Csirke nélkül csont töltött - egyszerű receptek
Hen azt el kell távolítani az összes csontot, a hús csirke.
összetevők
előállítási eljárás
A kezdetektől fogva van, hogy egy bontott csirke a vágódeszkát mell fel. Most jön tiszta a csirke csont.
comb
Az első lépés az, hogy távolítsa el a csont a csípő. Óvatosan, hogy ne sértse meg a bőrt, csökkenti a közös összekötő lábak a háttámlával. Miután mentén vág izom a combcsont, fokozatosan elválasztó, kaparás, hogy a hús és a csont felszabadítása. Vágjuk az inak összekötő alsó lábszár és a comb csont elhalasztására félre.
sípcsont
Most meg kell ugyanúgy tisztítható az alsó lábszár csont, fokozatosan halad a kést, hogy a sarokcsont. A tisztított csont, hogy húzza ki a lábakat.
vissza
Forgassa a hasított a mell. Óvatosan egy késsel, hogy távolítsa el a bőrt a húst a csontok és a hátuszonya, mozgó fokozatosan a nyak, húzza vissza a csontokat a nyakát. Ebben a szakaszban forgat a kést kell nagyon óvatosan, mert a gerinccsontban nagyon vékony réteg hús.
mell
Az utolsó szakasz - a borda rész. Helyezzük a tetemet mell fel. Külön kés csirke a szegycsont és kulcscsont mindkét oldalán és távolítsa el a mellkas.
Wing csak kézzel, hogy a szárnyakat, és húzza ki a csontok belsejében könnyen. Ez időt vesz igénybe levágásával a csontok 15 percig.
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt