Croque Monsieur
Francia meleg szendvicsek sajttal és sonkával gyönyörű nevek Croque Monsieur és Madame Croque reggeli kiváló minden tekintetben. Ízletes, tápláló, szép és természetesen más. Mert amellett, hogy a klasszikus változat, vannak még sokan mások.
Róluk azt fogja mondani ma.
Croque Monsieur - egy zárt szendvics, ami készült kenyér, sajt (általában ementáli) és a sonkát Forrón. Néha sütés előtt vagy sütés szendvics mártott felvert tojással. Gyakran kész Croque Monsieur szolgált szósszal vagy besamel Morne.
Elkészítéséhez Croque Monsieur, akkor egy serpenyőben, sütőben, vagy egy speciális eszköz, amely már a boltokban úgynevezett szendvics, és amelyet én most szépen hívja krokmeseshnitsey.
Ez az első alkalom ez a meleg szendvics-ben nyújtották be 1900 egy párizsi kávézó a Boulevard des Capucines. És annak ellenére, hogy a történelem az ismert dátum az ő megjelenése a menüben, akkor egyáltalán nem tud semmit a szokatlan ételeket címet. Bár a legnépszerűbb legenda az, hogy a bisztró tulajdonosa viccesen azt mondta, mintha egy valódi emberi hús szendvics.
Bármi is volt, az étel nagyon népszerű, nemcsak Franciaországban, hanem ma és az egész világon. A legismertebb változata a Croque Monsieur egy Croque Madame - ugyanaz Croque Monsieur, csak arra szolgált, tükörtojással a tetején.
Valamivel kevésbé népszerű vannak más lehetőségek:
• Croque provence - azzal a kiegészítéssel, paradicsom,
• Kroc-Auvergne - sajt, kék penész,
• Norvég Krok - lazac,
• Kakas-tartiflette - burgonya,
• Hawaii Krok - ananász.
Van még egy édes Croque Monsieur, amelyben a klasszikus töltelék helyett egy banán és csokoládé. Szeretném megmutatni Hawaiian Croque Monsieur és Madame Croque provence.
Hawaiian Croque Monsieur
A kenyér pirítós héja vágva. Egy szelet kenyér feküdt egy szelet sajtot a tetején a sonka baromfihús és friss ananász kör. Fedél a második szelet sajtot és kenyeret.
Zsír vaj kenyeret, és küldje el a sütőben. Vagy megsütjük vajat egy serpenyőben, mindkét oldalon. És akkor a szendvicssütő és főzzük olaj nélkül Krok.
Tálaláskor vágjuk a szendvicset átlósan.
Croque Madame provencal
A kenyér pirítós héja vágva. Egy szelet kenyér feküdt egy szelet sajtot a tetején a sonka a sertés vagy marha és paradicsom kör. akkor bele apróra vágott fokhagymát, ha szükséges. Fedél a második szelet sajtot és kenyeret.
Zsír vaj kenyeret, és küldje el a sütőben. Vagy megsütjük vajat egy serpenyőben, mindkét oldalon. És akkor a szendvicssütő és főzzük olaj nélkül Krok. Miközben készül a szendvics, sült tojást főzni az arány 1 tojás 1 adag Croque Madame.
Tálaláskor vágjuk a szendvicset átlósan és elterjedt mindkét felén sült tojás.
Javasoljuk, hogy készítsen:
Nagyítás cipó; tej; tojás; só; cukor; vaj vagy növényi olaj fehér cipó szelet vastagsága körülbelül 1 cm az egyik lemezről a öntse a tejet egy másik -. verte tojás egy csipet sót. Tedd a lemez és a serpenyőben önteni olajat (vagy tegye a darab vaj). Szelet kenyér mártott tej. Akkor shift egy tálba a tojást. Fektesse a szelet kenyeret, egy forró serpenyőben és az egyik oldalon. Kapcsolja be a krutonnal és megszórjuk
cipó; tej; tojás; só; cukor; vaj vagy növényi olaj fehér cipó szelet vastagsága körülbelül 1 cm az egyik lemezről a öntse a tejet egy másik -. verte tojás egy csipet sót. Tedd a lemez és a serpenyőben önteni olajat (vagy tegye a darab vaj). Szelet kenyér mártott tej. Akkor shift egy tálba a tojást. Fektesse a szelet kenyeret, egy forró serpenyőben és az egyik oldalon. Kapcsolja be a krutonnal és megszórjuk sült oldala
400 g sovány darált marhahús, hagyma 1, 3 fogat. fokhagyma, 1 sárgarépa, 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 köteg. víz, fekete bors, paprika ízlés szerint. 400 gramm sovány marhahús darált hagymát 1 Sárgarépa 1 1 1 teljes kiőrlésű kenyér szelet verem. víz 3 fogat. fokhagyma, fűszerek ízlés A szószhoz: 400 g konzerv paradicsom saját lében, 4 evőkanál. l. oregánó, 1 órán át. l. erős paprika, 1 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. növényi olaj, 1/2 verem. a víz. hagyma
1 csomag leveles tészta 200 g sonka 250 gramm sajt, mint például Gouda 1 tojás, 1 evőkanál. l. növényi olaj, őrölt fekete bors leveles tészta kiolvasztására, vágott négyzetek. Minden téren kenje a felvert tojással, hogy egy szelet sonkát és sajtot. Roll a négyzetek a bagel. Kenje meg a tetejét tojással, és tegye süssük a sütőben. Süssük addig, amíg meg nem puhul.
Hozzávalók pirítós kenyér - 1 upakovka.Ananasy konzerv (körök) - 1 banka.Syr (szeletek) - 1-2 paketika.Vishnya - 100 g.Oreshki cédrus - 20-30 g előállítás: 1. lépés hozott egy szelet pirítós forduló szelet konzerv ananász. 2. lépés elejére tegye szelet syra.Shag 3 küldése a sütőben 5 percig 200 fok. 4. lépés Tedd egy cseresznye a mélyedésbe, és díszíteni fenyőmagot. Jó étvágyat!
Kedves vendégeink!