Hogyan készítsünk egy második borászati törkölyt (a cellulóz) szőlő otthon
Az alapelvek a borkészítés szőlő törkölyt
Ezzel szemben a primer alkohol termékek második bor kevésbé színű és ízű. Mégis, az ital kiderül hasznos, így dobja el a pépet nem üzletszerű módon. A klasszikus recept poluvina szőlő maradékot az otthoni használatát igényli cellulóz, víz és cukor. Hozzáadása technológia tiltja az alkohol.
A víz térfogata határozza meg a számát a facsart az alapanyag. Pour cukrot arányban 180-300 g per liter vízben. Száma édes befolyásolja a végtermék várat.
Ahhoz, hogy teljes mértékben járták bor ital, helyezzük egy nagy üveg. Átlátszó ételek megkönnyíti a kontroll fermentációs folyamatok és nyersanyagok az egész államban.
Az általános rendszer a főzés bor törkölykalap a következőképpen:
- Cukor vízben oldjuk, amíg az összes szemek;
- A szirupot öntjük tálba olajpogácsa;
- Hydrogate lezárt tartály és szobahőmérsékleten tartjuk 21 ° C;
- Miután poluvino abbahagyja buborékoló, szűrjük, és öntjük egy tiszta üveg. Befejezésekor a fermentációs eljárást megítélni a fehérítő a cellulóz és azt összenyomja homogén masszává. Fermentációs folyamat időtartama 1 - 10 hét;
- A bor törkölykalap öntjük kényelmes tartályba, és elvégzik érik a pincében. A másodlagos erjedés hat hónap.
Recept másodlagos bor törkölyt fehér szőlő
Elsődleges házi bort, fehér szőlő járja tiszta gyümölcslé, a cellulóz, a bank nem tesz. Hulladék ártalmatlanítani nem szükséges, t. Hogy. Ezek tartalmaznak elegendő tápanyagot és fermentációs anyagok.
Hogyan poluvino törkölyt fehér szőlő:
- A magas pépet enamelware felöntjük vízzel 1: 1. Kapacitás töltve úgy, hogy a negyedik része mentes maradt a hab;
- A hőmérséklet a szobában, ahol a palackot a tartományban tartjuk 18 - 25 ° C-on A közvetlen napfény ne essen az edényeken;
- Podbrazhivat torta lesz 4 - 7 nap. Ha az erjedés végbemegy rosszul vagy egyáltalán nem fordul elő mind a palackot dobni egy marék mazsola vagy szőlő mosatlan;
- Miután a hab meggyengül, a tartalmát a palack szűrjük és nyomjon egy gyümölcsvelő;
- A sörcefrét öntjük egy másik palackot, és öntsük a cukor (1 kg 10 liter). Egy héttel később újabb adag cukrot. Palacknyílásban első zárja vágott pamut ronggyal. 10 nap elteltével, a szövetet helyébe egy gumikesztyű és áttört egy „finger”;
- 30 nap után, hozzátéve 2 adag poluvino cukrot eltávolítjuk az iszap, és lehetővé teszik ital dobrazhivat egy hónapig egy Szagelzáró;
- Új termékek eltávolítják az iszapot, és tartsa hűvös, sötét helyen világító. Ez körülbelül 2 hónap.
A második bor szőlő törkölyt sötét
Benyújtja az üdülési asztali bor szőlő törkölyt nem szégyellte. Meglehetősen gyenge alkohol házi értékelik azok a vendégek, akik nem szeretik az erős italokat. Tekintsük a recept poluvina 12-15 adagot.
- Cukor - 1 kg.
- Tisztított víz - 5 liter.
- Törmelék kék és fekete szőlőt - 5 kg.
Mi köze az olaj torta sötét szőlő:
- Pulp helyeztük suleyu és öntsünk szirupot készült cukor és a víz. Kilogrammonként törkölyt kell elszámolni körülbelül 1 liter folyadékot.
- Adj inni járni akár abban az időben, amíg a bőr nem veszíti el az eredeti színét, és nem Xpress.
- Kapacitás lezárt kesztyű vagy víz tömítést.
- A terméket szűrjük, és hagyjuk állni, anélkül, torta.
- Néhány nappal később a terméket, és próbálja meg értékelni az ízét. Ha a jellemzők megfelelnek fogadó kéréseket, alkohol palackozzák.
Vodka szőlő törkölyt: recept
Gyümölcs szőlő chacha otzhimok nagyon finom és illatos. Drink telítődik év után a tölgyfahordós érlelés. Term termék érését, természetesen lehet csökkenteni a szigorú betartása a tárolási körülmények között.
- Víz - 5 liter.
- Cukor - 5 kg.
- Az érett szőlő cellulóz vagy hulladék primer bor - 15 kg.
Főzni grúz chacha törkölyt szőlőt? Ha a sütemény szőlőből készítik, vizet adunk hozzá. Mosatlan csokor halmoztak egy nagy potot, és csak mauled kezét. Juicy tömege fog vándorolni a hő hozzáadása nélkül élesztőt és a cukrot.
Ha törkölyt maradt a korábbi termelési bor, hígítjuk 5 liter forralt vizet lehűlni és cukor 5 kg. Összetétel keverjük fa spatula és elviselni a hő. Chacha szőlő törkölyt bolyongjon körül egy 3 literes kanna.
Egy héttel később, Braga átengedjük gézen. Pulp eldobjuk, és a folyadék feldolgozása segítségével holdfény. Hogy megszüntesse a savanyú szaga desztilláció make kétszer. A minőség a késztermék Chachi alábbiak szerint határozzuk meg: egy ujjal mártott az italt, hogy egy égõ gyufát. Ha a láng nem éget az ujját, majd chacha sikeres volt.
Desztillálása után az ital öntjük tölgyfahordóban és nyomja 3-4 hónap egy pincében. Hiányában dobok Chacha öntjük üvegekbe, és dobja minden bit tölgyfaforgács. Kérésére a bor ital ízesített fahéjjal vagy citrus szeleteket. Alkalmas citrom- vagy narancs.
Olvassa el: