Hópehely jegesedés, torta dekoráció
Hópehely jegesedés, dekoráció a tortát Gayane
- Nyers tojás 1 db.;
- porcukor - 70-80 g;
- citromlé - 10 csepp.
- Elkészítési idő - 30 perc.
- Száradási idő - 12 óra.
- Termékek száma - 12.
Jegesedés vagy királyi jegesedés - ez egy nagyszerű módja annak, hogy díszítse a saját üdülési sütés. Ebben az esetben az előállított termék kizárólagos, tehát kétszeresen érdekes.
1. Egy közepes csirkefehérjét kiderül sok jegesedés. Ezért, ha nincs target előállított azonnal ötven számadatok cukor máz vagy befedje a teljes felületet egy nagy torta, majd külön elég 1/3 vagy 10 g fehérje. Kívánatos, hogy ez a friss és hűtött. Fehérje szükséges megverte egy mixer közepes sebességű, amíg fehér.
2. Ezt követően a keverőt lehet távolítani. További dagasztó cukormáz jobb, hogy egy villát a tömegét a fehérje nem képződik légbuborékok. Mint a kevésbé tartósabb termékek máz. A fehérje, amire szükség van kis adagokban keverjük a átszitált porcukor. Meg kell nagyon finomra őrölt.
3. Ha a megemelt villa a hab a felület tiszta marad, merev csúcs, akkor kell hozzá egy pár csepp citromlevet a végéig.
4. Ezt követően a jegesedés legyen ismét alaposan és létrehozhat számok. Ehhez meg kell váltani a hab egy szűk csomagot, és levágta a sarokban. Kéne egy kis nyílás mérete ceruzabél.
5. Ezután a nyomtatni kívánt kész minta hópelyhek, vagy rajzolni magad kézzel. Fontos, hogy a rajz elég egyszerű volt, és az összes vonalak kapcsolódnak egymáshoz.
6. A sablon kell helyezni egy transzparens fájl. Akkor dolgozzon. Csomag jegesedés, akkor tartsa a kezében, és lassan nyomja meg sok cukrot, a másik kezét, hogy segítsen vezetni az első esemény a tervezett vonalak. Ha a nyomás nem elegendő, a hópehely ki fog derülni, nagyon vékony és törékeny. Ő fog törni, amikor megpróbálja mozgatni a tortán. Ha túlságosan lenyomja, a vonal kapcsolja hullámos, egyenetlen. Ott kell gyakorolni. Kell kezdeni rajz finom részleteket.
7. Ezután felhívni a nagyobb darabok. Ahogy a munka, akkor javíthatja a sablon tetszés szerint.
8. A kész hópehely hagyható egy sík felületen egy száraz helyiségben 12 órán át.
9. ezután könnyen elválasztható a bázis óvatosan húzza le.
Store jegesedés Szorosan furgon, száraz helyen, szobahőmérsékleten.
