Saláta zöld paradicsom a téli
Minden az én zöldségek és megtisztítottuk a farka. Pepper felére csökken, és tisztítani a magokat.
Az aprítógép shinkuem vékonyra hagyma, paprika és zöld paradicsom, tedd egy tál saláta, kikészített vajat. Akkor csepp egy kis citromlével.
Ez a saláta zöld paradicsom néz ki, nagyon elegáns, de az íze nagyon csodálatos.
1,5 kg zöld paradicsom
750 g kis hagyma - vágjuk vékony gyűrűk
750 g sárgarépa - vágjuk vékony csíkokra
(Vagy 500 g sárgarépa, hagyma és paprika)
50g durva só
Minden összekeverjük egy zománcozott edénybe, és hagyjuk állni 12 órán keresztül.
12 óra elteltével engedje le a kapott levet. Tegye a zöldségeket a serpenyőben. Hozzá:
150 ml napraforgóolaj
150 g cukor
150 ml 5% -6% almaecetet
5 lavrushek
10 borsó szegfűbors
Keverjük. 30 percig főzzük forralás után. Spread a sterilizált üvegekbe, spin, adja át.
szükség van a salátát:
5 kg. zöld paradicsom
Cikk 0.5. édes paprika őrölt egy húsdaráló
Cikk 0.5. erős paprika őrölt húsdarálóval
* Tettem kevésbé akut hosszabb paprika, amit az élesség nem szakadt, a fő paradicsom íze (Nos, valójában ez ízlés kérdése)
Cikk 0.5. fokhagyma őrölt húsdarálóval
3 evőkanál. l. só (diát)
Bolgár és erős paprika, a fokhagyma és a csavar egy húsdaráló
Vágott paradicsomot szeletekre
Borsot és fokhagymát, sót és ecetet hozzá apróra vágott paradicsom
Keverjük össze mindent, fedjük le egy lemez vagy fedél (elnyomása alatt nem feltétlenül tesz, paradicsom és így adja a levét), és hozott egy pár napig hűvös helyen.
1 kg. zöld paradicsom
1 kg. kaliforniai paprika
1 kg. hagyma
1 kg sárgarépa
Minden apróra vágva (sárgarépát lereszeljük). Pour 100 gramm. a sót, majd hagyjuk állni 10 órán át. Majd egyesíti a felszabadult levet, adjunk hozzá 2 kg. érett paradicsom, apróra vágott 1 csésze növényi olaj, 200g. cukor, 1 óra / liter ecetet, és tegye a tüzet. Melegítsük forráspontra (tömeges forrni, és amikor nem a szélein a buborékok). Ebben az üzemmódban tartsa a teljes öt percig, kapcsolja ki, bővült sterilizált üvegekbe and roll up.
Zöld paradicsom - 2,5 kg.
Fokhagyma - 3 gól.
Sol - 3 evőkanál. páholyok.
Cukor - 3 evőkanál. páholyok.
Ecet - 150 c. - 9%
Peppers red hot - 2 közepes pod
Paradicsom fogjuk vágja vékony fél-gyűrű. Piros paprika vékony csíkokra vágjuk vagy gyűrű. Átjutnia spadefoot fokhagymát, sózzuk, cukorral és ecettel. Keverjük, adja ki a bankok és tekerjük fel. Akkor egyszerűen zárja nylon fedél és tároljuk hűtőben.
Saláta kiderül finom és szép rovására zöld, piros és narancssárga a bank. Téli dekoráció asztalra. 4 kg zöld paradicsom 1 kg hagyma, 1 kg sárgarépa, 1 kg édes paprika.
Minden az én zöldségek. Paradicsom vagy karikákra vágott vagy fél gyűrű. Hagyma, sárgarépa, bors - julienne. Minden keverjük egy nagy serpenyőben, vagy mély tálba. Pour 0,5 csésze só. Ismét keverjük, fedelet tartály egy tiszta törülközővel, és hagyjuk 6 órán át. Akkor majd egyesíti a levet. Nem szoktam csinálni. Brine fordul finom, én roll up saláta. 2 csésze növényi olajat melegítjük, és azonnal öntsük a salátát. Adjunk hozzá 1 csésze cukor. Minden mix. Spread saláta készítenek tiszta üvegedényekbe. Sterilizálja 15-20 percig. Húzd fel. Saláta kész.