Pizza szalámi recept lépésről lépésre fotók
Rendkívül finom pizza szalámi paradicsomos mozzarellával.
Pizza „szalámi”, és mozzarella hasonló a klasszikus olasz pizza „Margarita”, azonban többek között, add kolbászt és néhány gomba. Ha azt szeretnénk, hogy főzni klasszikus olasz pizza Margherita paradicsommal és mozzarellával, a recept itt. Olasz pizza szalámis íze eltér Margaret keresztül további komponenseket. Ez az étel azok pizza hús nélkül úgy tűnik, unalmas. Salami ad pizza füstölt kolbász íze és teszi az íze gazdagabb. A friss gombát pizza szinte mindig úton (kivéve talán a gyümölcskészítmények opciókat). Hangsúlyozzák a jótékony és komplementer az ízét a fő összetevője. Mi más is jó ez a pizza - ez a tény, hogy a töltelék neki szinte nem kell készülni (forralni, süt, savanyúság). Elég, ha minden vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egy olajozott torta tészta szósszal.
A történelem pizza megy az idő kialakulásának Olaszországban. Korábban azt állítottuk elő csak a gazdag házak. Ez nem egy egyszerű szakács, egy speciálisan előkészített és szakképzett kézműves - pizzaiolo. Senki sem akarta megosztani a titkot, a főzés pizza, és még inkább, hogy a tudás és a tapasztalat, mert a receptek hozott generációról generációra csak apai vonalon. De élünk itt és most az információs kor és a technológia. És annak érdekében, hogy élvezze a finom pizza nem kell menni Olaszországba. Eredeti olasz pizza könnyen tenni otthon.
Elkészítési idő - 30 perc, nem számítva a tésztát. Száma - 3 nagy pizzát.
- 1 evőkanál. meleg víz hőmérséklete körülbelül 40 fok;
- 1 evőkanál cukor;
- 3 tk gyors száraz élesztő;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 1 tk só;
- 3 evőkanál. lisztet.
- 0,5 kg paradicsom sós lében;
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj;
- 0,5 TSP oregano;
- 0,5 TSP szárított bazsalikom;
- csipet só;
- csipet cukor;
- 3 gerezd fokhagyma.
- 500 g "szalámi";
- 600 g mozzarella;
- 300 g friss gomba;
- néhány szál zöld bazsalikom.
Lépésről lépésre recept pizza „szalámi” paradicsommal és mozzarellával.
1. Továbbá, amint az előkészítése pizza „Margarita” a klasszikus recept, kezdődik minden azzal, hogy gyúrjuk a tésztát. Ehhez keverjük össze az élesztőt, a víz és cukor és félre minden meleg helyen 20-30 percig. A kovász élesztő kell nőnie szép sapkát.
2. Add emelni sört 3 csésze lisztet.
3. Gyúrjuk a tésztát egy kanállal, amíg, amíg nem válik sűrű és egyenletes. A tészta fokozatosan elmaradnak edények falak, és gyűjtsük össze a kanalat.
4. Adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. A legjobb az egészben - olívaolaj, de lehet hozzá, és a finomított napraforgóolaj.
5. Most mesim tésztát kézzel. Hamarosan lesz lépést tartani a tartály falára. Amikor a tészta lágy és hajlékony, csúsztassa a csomót. Fedjük le a tálat a tésztát fóliával vagy nedves törölközőt, és hagyjuk meleg helyen 1 órán hogy a tésztát.
6. olasz pizza recept „szalámi” biztosít egy különleges paradicsomszósz. A készítményt érett húsos paradicsom, vagy paradicsom saját lében fűszerekkel, olívaolaj és a fokhagyma. E szerint a recept, előkészíti a szószt sok pizzéria. Készítsünk, és mi, amíg a tészta megfelelő. Vegye konzerv paradicsom saját lében, és távolítsa el a bőrt. Tedd egy serpenyőbe segítséget nyújtani a test krumplipürésítõnek.
7. hozzáadása a paradicsompürét fűszerek, só, cukor, fokhagyma és vaj.
8. Tegye a szósz a tűzhelyre, és szűkülnek le a minimumra tüzet. Vzobem a turmixgép, amíg minden átalakul egységes tésztát. Eltekintve és hagyja, hogy a szósz cool. Akkor törölje a paradicsom masszát szitán, kívánt esetben.
9. Vágjuk a gombát vékony lemezek. Pizza jobb választani nagy gomba, ők inkább ízletes és könnyebben vágható.
10. kolbász „Salami” vágjuk fél gyűrű.
11. mozzarella szeletekre vágva.
12. Ekkorra az rendben van, hogy ki a tésztát.
13. Mi terjedt az asztalra. Szét a kívánt mennyiségű a teljes tömege, és újra kinyújtani a ez a darab.
14. A kis tekercs ki a tésztát egy kört pripylennoy liszt a munkafelületre.
15. Óvatosan át a tésztát sodrófa pripylenny sütés liszt. Roll ki egy kicsit a serpenyőben egy kis sodrófa. A kör kell, hogy egy szép és sima.
16. Erősen zsírozzuk tészta és a szósz ostuzhennym.
17. Tedd a szósz szeletelt „szalámi”.
18. helyezi gombák.
19. Basil töltse ki az üres helyeket, ahol nem nyomja meg a kolbászt. Csak a levelek, szárak, akkor nem kell. A lyukakat gyűrűk szeletelt paradicsomot.
20. Osszuk pizza mozzarella. Pieces kell fednie a teljes vizsgálati területen.
21. Bake pizza „szalámi” gomba és paradicsom maximális hőmérsékleten, amíg arany. A hőmérséklet 200 ° pizza kész 20 perc alatt, 230 fok - 15 perc.
Hihetetlenül finom pizza „szalámi” paradicsommal és mozzarellával kész! Tálaljuk az asztalra egy nagy tálra vagy egy fából készült állvány és próbálja, amíg a pizza forró és terjed viszkózus mozzarella. Díszítsd az összes lehetséges levelek friss bazsalikom. Jó étvágyat!
akkor főzni egy pizza egy vékony vagy vastag tészta főzés tésztát. A különbség abban rejlik, csak a vastagsága gördülő.
