Funkcionális feladatokat az egészségügyi létesítmény személyzete a szervezet az orvosi
Felelős vendéglátó-ipari szolgáltatások a kórházban van rendelve, hogy kezelni a vezető intézmény és helyettesét a kezelés alatt. Ezek az oktatók
1) folyamatosan figyelemmel kíséri a vendéglátó-ipari művelet legalább 1 alkalommal hetente, rögzítéséről mintavétel eredményét a megfelelő nyilvántartásban;
2) felelős a megfelelő kiadások pénzt élelmiszerre;
3) figyelemmel kíséri az eltérés vényköteles teljesítmény elválasztó-s függően alap és a kapcsolódó betegségek;
4) jóváhagyja a munkatervet a testület terápiás táplálkozás és a napi menü- elrendezése;
5) ellenőrzik az élelmiszer-ellátási;
6), hogy vizsgálja felül és hagyja jóvá az újjáépítés és javítási tervek elhelyezett betétek vendéglátóipari berendezések és felszerelések;
7), hogy egy napi jelentést az ügyeletes orvos az állami orvosi pi-Tania a kórházban és a meghozott intézkedések, hogy a hiányosságokat;
8) folyamatosan figyelemmel kíséri a minőségét klinikai táplálás mintákat veszünk a táplálkozással egység;
9) jóváhagyja a terveket képzésére kórházi személyzet a klinikai táplálás.
Menü-alap elrendezés egy jogi dokumentum, amelyen a Ba-Vania fogyasztott élelmiszerek és a készpénz. Főorvosa előestéjén a kiadása a teljesítmény-beteg állítások menü elrendezést. Különleges Atte-CIÓ adott megfelelő táplálkozás jellemzőit táplálkozás, a jobb FLOW dovaniyu termékek és a készpénz. Nem engedélyezett eltérés elmúlt több mint 3%.
Igazgatási felelősség az egészségügyi élelmiszer hordozza az ügyeletes orvos. Ő köteles hozzárendelni betegek fogadását egészséges élelmiszerek és a táplálkozás, de a make-up feladatokat egy lapon. Előtt 30 perccel adagoló adó orvos eltávolítja a mintát súlyú a la carte ételeket, meghatározza az egészség a pi-schebloka és tesz egy naplóbejegyzés minták a kész ételt. Miután érzékelte alatti STATCOM ügyeletes orvos meg kell tenniük a legdöntőbb intézkedéseket, beleértve a tiltó kiadatás élelmiszer. Ő köteles tájékoztatni a fájdalom kezelésére, Nica minden megsértését, és tegyen intézkedéseket, hogy azok megszüntetésére.
Tanszékvezető köteles:
- ellenőrzi a minőségét és mennyiségét az élelmiszer érkezett a pincérnő osztály-jellegét;
- rendszeres látogatásokat az étkező elválasztott étkezéskor fájdalom jellegét;
- monitor megfelelés az étrendben osztály;
- során fordulóban, hogy ellenőrizzék a pontosság az terápiás pi-Tania gyakornok;
- kontroll ajánlások betegek egy kivonatot (a pas myatkami, számológépek, stb).
Resident ág köteles:
- állítsa be a erővel, tekintettel a fiziológiai szükségletek a beteg tömegét, a fő és a kísérő betegségek;
- gyógyszerek kell felírni csak kombinációban a gyógy-NYM teljesítmény;
- a hatékonyság hiánya a kórház élelmiszer ajánlásokat-mendations javítására rovására átvitel;
- elvégezni az egészségügyi oktatás diétás terápia.
Senior ápoló felelős szervezeti egység munkáját
kamra és étkező, felügyeli a munkáját razdatchits és matróna a Ma-ter ellátás biztosítása a betegek. Úgy köteles követni a megfigyelése Niemi-egészségügyi követelményeknek, és forgalmazása a táplálékfelvétel, a betegek figyelemmel követi majd a nővérek őrök táplálkozó betegek fektetéssel.
Teljesítmény kritikus állapotú végre osztályon a nővérek. Az osztály kell különleges sippy csészék, hogy alkalmazkodjanak a bevezetése ételt a szájába. Az étkezés a betegek számára a próba alatt végezzük con-Trol orvos.
Razdatchitsy vagy pincérnő osztályoknak meg kell tanulni a kultúra, Serviceability betegek megfeleljenek a higiéniai követelményeknek Store-CIÓ és az élelmiszerek elosztása, személyi higiénia.
Logisztikai támogatást nyújt a szervezet orvosi hatalom a helyettes főorvosa közigazgatási gazdaság távú része, amely alá van rendelve az egész konyhai személyzet, étel sklá igen és számológépek. Ő felelős az ellátás kórház orr produk-ter kínálat összhangban menü-elrendezés, vendéglátóipari berendezés idővel feldolgozó berendezések, kiválasztása, elhelyezése és feladatainak ellátására az élelmiszer raktári dolgozók, konyha, HL EK-sütés kamra és étkezési lehetőségek megfelelő leltár és jelölést rudovaniem.
A rendelet azt is meghatározza feladatait a konyhai személyzetnek.