Kömény - kalória és tulajdonságok - az életem
Kömény - előnyei és hátrányai
Hasznos tulajdonságai római kömény
Az ókorban, a római kömény értékelik Görögországban és Rómában használják fűszerként és gyógynövényként, róla említi néhány művek Hippokratész, Plinius és Dioscorides. A modern Európában, kömény nem túl gyakori, mint a fűszer, de a XIII-XIV században adták hozzá a sok étel, mindaddig, amíg ez váltotta végül kömény. Ma Zira Európában használnak, kivéve a spanyol, a francia és a portugál. Ezek az emberek hozzá fűszer kolbász, töltött zöldségek és rizs ételek. Holland előállításához felhasznált római kömény sajt. Úgy is hívják, fűszerezés Észak-Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában.
Manapság a római köményt tekinthető univerzális fűszerezés a keleti húsételeket. zöldségek és egyéb termékek. Az együtt fűszerek, mint a kurkuma, koriander és a kömény pirospaprika az alapja számos indiai fűszerek levesek, húsok. zöldség és hüvelyesek ételeket. Vannak fűszerek, hogy uralja a római kömény baromfi, bárány, hal, és sok zöldség.
Kömény és a kereslet a készítmény olyan népszerű nemzeti ételeket, az Amerikai „chilis bab”, „fajitas” és a „taco”. Chili con carne - sűrű pörkölt marhahús és a bab, bab és chili. Ami a taco és fajitas, a fűszer hozzáadjuk pác csirke és marha.
A kereslet a kömény, a keleti népek annak a ténynek köszönhető, hogy a fűszer számos hasznos tulajdonságait. A római kömény képes vezetni az arány az emésztést és jelentősen javítja az élelmiszer asszimilációt. Amellett, hogy ezt a méltóságot, a fűszer használják megelőzésére bizonyos betegségek a légúti és a szív. Célszerű, hogy a főzés a Zira magad, ha van egy érdekes helyzetben. Egy kisgyerek fűszer enyhíti a hasfájást. Azt is érdemes megjegyezni, hogy még az orvosok azt javasolják szoptatás anyák rendszeresen fogyasztott egy pohár forralt vizet hozzáadva a vizet őrölt kömény. Ez az eszköz növeli a tej az anya és visszafogja a gyulladás a kismedencei szerveket.
A mai világban, kömény gyakran hozzá teák fogyás. Ez nem meglepő. Bright ízű fűszerek elősegíti a gyors telítettség támadás, segít teljes szinte minden étkezés jóllakottság. Ezen túlmenően, a fűszer megjeleníti a felesleges folyadékot a szervezetből, serkenti a bélmozgást, és a vérkeringést, ami javítja a hordozhatóságát szinte minden diéta. A pár teáskanál köménymagot is dobott egy termosz közönséges zöld tea. így egyedülálló tulajdonságokkal inni a fogyás. Ital kellene étkezés után, vagy két étkezés között.
Olaj a római kömény magok
római kömény tartalmazhat 2-5% illóolajok. Hatóanyag a ugyanaz alkaloid köményalkohol aldehidet. Olaj ismert hosszú ideje, és használják a népi gyógyászatban, kozmetikai és még a főzés.
Essential köménymagot olaj elegendően éles szaga. Ő a népi gyógyászatban gyakran használják megijeszteni kis vérszívó rovarok, csak üzembe néhány csepp a ruházatát bőrfelületet.
Kömény esszenciális olajat összekevertük alapolajok (barack, szezámolaj. Olívaolaj), és így egy természetes fájdalomcsillapító. Az aktív összetevők a termék felgyorsítja a vérkeringést és javítják az anyagcserét a szövetekben, ami lehetővé teszi, hogy gyorsan oldódik vérömleny és csökkenti a kellemetlen érzés és fájdalom. Számos népi receptek ízületi fájdalom tanácsolják, hogy 2-3 csepp olajat, és adjunk hozzá köménymagot per evőkanál bázisolaj, hogy gyorsan ható fájdalmat balzsam.
A terméket értékesített egy gyógyszertár és elismerte, hogy a szabad piac. Alkalmazott és annak belsejében - a vesebetegség, májbetegség és a különböző koleszterin problémák az immunrendszert. Néha római kömény olaj kerül a olajégő tanácsos fertőtlenítésére levegő a helyiségben során lehetséges terjedésének vírusos fertőzések.
Néha azt tanácsolják, hogy 2-3 csepp olajat egy teáskanál mézet javítja a memóriát. Ugyanakkor ugyanez a recept a hagyományos gyógyítók tanácsot kismamák számára a szoptatás. Néha kömény olaj javasoljuk, hozzátéve, egy egyszerű tea vagy víz megszerzése érdekében a pozitív hányáscsillapító.
Kömény olajat használnak a népi gyógyászatban, mint egy gyenge antikoaguláns. Ez egészül ki vajjal vagy barack rózsa és alkalmazott a szem alatt, hogy megszabaduljon a zúzódások és táskák. Azonban ez az eszköz kell adagolni nagyon óvatosan, és ne használja, ha allergiás reakciók előfordulhatnak. Olaj kerülni kell nyálkahártyára.
Néha használják megelőzésére kömény olajon lactostasis szoptató anyáknak. Itt meg kell jegyezni, hogy a termék okozhat allergiás reakciót, és forduljon orvoshoz. Azonban, a széles körű receptek olajjal 2-3 csepp oldjuk fel olajat, a test és használják masszázs a mell.
Receptek Zira
Tea Zira „gyomrában”
Köményt sört csésze forró vízzel, és forraljuk 10 percig. Cool, hogy egy fél pohár étkezés előtt. Means megszünteti puffadás és hányinger.
Italt Zira, hogy felgyorsítja az anyagcserét
A valóságban ez egy frissítő és enyhe gyulladásgátló tulajdonságokkal, de akkor is. Vegyük 3 g köménymag, 5 g kurkuma magvak, és 3 g kardamom magokat összekeverjük 3,2 g Cinnamomum kínai por és 2 evőkanál tea vagy kávé. A terméket tovább öntjük fél liter vizet, és főzzük, amíg forráspontja. Akkor viszont ragaszkodnak kb 10 perc és inni meleg.
Azt jelenti, kömény olajon fájdalomcsillapító.
Csipet gyömbér vagy több gyömbér olajcseppek keverjük, kömény olaj, 2 csepp, és oldjuk fel a bázis olaj vagy a szervezetben. Alkalmazza a fájdalmas bőrfelületre és dörzsölje.
Nem szabad elfelejteni ellenjavallatok, a felhasznált fűszerek, a mi esetünkben, kömény, fontos intézkedés. Harm fűszerek látható, ha az, aki használja, van egy gyomorfekély vagy nyombélfekély. Gyulladás a nyálkahártya a gyomor egy egyértelmű ellenjavallat.
Ez akkor fordul elő a természetben, és allergiás a kömény és a fűszert vele. Nem szabad visszaélni fűszereket, ha tudjuk, hogy miután a fűszeres ételek, amid van, gyomorégés. Mindenesetre, kömény kell bevezetni az étrendbe fokozatosan és gondosan figyelemmel kíséri a szervezet reakciója egy új termék.
Kalória 375 kcal római kömény
római kömény Energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok és szénhidrátok):
Fehérje: 17.81 g (71 kcal)
Zsírok: 22,27 g (200 kcal)
Szénhidrátok: 44,24 g (177 kcal)
A teljesítmény arány (BZHU): 19% / 53% / 47%
Vitaminok és ásványi anyagok Zira
béta-karotin - 0,762 mg, A - 64 ug, B1 - 0628 mg, B2 - 0327 mg, B6 - 0435 mg, B9 - 10 ug, C - 7,7 mg, E - 3,33 mg, K - 5, 4 ug, PP - 4579 mg kolin - 24,7 mg.
kalcium - 931 mg magnézium - 366 mg nátrium - 168 mg kálium - 1788 mg, a foszfor - 499 mg vas - 66,36 mg Cink - 4,8 mg, réz - 867 mcg mangán - 3,333 mg szelén - 5,2 mcg.
Olvassa hasznos információt más fűszer:
Különösen Your-Diet.ru - fitness edző Elena Selivanova