A duzzadási liotróp sorozat - Referencia vegyész 21
Kémia és Vegyészmérnöki
Több erősen hidratált ionok C1 okozhat minimális duzzanat, mint a kevésbé hidratált ionok Br és J, A hatása a duzzadási folyamat anionok elrendezése a következő, a horog nevezett liotróp sorozat (Hofmeister) [c.301]
Befolyásolja a elektrolitok is jól tanulmányozott, a fehérjék és a cellulóz. A duzzadási folyamat nagy mértékben befolyásolja az anionok és a hatás az utolsó eredeti. Némelyikük növeli a duzzanat, a másik gyengül. Ez lehetővé tette az összes anion vannak elrendezve, logikai sorban, az úgynevezett liotróp száma duzzadása vagy egy sor Hofmeister (miután a tudós, fedezték ez a jelenség 1891) [c.362]
Liotróp sorok - sorok, amelyben ionok sorban egymás után elrendezzük az nagyságát azok tulajdonságait befolyásolja az oldószer az oldatban vagy a diszperziós közeg a diszperzióban. Például, L. r. ionok helyezni azok növekvő hatása a viszkozitás és a felületi feszültség Eodnyh oldatok, vízben való oldhatóság, a duzzadási, nagy molekulatömegű vegyületek (fehérjék, pektinek, agar-agar. keményítő, stb) a gélképző vizes oldatok ezen anyagok, valamint ezek sózás a megoldások és t. d. Elhelyezkedés ionok L. b. Ez attól függ, hogy képesek-e kötődni a víz, ahonnan venni hidratált molekulák oldott részecskék vagy diszpergált fázisban. A leginkább tanulmányozott SQ2- számos szervetlen anionok, F-, 107, br0. L-, 10J-, Br és O koncentrációt közel egy megfelelő koncentráció a 0-pont, lásd. ábra. 4.15). Folyadékkristályok polimer oldatokat vizsgáltuk egy sor szintetikus polimerek. fehérjék és nukleinsavak [15-17]. [C.88]
Érdekes, hogy a hatása neutron hivatalos sók pH = onst (liotróp sorozat ionok) az ozmotikus nyomás nagyon hasonló a hatása a duzzanat, a viszkozitást, és egyéb tulajdonságait, és akkor is jár a folyamatok az aggregáció és a bontás. [C.200]
Útmutató a gyakorlati képzés Kolloidkémiai 4. kiadás (1961) - [c.275]