Amint só Belyanko
Ha úgy gondolja, hogy még soha nem hallott gomba Belyanko, tévedsz. Ezt nevezik a második fehér volnushek. Mint minden más gombák, Belyanko más megközelítést igényelnek az előkészítés, marination és a sót. Azt híresztelik, hogy Belyanko nem szeretné, hogy a sózott a fűszer. Sőt, ha nem megy messzire velük, a fűszerek nem fogja elrontani bármelyike étel. Ebben a cikkben fogjuk nézni, hogyan kell pácolást Belyanko hideg úton.
Cool módja sózás whiteflies
A hideg módszer egyszerű folyamat, de nem szünteti meg a hosszú felkészülés pácolás gomba. Salt Belyanko könnyen, valamint sok más gomba, a legfontosabb dolog -, hogy megtartsák mindazt a szabályokat, és akkor lesz egy finom és jó.
összetevők
- 10 kg-os gombák;
- 400 gramm só;
- 100 gramm szárított kapor mag;
- 1 fej fokhagyma;
- 20 gramm torma;
- 40 fekete borsó szegfűbors;
- 10 babérlevél.
előkészítés
- Mint minden más gombák sózás előtti, akkor áztassuk hideg vízben Belyanko. Az ilyen típusú gomba elég lesz 2-3 napig, ne felejtsük el, hogy változik a víz a folyamat áztatást naponta 3-szor.
- Most, hogy az elkészített ételek - egy fából készült hordóból vagy üvegekbe. Tedd része a fűszereket és a sót az alsó, majd lefelé sapkák Tegye a gombát, aztán megint, fűszereket és a sót, és ismételjük, amíg kitölti a tartály.
- Ezután húzza a nyak edények géz, és tegye az igát.
- Távolítsuk el a hűvös helyen 1,5 hónap. Hat héttel később, akkor kész sóoldat Belyanko élelmiszer.