Főzni leves udon tésztával
összetevők
- Udon. 250 gramm
- Dasi. 1 csésze (vagy 1 óra. L. Dashi por + víz 1 csésze) (FOR broth)
- Szójaszósz. 3 evőkanál (FOR broth)
- Mirinbôl. 1/4 csésze (a táptalaj)
- Víz: 1 csésze (a táptalaj)
- Kombu: 1 darab (a táptalaj)
- Zöld hagyma: 3 db (töltelék)
- Tororo (reszelt hegyi yam): kis mennyiségű (töltelék)
- Shiitake: 4 darab (szárított vagy friss) (töltelék)
- Tarisznyarák-rudak: 2 db (töltelék)
- Tojás: 2 egység (töltelék)
- tenkasu (ropogós sült tésztadarabok) 2 evőkanál (töltelék)
- Nori. 2 lap (töltelék)
oktatás
- Tedd a hozzávalókat (a húsleves) egy serpenyőben, és forralunk. Csökkentse a tűz, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 10 percig. Ha a shiitake gomba, add hozzá a húslevest.
- Hozzuk a víz forrni egy serpenyőbe, és adjunk hozzá udon tésztával. Főzés tésztával utasításait követve a csomagoláson. Merge vizet (körülbelül 1 csésze víz tartalék) és elhalasztja tészta félre.
- Azt ossza tésztát két tálak, öntsön a levest (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, amelyben a főtt tésztát húsleves), elterjedt a tölteléket, amelyet választott. Forrón tálaljuk.
Mint a bejegyzést? Oszd meg barátaiddal: