Tiltott és veszélyes étrendkiegészítők, szépség fogja megmenteni a világot
Táplálék-kiegészítők, melyek ma már több száz - egy egyszerű és olcsó módja annak, hogy a termék vonzó, hogy fokozza az ízét, és élettartamának.
Mit jelent a betű a csomagoláson
Melyik címke a termékek csomagolásán kell figyelni jobban a boltban?
E mutató az Európai Közösség jelenlétére utal a élelmiszertermék bármely táplálékkiegészítő, amely szerint a Nemzetközi Osztályozási Rendszer (INS). E rendszer szerint a kiegészítők csoportra oszthatók elvén alapuló fellépés. A csoport által jelzett első számjegy, miután az említett E.
Osztályozása táplálékkiegészítők?
E 100-182 - egy élelmiszer-színezés: mind a természetes és szintetikus.
200-299 E - tartósítószerek.
E 300-399 - antioxidánsok. Ezek gyakran hozzá zsiradékot tartalmazó élelmiszerekre, annak érdekében, hogy elkerüljék a keserűség és az alkohol - annak érdekében, hogy az oxidáció elkerülése.
E 400-599 - emulgeálószerek és stabilizátorok. Használt keverni elegyedő komponenseket, és tartsa a következetesség.
E 600-699 - ízfokozók és zamatát.
A leggyakoribb élelmiszer-adalékanyagok:
E 330 - citromsav. Használják az élelmiszeriparban, mint egy sav-erősítő, amely lehetővé teszi, hogy növeljék a termékek eltarthatósági idejét, megakadályozza a káros baktériumok növekedését. A citromsavat használnak édességek és finomságok (fagylalt, lekvár, pirítós, krémes süteményeket, szódavíz és a gyümölcslé italok). E 330 kiterjeszti a eltarthatóságát vaj és a margarin, megakadályozza a keserűség. Azonban, ha az emberi gyomorsav túltengés, gyomorfekély vagy gyomorhurut, E 330 a rendszeres használata okozhat súlyosbodását. A modern technológia biztosítja a termelés a legolcsóbb citromsav részvételével penészgombák. Ezek a mikroorganizmusok néha okoz allergiát provokált súlyosbodása az autoimmun és gyulladásos folyamatok (például tüdőasztma).
A guar-gumi E 412 pozitív természetes eredetű - készül a gyümölcs az indiai akácia. Egy értékes tulajdonsága gumi - kialakulásának megelőzésére fagyasztott termék jégkristályok. Gum is segít, hogy hozzon létre egy hibátlan egységes emulziót, amely javítja ízletességéről jégkrém, joghurt, lekvárok, sütemények, torták, sütőipari termékek, valamint a húsipari termékek és konzerv hal. Duzzanat a gyomorban, guargumi okozhat étvágytalanság, bár önmagában bizonyos körülmények között, elegendő kalóriát. Az adalék elismert gyakorlatilag biztonságos egészség szempontjából, ezért hagyjuk széles körben használt az élelmiszeriparban.
E 401 nátrium-alginát hasonló E 412 emulgeáló tulajdonságokkal. Algából állítanak elő. Nagy globális termelés szegmens E 401 található Kínában. nátrium-alginát elősegíti a termék egyenletes állagúra (ismét ez a fagylalt, zselék, lekvárok, krémek, a sütemények).
Hogyan kapcsolódnak a termékek használatának élelmiszer-adalékanyagok?
Annak érdekében, hogy megfelelően válaszolni erre a kérdésre, akkor mérlegelni kell az alapvető előnyei és hátrányai.
Előnyei az élelmiszer-adalékanyagok:
A termék megmarad jobban, van egy csábító megjelenést.
Hátrányai az élelmiszer-adalékanyagok:
egyes élelmiszer-adalékanyagok káros az egészségre.
Ezért a legfontosabb tanács:
alaposan tanulmányozza a készítmény a címkén feltüntetett élelmiszer-ipari termékek, és tudjuk, az intézkedést az ilyen élelmiszerek, különösen gyerekek esetében.
Tiltott kiegészítők:
E 121 - festék "citrus vörös";
E 128 - szín "piros";
E 124 - festék "Ponceau";
E 240 - formaldehid;
E 123 - szín "vörös disznóparéj";
Veszélyes kiegészítők:
E 621 - nátrium-glutamát, ízfokozó;
E 250 - nátrium-nitrit, egy tartósítószert és egy színezőanyagot;
E 210 - benzoesav, tartósítószert;
E 200 - szorbinsav, tartósítószert;
E 220 - kén-dioxid, egy tartósítószert;
E 320 - antioxidáns;
E 924 - kálium-bromátot, szétesést elősegítő anyagot;
E 102 - tartrazin (festék);
E 110 - szín "sárga naplemente";
E 132 - festék "indigó";