Magyarázza, amely esetben a teljes felelős a fehérje-molekula lehet nulla
Hogyan működik a szerkezet és a proteinek funkcióját magasabb hőmérsékleten?
Mi az optimális hőmérsékletet az enzim? Reverzibilis és irreverzibilis megszűnését
1) A strukturális szerveződése fehérjék:
-Az elsődleges szerkezet - a szekvencia kapcsolt aminosavak: peptid kötés;
-másodlagos szerkezet - svetyvaniya ez a módszer, csavarodása a polipeptid-lánc egy adott konformációt helikális: Hidrogén kötés;
-harmadlagos szerkezet - ez gyakori formája vagy konformációjának a polipeptid-lánc: diszulfid, ionos, hidrofób kötés;
-negyedleges szerkezet - Ez az elrendezés polipeptid láncok alkotják az egyes alegységek egymáshoz képest, azaz, halmozási és csomagolási eljárás, hogy létrehozzák a natív konformációjú fehérje: ionos, hidrogén és diszulfid kötés.
2) Amikor a hőmérséklet fölé emelkedik 42 # 730; Mivel a hidrogén és hidrofób kötések megszakadnak → veszteség natív konformációját, denaturáció (nem hidrolitikus megsértése jelentése kvaterner, tercier és szekunder szerkezete a megőrzése elsődleges szerkezetét a fehérje. Megváltozása kíséri a tulajdonságok)
3) A hőmérséklet, amelynél a maximális enzim aktivitása az úgynevezett optimális.
A legtöbb enzimek yavlyaetsyatemperatura optimális hőmérséklet + 35 ° C - + 45S.Obratimayainaktivatsiya amikor követően eltávolítjuk a denaturálószert vagy csökkentse annak koncentrációja, a fehérje visszaállíthatja a szerkezetét, azaz renaturáláshoz bekövetkezik. És miután az irreverzibilis megszűnését a fehérje nem lesz képes visszaállítani a szerkezet.
2) Neuropeptid agy Leu-enkefalin szekvenciája Tyr-Gly-Gly-Phe-Leu. Határozza meg a nettó töltés a molekula pH = 3,0; 7,0; 11.0. Egy pH-tartomány a izoelektromos pontja a peptid?
Írja képlet az említett helyettesítik.
Annak meghatározására, hogy mely csoportok a kémiai szerkezetét és tulajdonságait az aminosavak vannak felsorolva
3) Írja ionos formája a kódolt aminosavakat pedig pH
2) Cserélhető: tirozin, glicin. Essential: fenil-alanin, leucin.
Aromás AK: tirozin, finilalanin
Alifás (monoaminomonokarbonovye) glicin, leucin.
3) A neuropeptidek közé peptideket az agyban. Az első két képviselője neuropeptid nevezett enkefalinok izoláltak az agy az állatok 1975-ben. Ezek a peptidek fejtenek ki fájdalomcsillapító hatást, és a gyógyszerként felhasznált. Ismertesse helyettesítik.
Írja szerkezeti képlet metionin-enkefalin: Tyr-Gly-Gly-Phe-Met és N és C kijelöli a végén a peptid
Határozza meg a nettó töltés a peptid semleges közegben és a mozgás irányával elektroforézis során
Milyen színű a reakciók pozitívak e peptid
-tirozin, fenilalanin + Mulder reakció (ksantoproteinovaya) módszer alapja a képesség, hogy alkotnak aromások reagáltatva tömény HNO3 dinitro vegyületet sárga szín át lúgos közegben kinoidális szerkezete narancssárga;
-tirozin + Pauli diazo reakció ciklusos aminosavak, a módszer azon alapul, a képesség a tirozin diazobenzolsulfokislotoyobrazovyvat festett narancs-vörös azo-vegyület.
4) Fehérjék teljesítő közlekedési molekulák vagy ionok a membránon keresztül, gyakran minősül transzmembrán fehérjék. Az ilyen fehérjéknek a szerkezetükben régióban zárt lipid Biomembranes réteg és területek, a cellába néző (a citoplazmában), és az extracelluláris térbe. Jellemezzék az ilyen fehérjéket.
Találd amely aminosavak érvényesüljön különböző részein a transzmembrán fehérje
Adjon példákat az aminosavak a nem-poláros és poláros gyökök
Magyarázza, amely esetben a teljes felelős a fehérje-molekula lehet nulla
1) Aminosavak a lipid Biomembranes réteg - töltés, vagy nem teszik apoláros és protonált (-COOH) vagy deprotonált (-NH2), a cellába néző (a citoplazmában) -Asp, Glu és C polipetidnoy lánc végén, és az extracelluláris térbe-Arg, Lys és N végét a polipeptid-lánc.
2) A nem-poláris: alanin, valin, izoleucin, leucin, prolin, metionin, fenil-alanin, triptofán. Töltés nélküli poláros (díjak offset) pH = 7: glicin, szerin, treonin, cisztein, aszparagin, glutamin, tirozin. Polar negatív töltésű pH = 7: aszpartát, glutamát. Polar pozitív töltésű pH = 7: lizin, arginin, hisztidin
3) Amikor a izoelektromos pontja a fehérje molekula elektromosan semleges, és nem mozognak egy elektromos mező. Ebben az állapotban, a fehérje-molekulák könnyen kicsapódik, és ezt a elválasztására alkalmazható fehérjék közös prisutstvii.Bolshinstvo proteinek izoelektri-sejt pont pH 4,0 és 8,0. Az izoelektromos pont a gyomor pepszin enzimmel van egy erősen savas közegben, pH = 1,0 és pH = 8,1 kimotripszin. Fehérjeszerű anyagok vizes környezetben olyan tulajdonságokkal AMFO-ternosti, t. E., úgy viselkednek, mint a savak és karboxilcsoportot tartalmazó, és, mint az alap jelenléte miatt az amin-csoportok.
5) A beteg vizelet fenilketonuriás észlelt fenilalanin - 6 mm-es / l (általában 0,01 mm / l), és metabolitja, - fenil-piruvinsav, - 4,9 mmol / l (általában hiányzik). Miért a test a beteg fokozott fenilalalina szinten és metabolitjai megjelennek a vizeletben?