összetevők keverési módszer - muffin keverési módszer, shamburov
Tény, hogy a kulináris művészetek alapján a kérdés a megfelelő összetételű öt alapvető összetevőket. Mik ezek öt összetevők? Ezek az összetevők közé tartoznak a liszt, tojás, vaj, cukor és folyékony. Így szerint az egyik technika a keverés a fent említett komponensek előállítására tészta, amely az úgynevezett muffin. Ez a technológia az úgynevezett Muffin keverési módszer. Ez a módszer abból áll, hogy a száraz és a folyékony összetevőket külön-külön összekeverjük. Ezután öntsük a nedves összetevőket a száraz. Ezután a hozzávalókat kell lennie gyorsan összekeverjük egy kanállal. Meg kell beavatkozni, amíg a liszt nedves.
Mellesleg, a keverési eljárás nem csak használják a főzéshez muffin, hanem előállítására finom palacsintát és a „gyors kenyér”. Általában az ilyen keverési technológia lehet használni szinte bárhová elég durva tésztát, egy közepesen nagy buborék, és darabos morzsa. Ezen kívül a termék ilyen teszt rendszerint megjelenik egy jó héja. Így egy sajátos szerkezetét a tésztát. Az ilyen tésztát általában tartalmaz egy kellően nagy mennyiségű folyadék. És még inkább, mint a tésztát sütemények. Annak vizsgálatára, hogy a készítmény nem képződik glutén, ajánlott, hogy keverje össze a hozzávalókat, amíg a liszt nedves. Ez miért van szükség, hogy felkap a tészta nagyon gyorsan. A tészta nem vásárolni egy sima következetesség. Kockacukrot tésztát képződik a kívánt durva morzsát.
Ami a ropogós, akkor alakul ki cukrászati termékek, nem csak azért, hogy az adott szerkezet a tésztát, hanem a miatt a nagy hőmérséklet hatására sütés. Általában muffin főznek a klasszikus recept, általában a sütés előtt szórjuk meg cukorral közel. Ez lehetővé teszi, hogy a dybitsya primer közeg veszi át a nedvesség. Éppen ez kéreg képződik.
Muffinok is ismert magas sapka. Annak érdekében, hogy egy ilyen sapka van szükség, hogy csatlakozzanak egy bizonyos hőmérséklet. Erre a kemence általában hőmérsékletre melegítjük a 205 fok. Ez lehetővé teszi, hogy a tetején a muffin nagyon gyorsan megragad. Ebben közepén, a muffin még nedves. Ezen túlmenően, a sütés közepén, még mindig emelkedik, mert mi megtöri a kéreg, ennek eredményeként, és biztosítja a magas kalapot.
Ha azt szeretnénk, sapka muffin nagyon nagy volt, mint ahogy azt a muffin egyes kávézókban, minden penész sütés előtt, hogy nagyobb tésztát. Általában vesz egy tesztet egy csúszda. Bár általában vett tészta mennyisége csak 2/3 a penész. Ennek eredményeként, a több tesztet, annál nagyobb a muffin.
By the way, a saját muffin tekinthető reggel élvezet. Tehát ők, mert gyúrni és sütni a termék elhagyja maximum fél óra alatt. Különösen annak érdekében, hogy összegyúrjuk a tésztát, nem kell több, mint három perc. Ezen idő eltelte után közvetlenül a sütés a termék körülbelül fél óra alatt. Ráadásul ezek a termékek alacsony zsír és a cukor, ami azt jelenti, hogy lehet tekinteni meglehetősen hasznos forrása a szénhidrátok. A töltelék lehet bármilyen. Így a töltelék lehet, bogyós gyümölcsök, dió, sajt, és még szalonnát.
Az általánosan elfogadott muffin sült papír formák, amelyek egyáltalán nem szükséges. A penészek találták csak az egyszerűség kedvéért. Otthon, meg tudod csinálni anélkül papír formák.
Most lássuk, mit kell főzni muffin. Az alábbiakban a hozzávalókat, hogy milyen sorrendben kell őket keverni.
A száraz rész, szükségünk van 250 gramm liszt, 200 g cukor, egy pár teáskanál sütőpor, fél teáskanál só, valamint egy negyed teáskanál őrölt szerecsendió.
A folyékony rész egy tojást, 100 gramm növényi olaj, fele teáskanál vanília-kivonat, egy pohár tejet, és egy csésze fekete áfonya. Bár helyett áfonya is igénybe vehet néhány más töltelék töltési.
Szintén a felkészülés során, szükségünk van egy pár tálak keverésére összetevők és semmit nem tud az összes mix (kanalat vagy habverővel).
Sütés csokoládé muffin vehet csak 50 gramm cukrot. Mivel a termék lehet, hogy túl édes. Vanília-kivonat lehet cserélni egy csomag vanília. Ami a szétesést elősegítő, a mennyiség függ a folyadék komponens. Száma szerecsendió meghatározása általában ízlés szerint. Ahogy az olaj, a muffin lehet venni, mint a zöldség és a vaj. Minden attól függ, hogy mit főzünk muffin. Tehát egy csokoládé muffin általában vett vajat. Ami a folyékony töltőanyagot, akkor lehetséges, hogy azt mutatják, képzelet. Különösen akkor megteszi a tej, kefir, joghurt, tejföl, tejszín, víz, vagy akár gyümölcslé. Ha egy kicsit több mint egy sűrű folyadék, akkor ajánlatos, hogy feloldódjon.
