Hogyan kell elkészíteni élő és fagyasztott rák otthon
Rák - egy klasszikus snack sör. Főtt rák tartják a leginkább kedvenc étele a nagyvállalatok, amelyek például azért jöttek össze, hogy néz sportjátékok a tévében. Ezen túlmenően, a rákhús nagyon hasznos. Érdemelte lehet nevezni csemege, mivel nem tartalmaz körülbelül 16% proteint, és csak 0,5% zsírt. A rák lehet vásárolni a piacon, a szupermarketben vagy a saját fogási rakolovkoy. Ma beszélünk, hogyan kell helyesen főzni édesvízi lakos, hogyan készítik a főzés, mint a főzési időt, hogy mennyit kell önteni sót. Továbbá, hogy példákat a legfinomabb recepteket.
Élő vagy fagyasztott rákok; konténer mosási rákok; pan; a víz; fűszerek;
Mit kell keresni, amikor kiválasztják élő rák
Ahhoz, hogy igazán élvezni az ízét élő rák, a nemzeti szakácsok javasoljuk, hogy megtanulják, hogyan kell választani őket:
- válassza ki a legaktívabb rák;
- Tails kell összepréselte;
- érintse - szilárd;
- Természetes Cancer színek: fekete, barna, világoszöld.
Hogyan forraljuk élő rákok
Főzés előtt, csökkenti a rák egy tálba tölteni tiszta vízzel öblítsük le.
tartály mérete függ az összeg édesvízi lakossal. Ha sok közülük, akkor jobb, hogy töltse ki a fürdő. „Végy egy fürdő,” rákok körülbelül 1 óra. Ezután távolítsa el őket egyenként, és öblítsük le folyó víz alatt.
Vigyázz az állatok, bár néhány nem mozdult, - semmisítse meg. Holt rákok nem tud főzni! Csak rontja az étel.
Hozz egy nagy serpenyőben. Megtelik vízzel egy kicsit kevesebb, mint a fele. Tedd a tüzet.
Ez a legegyszerűbb recept csemege. Daganatok vízben főzött azzal a kiegészítéssel, fűszerek.
- A szegfűbors (borsó) 5-10 db.
- Babérlevél 4 db.
Rákok főznek sós vízben. Meg nem lesz elég. Szakácsok ajánljuk 1 liter vizet adunk hozzá 1 evőkanál. só (major).
Mielőtt merítse élő rák a vízbe, húzza őket a bélből. Ehhez az egyik kezével, hogy tartsa a hátát, ujjai a második viszont, hogy a szélén a farok és a könny.
Amint a leves forrni kezdenek merítse élő rák. Vedd őket egyesével, visszafogja. Ellenkező esetben karmok, hogy ragaszkodnak a bőrt. Tegye az összes állatot a forró húslevest.
Rák nem kell főzni egy pár. Ezért a sós kell vele teljesen. Időről időre, nézni a vizet, akkor elpárolog.
Cook rák szükség az alacsony hő, idő - 15-25 perc.
Rák piros szín azt jelzi, hogy a főtt. De ez nem ajánlatos, hogy a termék a serpenyőbe, amint megváltozott a színe. Hagyja lében 15 percig. Ezután távolítsa el és helyezze egy tányérra.
Ahhoz, hogy az edény érdekes ízű, lehetséges a végén a főzés, add, hogy a lé 150-250 g sört. Rákok sörrel ízletes és fűszeres. De ne felejtsük el a mondás: „A íze és színe ..”.