg Európában, a XV században - ők hozták Vasco da Gama egy utat India és Kína.
Mivel a narancs váltak az étrend része az európaiak. Üvegházi és narancsvirág - származékok nevében a narancs narancssárga, beszélni, hogyan lehet egyre népszerűbb citrus. A mennyiben befolyásolja a narancs a világpiacon, mondta, hogy a sűrítmény, a mennyiség és az ár - a második legfontosabb termék a világon. A leggyakoribb kontinentális reggeli általában egy csésze kávé, croissant és egy pohár friss narancslé. És persze, narancs lekvár, jellegzetes kellemes keserű héja.
Van 2 fajta narancs: keserű és édes. Az első - ez a bergamott, a gyártásához használt illóolajok, aroma tea; és keserű narancs, amelyből főtt dzsemek és mártások. Így főzzük a lekvárt a narancs tárolhat, de nem valószínű, hogy lesz a minőségi színvonal: narancs szupermarketek szinte nem éri el. De távol édes és ehető narancs. Itt is van egy hely, viszont a vizsgálat: a világon mintegy 100 fajta narancs, amelyek különböznek méret, szag, lédús, íze és színe. Legtöbbjük előállításához felhasznált gyümölcslé, a másik - az eladási közvetlenül a fogyasztónak.
Citrusfélék érési sokáig: Narancs kell körülbelül 8 hónapos, és még a citrom nőhet akár 3 év. Ezenkívül megváltoztatja a színét - a nyári válik ismét zölden, és télen kapok egy szép sárga színű, és minden egyre nagyobb méretű. Általában nem kapnak lehetőséget, hogy nő, mint amilyennek lennie - az iparban vannak vonatkozó szabványoknak és hogy kövesse. Új otthon, hogy nő a citrom 800 g súlyú teljesen valós. Hasonlóképpen, és a narancs - mint általában, ők szakadás túl korai, hogy biztonságosan elvégezni, például Peru és Dél-Afrikában. A másik dolog - spanyol narancs, amely esetében a következő beérett. És általában, citrusfélék a legközelebb régiók - Törökország, Spanyolország, Szicília, Marokkó tavasszal - ezek az utolsó „perespelki” a szempontból az ipar. Számunkra azonban a fogyasztók - a legnagyobb a legfinomabb.
- méretét. Tavaszi narancs - nagy. Bár vannak még kisebb fajták - az egyiptomi és marokkói. Itt csak ki kell étkezési célokra használják, és friss gyümölcsleveket. A luxus spanyol gyümölcs ott áll egy okból - lédús, édes és illatos, megérdemlik, hogy független desszert;
- színét. Narancs legyen világos és lágy színek - könnyen érthető a különbség, kiválasztja gyümölcs egy dobozban. Top grapefruit - nagy rózsaszín foltok a bőr;
- súlyát. Vegyük a gyümölcs a kezében -, ha ő kellemesen nehéz, és jelentős tömeg - több, mint vársz, akkor lesz egy nagy érett és lédús narancs.