Káposzta paradicsomos mártással, finom és gyönyörű Natalia balduk
Ki találta fel a káposzta? Töltött káposzta - egy egyszerű dolog. Görgetni húsdaráló hús, főtt gabona, ami vagdalt csomagolt káposzta levél - és tört az egészségre! De a történelem, a megjelenése káposzta bonyolult és zavaros.
Ma reggel kellett jeget egy finom desszert (később mondani róla blogjában) *** *** bemászott a fagyasztóba, és véletlenül láttam egy csomag fagyasztott káposztalevél. Ebédre ma is töltött káposzta. Nagy öröm, hogy elmondjam, hogyan, és főzzük őket, I).
összetevők:
közepes méretű káposzta (előnyösen nem túl vastag, még laza)
Befejeztem fagyasztott levelek.
darált húst (előnyösen vegyes) - 500 gr.
hagyma - 2 db.
sárgarépa 1 db
Növényi olaj - a sütéshez
Ábra - 0.5 Art.
fűszerek ízlés
lomb
paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál
liszt
előállítás:
Mielőtt csökkenti a káposzta forró vízben, vágott minden oldalról egy hosszú késsel a szár, amennyire ez lehetővé teszi számunkra a hossza a kést.
Mi viszont a fejünk felett le, és jó szár kopogás az asztalra úgy, hogy a levelek megszakad.
Forrásban lévő vízben (a serpenyőt, amely a gőz a káposztát kell sokkal szélesebb, mint a tényleges káposzta) kihagyja a fejjel lefelé a kukoricacsöveket.
Mivel a hő levelek káposzta lesz lépést tartani a kukoricacsöveket. Nagyon óvatosan (nem forrázás) választja el a leveleket a káposzta fej és feküdt egy tésztaszűrő.
- Ha megy főzni káposzta nem olyan jó, de időnként azt tanácsolom, mindegy, hogy távolítsa el a leveleket a káposzta.
- Kissé száraz hajtva egymással és tedd be a fagyasztóba egy műanyag zacskóba.
- Az ilyen levelek tárolható legfeljebb hat hónapig.
- Az egyetlen kis mínusz-töltött káposzta leveleket párolt ilyen legalább egy órával.
A darált húst sóval és borssal. Add főtt rizst, amíg a fele.
Mielőtt tölteléket a levelek, darált jól taszítja az asztalra (ez úgy történik, hogy egyre tölteléket zsíros, és nem bontják le a tűzoltás során).
Spread a táblára káposztalevél, fordítsd felé a vastagabb oldalon. Ha az alsó lapot a hátsó oldalán túl durva - biztonságosan vágja a legvastagabb részén egy éles késsel.
Forma kis kezek szelet darált és tegye nagyjából a közepén a lap. Ezután óvatosan fedezi a vastag végét káposztalevél.
Próbálja behajt a lap szerint a töltelék. Ezután húzza meg a borítékot minden oldalról.
Tuskó káposzta szeres feltétlenül a törülközőt varrás le, lefedhető egy másik, és lelapul kissé a második vágódeszkát.
Ha adsz a töltött káposzta, hogy feküdjön ebben a helyzetben 20 percig, a problémákat a telepítési ha sütés és párolás, akkor nem.
Még mindig tanácsot sült töltött megkezdése előtt pörköltet. Ha valaha is próbált párolt töltött főzés után, akkor soha nem akar megkóstolni a káposzta nélkül ezt az eljárást. Fried Töltött nagyban befolyásolja az ízét a kitöltés. Tól - a zazharki, töltse kiderül százszor finomabb, illatos és elegáns. Nyugodtan mondani, sült töltött káposzta hűtés előtt - ez titok sok háziasszonyok előállításánál a legfinomabb töltött káposztát.
Fry kell enyhén olajban. Legyen nagyon óvatos, mint az olaj és vizes káposzta feltétlenül lőni.
paradicsomszósz
Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa dörzsölni egy közepes reszelő, fokhagyma áthaladt a sajtó.
Növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Tedd a serpenyő alján, ahol a bográcsban töltött káposzta.
Egy serpenyőbe öntsük a növényi olaj, felmelegedjen. Helyezzük a lisztet és megsütjük.
Adjuk hozzá a paradicsompüré és a pörkölt alacsony lángon.
Edények a hőkezelést megszüntetjük, öntsünk körülbelül 700 ml meleg vízben, keverjük jól mindent, amíg egyenletes.
Tedd az alacsony hő és 3 percig forraljuk, amíg besűrűsödött.
A pan fel töltött változó zöldségek, felöntjük forró töltési és pároljuk, amíg a főtt körülbelül 30 perc.
- Serpenyőben készre töltött káposzta, fedjük le törülközővel, és hagyjuk állni egy órát.
Ha van egy kisgyerek, készítsen neki egy pár káposztát ebben a verzióban:
Dörzsölje a levelek egy durva reszelő. Keverjük káposztát tömeg darált hússal, formában golyók tekercs rántva.
Enyhén megpirítjuk a vajban, hogy megragad a töltelék káposztával.
Egy fazék, ahol sínylődik szokásos káposzta, az ilyen labdákat kell feküdt ki legalább 20 perccel, mint az elején a szokásos pörkölt töltött káposzta.
Pörkölt paradicsomszósz a szokásos töltött káposzta amíg meg nem puhul, és távolítsa el.
Kiderült, nem rosszabb, mint a szokásos káposztát.
Azoknak a gyermekeknek, még jobb - nem kell meggyőzni arról, hogy enni hasznos káposzta leveleket.
