Hogyan kell tárolni a csicsóka ismerős és ismeretlen
Ez ad egy kiváló termés, amely könnyen eljárás, tudta, hogyan kell tartani a csicsóka télen.
Előállítás tárolási
Tárolása előtt csicsóka sokáig, akkor elő kell készíteni, hogy megfelelő. Root gumója vad napraforgó (néha articsóka) gyűjtött száraz, hűvös napon. Az eljárás hasonlít az ásó és a gyűjtemény a burgonya gumó. Ez jobb, hogy egy vasvillát vagy lapát. Ellentétben a burgonya gumós növények, földalatti izraeli articsóka - csicsóka még egy nevet - egy vékony bőr, ami azért fontos, hogy megőrizze integritását. Ellenkező esetben, gumók, hogy a sérült, akkor először meg kell enni.
földes módszer
Nyári lakosok, tulajdonosok kertek része lehet a termés csak hagyja a föld alatt. Van néhány tipp, hogyan kell tartani a csicsóka télen a következő módon:
- Vermet ásni, ahol feküdt az érett gyökereit. Szendvics őket bármilyen típusú szalma, fűrészpor vagy tőzeg.
- Lebomlott növényi kertben, megszórjuk a földre úgy, hogy a váll. Arra is szükség van, hogy válasszon egy ágy egy emelvényen, és még jobb - ásni körül, ami egy kis gödör - 30 cm, úgy, hogy a víz folyt vissza, és nem a zöldség tárolására.
- Egyes tulajdonosok, ásás árkok, kész felület a fenyő mancsok, tedd ott néhány nagy műanyag tartályok, például vödrökben vagy edényekben szobanövények, tele gumók, megkímélte az invázió rágcsálók, elhalványult, rothadó. A árok van töltve homokkal szubsztrát szigetelt tűlevelű láb vagy a szalma ruberoidnyj lapot. Fagyos téli jobb tárolni kiegészítésként hóval borított.
pincék termelők
Remek hely, amely a tárolóeszköz gyökér - Pogrebnaya gödörbe. Hőmérsékleti feltételek (+ 3 °) a pincében optimálisan alkalmas erre a célra. Az optimális tárolási körülmények legyen:
- Készítsünk egy tartályt, jobb dobozok fából, tedd oda articsóka, szendvics homok, opilkovoy keveréket, és így tovább. N.
- Expanded zsákokban, öntsük a földre.
- Tedd paraffin (viasz) védelem kiterjed minden köpeny gumó.
Amikor elhelyezzük Pogrebnoy csicsóka, vegye figyelembe, hogy nem tudja tartani azt mindenféle zöldség:
Tipp: a szóló betét nem szükséges teljesen kiadja a gumókat a földből. A talajtakaró megőrzi integritását, vitaminok jobb. Azt is hagyja a gyökérzet az alap kocsány, körülbelül 15 centiméter hosszú.
pince szállás
A tartalom csicsóka egy pincében, szükség párás és hideg környezetben. Opciók lehetnek:
- Kibővített a tartályban nedves homokkal.
- Tedd az alján egy mély tartály egy gyökér gumók, talajjal fedtük, fedezi fel nedves szubsztrátumot (homok, fűrészpor, moha és m. N.)
- Tisztítsuk meg a gyökerek a bőrt, tárolt műanyag zacskók nem több, mint 30 nap.
Az a tény, pincében vagy alagsorban - nem ok arra, hogy ideges. Vannak lehetőségek a tárolandó lakáskörülmények:
Üvegezett loggia, és még nezasteklonny erkély lesz menedéket a csicsóka. Ez aljára helyezett konténerek, öntsük a rendelkezésre álló módszer interliveiésére hogy kéznél: .. homok, fűrészpor, szalma, papír, stb Ha szükséges, további szigetelt régi dolgokat. 60 nap, legalábbis a csicsóka nem veszíthetik el tulajdonságaikat.
Tipp: fektetése előtt minden tárolási articsóka feltárt azonnal és gyorsan edénybe helyezzük. Ellenkező esetben, a napfény és a túlzott hő tönkreteszi azt.
A hűtőben
Ha egy kis mennyiségű növényi biztonságosan tárolható a hűtőt. Ehhez:
- Alaposan mossuk minden egyes gumó.
- Távolítsuk articsóka felesleges nedvességet.
- Helyezzük a műanyag zacskók, vagy használjon egy lezárt tartályban.
- Tárolja a zöldség fiókok körülbelül 21 nap.
Csicsóka nem fél a fagyasztás, kiolvasztás és újra fagyasztás. Ezért darabokra vágjuk, vagy dörzsölni a reszelő, részletekben fagyasztóban tároljuk. Ha szükséges, fokozatosan felengedett helyezve hideg vízzel, vagy az első váltás a hűtőben, majd - szobahőmérsékleten.
Topinamburnye gumók hasonlító gyömbérgyökér állíthatók elő mind a bőr és a hámozott. Pépesítjük nyersbőr - szerez egy szürke árnyalatú, de megtartják a maximális szilícium vas alatt a bőr és a magát. Szalonképes megjelenés hámozott darab, de néhány hasznos tulajdonságok elvesznek.
Javasoljuk, hogy a zöldségeket a tisztító víz hideg hőmérséklet, majd termelni a kibocsátás egy héja kés nem vezet oxidációs folyamatok (a fa, rozsdamentes acél, és így a csont. P.). Ha növényi tervezett törölje azt korábban tette savas vízben (ecettel vagy citrom) egy rövid ideig, hogy nem volt sötétebb a pépet. Ezután mozgassa a gyümölcsöt egy tésztaszűrő víz pohár tele.
A szárított formában
Nagy csicsóka betakarítás tökéletesen megőrizte szárítjuk. Úgy vágjuk szeletekre mossuk, és 60 ° C-on bármely megfelelő módszerrel:
- A természetes módon: hűvös, szellőztetett, elsötétített szobában, eloszlató réteg egyik felületén, vagy a vontatókötél felfűzve.
- Sütőben.
- Aerogrill.
- Villamos szárítók.
- Mikrohullámú.
Szárított zöldségek kell tárolni üvegedényben, tedd őket egy jobb polcon a hűtőben.
Tipp: ajánlott szárítás előtt 10 percig problanshirovat articsóka szeleteket sós vízzel vagy szódát, valamint a tejtermék sajt tejsavó (95 °). Az utóbbi lehetőség jó és mielőtt polcra a fagyasztóba.
tartósítási mód
Nem mindenki tudja, hogy a articsóka nagyon jó konzerv formában.
pácolás
Ecetes ételek - nagy nappali bármilyen ünnepet. készítmény az algoritmus a következő:
- Hajtogatott egy sterilizált tartályba csicsóka sárgarépa, kis darabokra vágva.
- Vegyünk 2 evőkanál. evőkanál méz, és a sót, 50 g ecetet és vizet (1 liter), forraljuk, így pác.
- Pour üvegekbe a terméket.
- Tedd a pasztőrözés ¼ óra.
- Roll.
Saláta a sárgarépa és csicsóka
Nagyon egyszerű finom receptet tárolását teszi lehetővé zöldségek hosszú ideig nem sok minőségi veszteség. Mark sárgarépa és csicsóka (500 g: 1 kg), mosott, hántolt, vágott annyi. Adjunk hozzá egy citrom reszelt és a sót. Miután végre lé keveréket elbontjuk konténerek konzervipari és pasztőrözés helyezünk ½ óra. Így tárolni egy év, és így tovább.
Jam-orientációja találkozó
Azzal a kiegészítéssel, 1 közvetlenül a citromhéj és a tök elő articsóka eredeti jam (1 kg zöldség). A mosott, hámozott és vágott termékeket összekeverjük, egy pohár kristálycukor (250 g) adagolunk, és forraljuk öt percig gyakori keveréssel. Ezután forró lekvárt tolódott előkészített tartályokba, hermetikusan zárt. A bankok így alulról felfelé és csomagolják napján. Tárolja környezeti körülmények között.
homoktövis recept
Nem mindenki ismeri ezt a finom tölteléket:
- A víz forralt, hűtött (1 evőkanál.).
- Homoktövis lé (2 evőkanál. 200 g).
- Cukor (1 evőkanál.).
- Csicsóka szeletekre vágva (1 kg).
Valamennyi hozzávalót összekeverjük, tedd a tűzhelyre, felforraljuk. Mindez öntjük konténerek konzervipari, pasztőrözött 0,5 órán át, hengerelt, és küldött tároló.
Por kávéital
Készül gumók, vágjuk vékony karikákra, nem hámozható. Az sült a sütőben barnás, majd őröljük mozsárban vagy kávédaráló. Az ilyen por légmentesen záró üvegedényben ezután lezárjuk formájában kávét. Javasoljuk, hogy hozzá ízlés szerint tejet.
Az ajánlások, tudjuk választani a legkényelmesebb megoldás, mint a csicsóka áruház egy otthon anélkül, hogy elveszítené a minőség.
Népszerű cikkek:
Hozzászólás navigáció