Üzleti ötlet - a régi orosz konyha étterem
Fő »üzleti ötletek» Üzleti ötlet - a régi orosz konyha étterem
Üzleti ötlet - a régi orosz konyha étterem
Mit ettek őseink előtt került Európába a burgonyát? Volt szolgált az asztalon, amikor semmi sem volt ismert, ezekről a „eloroszosodott” ételek, mint a galuska, töltött paprika, fasírt vagy Brawn? Mit ettek a szabadság, amikor nem volt Olivier, grill, kekszek, édességek és sütemények? És mi italok voltak kegyvesztett? Ismeretes, hogy a nagy népszerűségnek élvezett Sbiten és a méz, de én még soha nem próbáltam őket, nem?
Üzleti ötlet - a régi orosz konyha étterem
Szerencsére fennmaradt könyvek régi receptek az orosz konyha, amely vissza tudja állítani az orosz asztal előtti péteri korszak. Ez a tömeg a háziasított állat, baromfi, vad és hal. Pite a különböző töltelékkel, gabonaféléket, édességeket és italokat. Továbbá annak érdekében, hogy előkészítse mindez pompa lesz szükség igazi orosz kemencében. Bárki, aki valaha is az életemben ettem kenyeret, süteményeket vagy leves a kemencét, meg fogja érteni, hogy miért ragaszkodnak ennek a követelménynek.
Hús párolt gombával és zöldségekkel
Hús (sertés vagy bárány) darabokra vágjuk 2 cm × 3. Könnyen megsütjük serpenyőben hagymával, gombával, az összes váltás a bankot. Hozzátéve, hogy a sárgarépa és fehérrépa, csíkokra vágva, só davim fokhagyma, hozzá egy kis vizet, zárja le a fedőt, és tegye egy sütőben körülbelül egy órát.
Miért van az ötlet üzlet - étterem régi orosz konyha népszerű? - Először is nagyon finom (persze, ha jól felkészült és képes lesz felvenni egy jó mester, nagyon lelkes orosz konyha). A második - ez egy igazi egzotikus a modern oroszok, nemhogy idegenek. Harmadszor, egyre csak a hullám a vágy a sok modern ember többet enni egészséges és természetes élelmiszer. Negyedik - egyre többen kezdik komolyan érdekel ez a történet, beleértve azt a tényt, hogy itt volt, mielőtt a keresztség Oroszország.
Mert, bár a papok, és azt állítják, hogy a civilizáció jött hozzánk, csak a kereszténységgel, és azt megelőzően is majdnem a bőr megy, számos forrás azt mutatják, hogy a keleti szlávok nagy város, a széles körű, lenyűgöző pantheon az istenek, sok kézműves, gyönyörű ruhák és gazdag ételeket álló számos ételek és italok. Véleményem szerint ez az egész több, mint érdekes!
Megnyitásához orosz étterem szükség:
- Gondolj a koncepció az étteremben.
- Ki kell dolgozni egy részletes üzleti tervet, hogy bármilyen pénzt egyáltalán ehhez arra lenne szükség, és milyen gyorsan megtérül a költségek viselésére.
- Találj egy helyet nyitni egy éttermet (úgy, hogy nem volt lehetséges, hogy egy kemence - nehéz és impozáns szerkezet).
- Nézze meg az összes szükséges dokumentumot (erről bővebben később).
- Próbáld ki, hogy a támogatás vagy kölcsön az állam, mint a bimbózó vállalkozó.
- Töltsön a szobában, és előtte a javítási munkákhoz (beleértve építeni sütő).
- Ahhoz, hogy vásárolni az összes szükséges felszerelés és a leltár.
- Felér egy menü (ne próbálja fedezni mindent egyszerre, elég elindítani néhány tucat fajta ételek és italok 10-15).
- Keresse szolgáltatók. A mi esetünkben ez a gazdák, a vadászat és zagothozyaystva.
- Vedd fel a személyzetet.
Legyen felkészülve arra, hogy te vagy a személyzet lehet, hogy sózzuk szalonna, gomba, káposzta, nedves alma, cseresznye, meggy, áfonya, vörös áfonya, lekvárt és nem más tuskó annak helyszíneken.
Szükséges dokumentumok nyit éttermet
Mielőtt a javítási munkák a szobában, meg kell, hogy az engedélyt az objektumot. Ez a dokumentum a hivatalos megállapodás elhelyezése egy adott étteremben szoba CPS és a kimenetén. Húz a főorvosa higiéniai központ 10 napon belül. Ahhoz, hogy ez a következőkre van szükség papír:
- igazolás az állami nyilvántartásba;
- A szerződés a bérleti helyiségek (vagy tulajdonosi igazolás);
- Végül a nyersanyagok és a késztermékek;
- az eredmények az orvosi vizsgálat a személyzet.
Akkor is szükség lesz más dokumentumok:
- Kiskereskedelmi engedély (ki 1 év);
- Engedélyt adni az alkohol;
- szabadalmaztatni vezetésére kereskedelmi tevékenység (ez adja a helyi hatóság).
Ölni az idegeket, és sok időt előkészítésekor az összes szükséges dokumentumot, ügyvédet.
Szeretnék tanácsot a szkeptikusok, hogy látogassa meg Ukrajnában. Bár az emberek élnek, nem gazdagabb, mint Oroszországban, mindenütt megtalálható egy nagyon tisztességes kávézók és éttermek a helyi ételeket és elfogadható áron. És mennek, nem csak az esti órákban, hogy egy italt a jó társaság, hanem a reggeli, ebéd, tartsa egy üzleti tárgyalás, vagy csak egy csésze teát, és olvassa el a papírt.