Manty burgonyával és a hús - recept fotókkal

Manti - hagyományos étel sok nemzet. Napjainkban ezek a gombócokat lehet főzni nem csak húst, hanem más termékeket is. Az egyik ezek közül a burgonya, vagy inkább püré. Vele ördögrájákkal kapunk finom, lédús és ízletes. Recept termékek burgonyával eltér a klasszikus orosz gombóc nem csak a töltés, hanem a készítmény a tésztát, és formájú termékek.

Manapság minden háziasszony tudja főzni ezt a receptet, annál is inkább, mivel nem igényel drága termékeket és sok szabadidőm.

Manty a hús és a burgonya - ez egy eredeti étel, amely könnyen és főként a nyaralás asztalra. Ezek a nagy gombóc kapunk hihetetlenül finom, nem csak a forró, hanem hideg. Szolgálja őket minden lehetséges mártások és adalékanyagok, beleértve akár párolt zöldség vagy pörköltek. Még kiderül, az étel ízletesebb és gazdagabb független formában, mint kombinációja hús és a burgonya adja meg néhány íz.

főzési tippek

Sok mai háziasszonyok, hogy „teremtés” ételek figyelni háziasszonyok tippek segítségével készítsen egy étkezést minden gond nélkül.

Burgonya kell főzni 1-2 órán főzés előtt. Először is, krumplipüré sűrűsödik, ahogy feláll, és sűrű lesz. Másodszor, ez teljesen lehűtjük.
Kérésére a recept, akkor add sült zöldségek: sárgarépa, hagyma, sütőtök, paprika. Ezek ad egy köpeny nem csak egy újabb íz, hanem a lédús.
Cook gombóc készül egy dupla kazán - ez lesz finomabb étel és párolt egyenletesen. Azonban főzni gombócokat egy fazék vizet is lehetséges - a legfontosabb dolog, hogy ne megemészteni a manti: ebben az esetben a termék szétesik, vagy elveszíti formában.
Tészta étel lesz elég vastag és kemény. Ennek köszönhetően a következetesség a lé a hús knédlivel nem fogy el, és nem fog szétesni közben egy serpenyőben.
További ízesítők spamszerűvé teszi reszelt vagy apróra vágott savanyúság, sajt, friss vaj vagy zsír.
A legjobb kötszer ördögrájákkal burgonyával és csirke - krém. Kérésére a háziasszony adhat bele fokhagymát, zöldhagymát vagy friss fűszernövényeket.
Ha szeretné, hogy a recept, hogy „fényes illatos”, hozzáadjuk a füstölt szalonna, vagy cserélje ki a friss hús füstölt. mantas íze jelentősen megváltozik a jobb.
Burgonya a töltelékhez a legjobb, ha a régi, mint a fiatal gyorsan szétesik, és nem tudja, hogy telített a töltelék különleges íze, mint tört nem kapcsolja puha és könnyű a következetesség.

Olvasd el: Készítsük el a tésztát gombóc

Recept ördögrájákkal burgonyával korunkban más: ez változhat nemcsak töltelék elkészítésekor, de a tésztát. Általában azonban, mindegyiknek van saját „gyökereit” a klasszikus recept, amelynek köszönhetően képes készíteni a hagyományos gombóc hús és a burgonya, amely, mint aki megpróbálja őket.

Eljárás ételek

Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek gombóc hús és a burgonya, fontos, hogy tartsa be a receptben, és szándékosan hozzá saját összetevőket is.

A tésztához lesz szüksége:

3.5 csésze liszt (előnyösen a legmagasabb fokozat);
tyúktojás;
csipet só;
egy pohár vizet.

Közlemény a recept nem tartalmaz élesztőt és a sütőport, ami rontja a tészta állagát.

Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük szükségességét:

3-4 hagyma;
3 közepes méretű burgonya;
500 gramm darált hús vagy friss hús;
bors, kömény.

előállítás:

Főzés kezdődik fontos tesztelni, mivel el kell ragaszkodott a főzés előtt. A tál törni a tojást, öntsük, és öntsük sós vízben. Óvatosan keverjük össze a komponensek és elalvásért liszt (korábban meg kell rostálni).
Salvo öntse a lisztet nem ajánlott, mivel a tészta kaphat nagyon meredek, és meg kell hígítsuk vízzel. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 20-30 percig, amely alatt elkészítheti a töltelék. Kérésére a tészta lehet borított egy törülközőt, és tegye egy tasakba, hogy nem zavetrelos.
Most a húst. A húst felolvasztjuk, és apró darabokra vágjuk.

Fontos: csavarja egy húsdaráló nem éri meg, mert akkor elveszti az összes juiciness.
A burgonya tisztítani, mosni, és tegye felforraljuk. Bulb tiszta és apróra vágjuk.
Ha nem akar főzni burgonyapürével lehet vágott. Hagyma adott esetben megsütjük. Alaposan keverjük össze a tölteléket, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Friss zöldek nem lesz felesleges ezt a receptet.
Dough ossza szét 2-3 egyenlő tortillas - van szükség annak érdekében, hogy egyenletesen oszlatja el a tölteléket. Mindegyik torta így kolbászt, meg kell osztani egy késsel a 8-9 darab.
Ezt követően leteker gyógycukorkák (nem nagyon finomra) - átmérője mindegyikük legalább 12 cm.
A közepén minden kör fel 1 evőkanál töltés és a kiindulási közelről a köpeny. Ezt meg lehet tenni többféle módon, így meg kell előre meghatározni, mi a legjobb neked.
Mivel a főzés tészta termékek tudunk egy dupla kazán vizet forralni vagy mantnitse. Amint felforrt, mi kabát mindegyik lap olajjal, feküdt nekik a köpeny, és hozott egy konyhai berendezés. Fontos: közel egymáshoz termékeket a burgonya nem ajánlott fel, mint az A tészta elkészítése kissé megduzzad és összeragadnak.
Főzés ez a recept van szüksége 40-50 perc, a gombóc burgonya és hús többet kap.
Óvatosan húzza ki a kész ételt egy nagy tányér, meghintjük fűszernövények és öntsük a vajat vagy mártások. Mint látható, ízletes és finom gombóc hús és a burgonya elő egyszerűen. Ezen felül, akkor nem kell, hogy kövesse a főzés, mint a gombóc nem akadnak össze, nem esik szét, és ne szaladjon el.

Megjegyzés: Ez a recept egy klasszikus, így a készítmény a töltési lehet kissé módosítani. Például lehet, hogy egy smoothie helyett szeletelt bárok, csavarja a hús egy élelmiszer-feldolgozó, nem járul hozzá a tésztát a tojás, és így tovább. A legfontosabb, hogy a vacsora az eredmény egy finom, gazdag és zamatos (szaftos étel lesz hozzá a levet a hús és a burgonya, kiválasztódik a főzés során).

Oszd meg barátaiddal:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő