Paradicsom saját lében a jövőben (téli) receptek - Yum!
Ha minden szupermarketekben élesen paradicsompüré, túlélni ezt a kellemetlen esemény segít jar paradicsom, körültekintően betakarított nyáron. Mit jelentenek a borscs, húsgombóc mártással, káposzta, pizza, híres olasz szósz tészta? Természetesen a paradicsom! Ez az alfa és az omega egy kiadós téli táplálékát, a három pillér különböző főmenüben. Gyakran cserélje természetes termék készült a termelés egy koncentrátum, egy nagy maroknyi tartósítószerek és színezékek. Mert olcsóbb. De szeretnék tanítani, hogyan kell főzni a legfinomabb paradicsom saját lében a tél. Receptek - egyszerűen Yum. Ők tényleg jön a mentő, és segít megmenteni akkor is, ha a zöldségeket a piacon alakú fillért sem. Az íze a haza messze meghaladja népszerű tuskó sűrítményt. Paradicsom kiderülhet lédús és ízletes, lehet enni, mint a táplálékot. A illatos lé tökéletes főzés kedvenc ételeket.
Delicious konzerv paradicsom hámozott paradicsom paradicsomlé
Cook borscs - nem kérdés! Hogy a finom tészta a la Bolognese - nem probléma! Főzzük a levest - semmi sem egyszerűbb! Ilyen megőrzése hasznos minden nap. Sokkal ízletesebb és egészségesebb, mint bármely boltban termék.
összetevők:
paradicsom kicsi - 1 kg
nagy paradicsom - 600-700 g
Wash paradicsomot. Távolítsuk el a továbbra is a száron. Nagy gyümölcs vágjuk apró szeletekre. Tedd paradicsomlé.
- Ezekre a célokra, akkor egy facsaró.
Míg a nagy zöldség bánkódik a lemez, menj kicsi. Héja könnyen eltávolítani, és a felület a paradicsom így maradt, meg kell blanch. Minden pomidorinu sekély bevágás keresztben. Vizet forralni. Csökkentsük a hőt, hogy ez gyenge, de folyamatos forraljuk. Dip a paradicsomot forrásban lévő vízben. Várjon 3-5 percig. Húzza ki. Kissé kihűlni. Megszabadulni a bőr. Ő jön le gyorsan és egyszerűen.
Készítsünk az üvegeket. Én gyakran tartályok kapacitása 1 liter az előforma elég 1-2 alkalommal. Mossuk ki a belső felületén. Sterilizálja üvegek korábban nem szükséges. Rendezzük kis paradicsom. Próbálja meg betölteni az üvegeket szorosan csak lehet, de ne nyomja össze a blansírozott gyümölcs, így nem deformálódnak. Ezen túlmenően, annak szükségességét, hogy teret a paradicsomlé esetében.
Visszatérés nagy paradicsom. Törölje le egy puha szeleteket keresztül egy fém szitán, hogy eltávolítsuk a bőr és a magokat. Ennek eredményeként, akkor kap egy vastag, sima, gazdag levet. Amikor egy facsaró, persze, hagyja ki ezt a lépést. A készülék maga elválasztja a süteményt a paradicsom pépet. Küldése a kész súlya a hőálló edény.
Keverjük a sót és a cukrot.
Adjunk hozzá néhány borsó szegfűbors és egy csipet fahéj ízű. Azt is lehet használni esernyők kapor, szegfűszeg. És akkor valójában nem tesz semmit, hogy az íze a paradicsom maradt természetes.
Forraljuk fel. Forraljuk néhány percig. Távolítsuk el a habot.
Pour a paradicsomot forró üvegekbe gyümölcslé. Fedjük le fedővel. Tedd egy nagy serpenyőben egy kevés forró vizet. By Dona kannák podstelil törülközőt üveg nem tört. Sterilizálja a 10 előforma perc (időzítése ismételt forráspontú). Húzd fel. Ellenőrizze az elzáródás (fordítsa az üveget). Ha semmi nincs sehol szivárog, feszes tokos megőrzése lelassítani a hűtési folyamat.
Másnap, amikor a paradicsom hűvös, távolítsa el őket a pincében vagy a kamra. Kísérje figyelemmel a téli hőmérséklet nem haladja meg a 20 fokot, kerüljük a közvetlen napfényt. Ebben a blank kapott minden finom - lédús paradicsom és durva bőr, és a paradicsomlé, amelyeket fel lehet használni a készítmény borscht, szószok, mártások, vagy csak inni. Nehéz ellenállni, hogy ne nyalja minden egyes ember ujjaival!
Egész paradicsom, fedett saját levében (használata nélkül ecet)
Delicious - egyszerűen Yum. Csak - a szélsőséges. Az univerzális üres lédús, aromás paradicsom télen nélküli főzés és sterilizálás nehézségeket. Gondozott, töltött rekord gyorsan.
Amire szükség lesz:
Kis paradicsom - 2 kg
pépes paradicsom (nagy, közepes) - 1,5 kg