Élelmiszer Görögországban
Top a legfinomabb görög ételeket
Mindannyiunknak, utazást tervez, álmodik új benyomások. Vannak különböző módon, hogy megismerjék az országot. Ez a közeledés a kultúra, az építészet, a nyelv, hagyományok, táncok, dalok, és egy külön „dal” - a nemzeti étel, hagyományos konyha.
Lehetséges, hogy tudja az ország, az emberek, hogy élnek rajta anélkül, hogy megkóstolta a helyi konyha? Különösen, ha az ország büszke a konyha. Véleményünk szerint - nem.
Mi a jó görög ételek?
Először is, az a tény, hogy ez az európai konyha. Ezzel szemben a hagyományos indiai konyha, főleg délen, ahol néha úgy tűnik, hogy nem eszik rizst paprika és paprika rizzsel. Ahol nehéz különbséget tenni az ízeket, mert a túl sok fűszer és csípős paprika.
Görögországban az élelmiszer nem visel veszélyezteti az ízlelőbimbókat. Görögországban az élelmiszer - ez az életöröm, az íz és az élvezet. Görögök szeretnek enni. Ezért a részek nagy. Csak friss termékeket. Miután áthaladt az egész országot, és megkóstolta a különféle ételeket, nem tudjuk elképzelni, hogy egy görög étteremben, vagy akár gyorsétterem, ami már elavult termékeket vagy elszáradt levelei saláta.
Ahhoz, hogy tudjuk, az igazi ízét a helyi görög étel, amit kinézett sétáló helyet az asztaloknál, ahol sok a helyiek. Ülnek hrumkayut, mosolyogj - annyira finom. Tehát itt.
Amennyiben próbálni görög ételek?
Nyugodtan, ahol van! Helyek, ahol lehet enni Görögországban nevezik - a kocsmában.
Fogunk beszélni a legnépszerűbb görög ételeket és adja, hogy mit készítünk, és adjon nekik görög nevek.
A legkedveltebb hagyományos görög ételeket lehet megjegyezni:
Souvlaki - grillezett hús a nyárson;
tzatzikivel - túrós olívaolajjal, fokhagyma és apróra vágott uborka, kapor és a menta;
Görög saláta (vegyes paradicsom, uborka, sajt, hagyma, olajbogyó, olívaolaj);
musaka (tál padlizsán, hús, paradicsom és fehér);
stifado (húsdarabok és a hagyma bor);
A turisztikai területeken az ajtók a kocsmában általában küldte menü képekkel, így az ujj is elég, hogy mit szeretne hívni, és az az adagok számát. De mégis, szeretném tudni, hogy mi rendeltünk.
Különösen, mint utazunk, tudni, hogy az ország ízét, adunk egy listát ételek és görög neveket az ételek. Vannak helyek (és sok), ahol a menü olvasható az orosz, de általánosságban elmondható, hogy jobb, ha tudja görög ételek és görög. By the way, a görögök szét egy mosoly, amikor meghallják, hogy hogyan csináljuk a végzés „görög”.
Hagyományos görög ételeket
Souvlaki (görög Σουβλάκι meg, a „nyárs” ..) - kis kebab, a fából készült nyársat, tipikus görög konyha.
Általában készítéséhez használt sertés souvlaki (általában) kisebb bárány és csirke és hal (főleg a turisták).
A húst kis darabokra vágjuk, és pácolt keveréke olívaolaj, oregánó, citromlé, só és bors, majd drót őket rövid nyárs vagy főtt nyílt láng vagy sütés megrendezett szenek, amellyel a húst a viszonylag száraz.
Görög souvlaki tekinthető fasfudom és értékesített szinte minden gyorséttermek és snack bár. Leggyakrabban suvllaki szolgált, vagy a nyárson, a fehér kenyér és a szelet citrommal (vagy citromlé), vagy hasonló shawarma „souvlaki pitában.”
Ebben az esetben, a húst kivesszük a nyárs és becsomagolt együtt paradicsom, hagyma és tzatziki mártással (sadzyki, zadzyki, tzadzyki) a pirított pita kenyeret. Vannak még más típusú tömések: saláta, hasábburgonya, paprika, mustár, ketchup.
A történelmi (helytörténeti) múzeumban láttam egy furcsa tárgy. Először nem hittem a szememnek - viccelődött: „grill grill.” Aztán gondolt. Aztán rájött, hogy nem egy vicc, vagy vicces - amit ő: BBQ shpazhek. Megy Görögországba souvlaki elő az őskortól!
Musaka (musakas)
Moussaka (görög μουσακάς MDL musaca; karban մուսատկա ( «musatka"); turné musakka; délszláv moussaka / musaka; Arab musaqqa'a .......) - a hagyományos étel a padlizsán a Balkánon és a Közel-Keleten.
Moussaka - rakott hús és padlizsán. Felkészülés minden más. Akkor emlékezni csak ez az étel, és rendelje meg mindenhol. Minden alkalommal, amikor az eredmény más lesz, de kiváló ízű.
Ez musakas kerestünk az első napon az útjukat. Úgy tűnt: ah - meg kell valami egzotikus, szokatlan. Az eredmény a mintát eltávolítottuk, és meglepett, és kijózanodott: semmi új! Normal "rakott". Finom lédús és friss. És azt a következtetést - Görög étel nagyon egyszerű. Friss finom és egyszerű. Ez az étel lelőtték „a korona a görög nagyság” ihlette legendák és mítoszok az ókori Görögországban, fényképek ősi templomok és szobrok a lapok a tankönyvek.
A legfinomabb étel, amit ettünk Görögországban.
A görögök maguk szeretik ezt az ételt. A kocsma Kalambaka láttunk két helyi férfi lassan evett két hatalmas lemez tele slide bordákkal. Amikor végeztek ki ezeket a részeket, kértük további 2 lemezek.
Paedaki (Poedakya) - paidakya - gyakran találkoztunk egy internet Paedaki (παἶδάκἰα) - bárány karaj szelet.
„Paidiya” a görög - bordák. A legfinomabb a világon a bárány pörkölt faszén felett.
Görög ételek - egyéb ételek
Sajt, sült liszt nagyon finom. Vettünk őket a részletekben umyali - többet akarnak. Tovább tartott. Az eredmény ugyanaz.
Javasoljuk, hogy próbálja kötelező!
Görög étel. italok
- Nero - víz
- Tsipouro - krétai raki, vodka
- Uras horyatiko - tájház bor
- Retsina - különleges fehérbor hozzáadásával puhafa
Kerestünk az egész út, beleértve a retsina bor, és a végén az út találtam a hűtőben egy kis bolt, beleértve a sört. Így néz retsina a hűtőszekrényben.
Egyesek azt állítják, hogy a legfinomabb retsina Nafplio. Egyesek azt mondják, hogy ez nem egy finom italt. Mi tetszett.
- Frapa - hideg kávét jéggel és hab. Az ital nem görög, hanem finom.
- Kilo - intézkedés a súlya és térfogata élelmiszer. Kérhet egy kiló bor vagy egy kiló paedakov. Ennek megfelelően hozza kilogramm és literenként.
Aztán így a görög nevét ételeket. Másolhatja a kártyát, és megjeleníti azokat a kocsmákban.
ΨΑΡΙΑ - FISH. A görög neve a hal.
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ - tenger gyümölcsei. Seafood görög nevek.
ΣΑΛΑΤΕΣ - SALÁTÁK. Nevek a görög saláta.
A szó «ΓΕΜΙΣΤΑ / -ΟΣ» azt jelenti: „töltött”
Ez a kiegészítés a görög kifejezés könyv.
Tisztelettel, Galina Subbotina és Alla Sutyagin