Vidám, mint egy uborka - egészséges Oroszország
Ma, krónikus, nem fertőző betegségek érintő cardiovascularis és légzőszervi rendszer, rák, az elhízás és a II típusú diabétesz igénypont több életet, mint bármely más ok. Négy tényező hatására a növekedés ezen betegségek: a testmozgás hiánya, a dohányzás, az alkohol és az egészségtelen táplálkozás. A WHO szerint a világ 11% -a az agyvérzés és a 31% -a koszorúér betegséget diagnosztizáltak, 19% -a rákos megbetegedések, és 1,7 millió ember halálát okozzák évente oka a nem megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás.
A statisztikák szerint, Oroszországban, 10-ből 7 gyerek és 51% -a felnőttek kevesebbet esznek, mint a normák a WHO által ajánlott. Ebben az esetben, a férfiak sokkal kevésbé valószínű, mint a nők - 33,5% és 47,2% volt. Ez részben annak köszönhető, hogy a helyzet objektív oka van: le, az urbanizáció, zord éghajlat, egy kis válogatás a gyümölcsök és zöldségek az év nagy részében, és az alacsony minőségű. Részben - a szubjektív: az ismeretek hiánya a táplálkozás és az élelmiszer-kultúra a lakosság, és az előfordulási káros szokások.
Nem világos, hogy milyen gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a krónikus, nem fertőző betegségek. Azonban, több tucat súlyos tényeken alapuló vizsgálatok arra utalnak, hogy van egy kapcsolat. A mai napig, ha bebizonyosodik, hogy a kockázat a szívroham és a stroke csökkent a növekedés a száma adag gyümölcsöt és zöldséget. A tanulmány szerint a INTERHEART, az egészségtelen táplálkozás (beleértve az alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztás) egyike a kilenc befolyásolható kockázati tényezők a fejlődés egy szívroham. Az önkéntesek, akik rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt és zöldséget, 11% -kal csökkent a stroke kockázatát és a szívroham. Az emberek a csoport, amelyik megette legalább nyolc adag gyümölcsöt és zöldséget naponta, 22% -kal csökkent halálozás kockázata a betegség a szív-és érrendszerre, és tovább élnek, mint azok, akik kevesebbet esznek, mint három adag zöldséget naponta .
Zöldségek és gyümölcsök a fő része az egészséges táplálkozás, a vitaminforrás a szervezet számára szükséges ásványi anyagok, bioaktív anyagok és rostok. Ezek is fogyasztható friss, fagyasztott, szárított formában vagy formájában gyümölcslevek és konzervipari, de anélkül, hogy a cukor hozzáadása, só, színezőanyagokat és tartósítószereket. És akkor lehet enni korlátozás nélkül.
A szakértők becslése szerint az a személy továbbra is jó formában és jó egészséget, azt kell enni minden nap legalább 5 adag friss gyümölcs és zöldség, vagy 400 gramm. Egy adag - egy friss vagy fagyasztott 125 gramm, vagy ugyanolyan mennyiségű szárított gyümölcsök és zöldségek.
Fuss szabványok gyümölcsök és zöldségek, mint lehetséges, ha hozzátéve, hogy minden étel. Azok, akik nem kap enni 5 adag, vagy ha nem, az orvosok azt tanácsolják, hogy tartalmazza az étrendben legalább egy zöld és egy narancssárga zöldség naponta. Például, az uborka és a sárgarépát. Ezek nem elegendő ahhoz, hogy megakadályozza a krónikus nem fertőző betegségek, de még mindig jobb, mint a semmi.
