Baba - lépésről lépésre recept fotókkal és sütemények
Baba - egy finom, pelyhes sütemény áztatott szirup rum lényegét és díszített fondant. Kár, hogy nem mindig a boltokban! Mi van, ha Baba sütni otthon? Ha van egy recept a baba és penészgombák, ez nagyon is lehetséges!
Hozzávalók baba:
- friss élesztő - 50 g
- liszt - 6 csésze
- vaj vagy margarin - ½ csomag
- tej - 1,5 csésze
- cukor - 0,5 csésze
- tojás - 10 db.
- Só - 0,5 tk ..
- cukor - 0,5 csésze
- víz - 1 csésze
- brandy vagy rum - 4 evőkanál. l.
- cukor - 1 csésze
- tej (vagy víz) - 6 Art. l.
Recept baba:
Élesztő grind 2 evőkanál. kanál cukor, adjuk hozzá a meleg tejet teljes és fél átszitált szitán a lisztet, keverjük, és tegye meleg helyre jönni.
Eközben dörzsölje a vajat vagy margarint a maradék cukorral, és hozzá a megkelt tésztát.
Ezután hozzáadjuk a tojásokat egyesével, gondosan vymeshivaya.
Ezután sózzuk, fokozatosan, folyamatosan gyúrjuk hozzá a második felében átszitált lisztet. Felveheti mazsolát a tésztába.
Nos összegyúrjuk a tésztát - az első, amíg folyékonnyá válik, egy kanál, majd - a kezével. Tegye a tésztát meleg helyen egy órán át - a felét. Ha ez alkalmas, és növeli a hangerőt a felére, így egy zsemle és helyezzük őket egy kikent formába 1/3 magasságában.
Tedd meleg helyre. Amikor a tészta emelkedik bádogtartályban Baba ideje, hogy egy fűtött kemencében 210-230 fok.
Míg baba sütés a kemencében, itt az ideje főzni a szirupot impregnálás. Ez lesz a következőképpen: a cukor feloldódik a vízben, majd hozzáadjuk konyak vagy állítsa.
Mikor Baba majdnem kész, ecsettel felvert tojással egy toll, vagy egy különleges kefe: baba szép barnák!
Hajlandóság, hogy ellenőrizze a fa botot. Nem marad a tészta? Így a baba készen áll! Tudod kap formák a sütőből!
Amikor Baba kissé lehűtjük, óvatosan húzza ki a formából, átitatott szirup.
Édes a következőképpen állítjuk elő: a cukor vízben olvadni egy kis szikra, hogy feloldja a cukrot szemcsék és egy kis forraljuk. Egy kis lehűtjük áttetsző édes máz lehet Baba. Amikor a máz teljesen lehűlt, akkor fehér lesz.
Most lehet, hogy a kész rum nagymama egy tálban!
