Gébek főzés - különösen a főzési, hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
A szeretet a legjobb ízérzékelés, skálák és a minimális számú csontok. A hal könnyű és egyszerű készíteni, hogy sok szakács értékelni. Ez akkor hasznos, ízletes, tápláló.
Történelem és földrajz a termék
Gébek Számos család kolbnevyh szerint egy másik változata - a Perciformes. Fish él többnyire sós vízben, de úgy találtuk, a folyók, de kisebb a fajok sokféleségét. Megállapítást nyer, a Dnyeszter, Bug, Dnyeper, Duna, Vorksle a Kaszpi, Azovi és a Fekete-tengeren, a Don, közel Poltava, a Meeropol, a Volga folyó, a szája az Urál, Tifliszben.
Különösen népszerű volt csikket az időszakban a Szovjetunió. Azokban a napokban ők használják hozzávalókat tengeri ételeket, vagy önálló snack. Azonban a halak, és most a kereslet a sütési táblázatban. Azokon a helyeken, az élőhely (tengerparti területeken), ez egy fontos része a helyi lakosság a menüben, illetve a gazdasági válság idején, és a háború idején és minden kiderül egy vágott étel. A parton a Azovi-tenger az ukrán város Bergyanszk még egy emlékmű kenyérkereső - bikák. amely megmentette a lakók éhezés során a Nagy Honvédő Háború.
Az ipari méretű hal konzerv, vagy fagyasztott vyalyat. Az alkalmazási tartomány borjak otthoni főzés sokkal változatosabb.
Fajok és fajták
Az egyének különböznek a többi lakosok tározók kondenzált ig a has. Jelenleg több mint 30 jelentős halfaj. Ezek külső jelek igen változó. Rivers szokásos 8-9 faj: ostor tsutsik, messenger, cankó, Golovach, fehér bikát. Két fajta kaukázusi egyének és egy hal, egy nagy fej, amely az úgynevezett pugolovkoy.
A leggyakoribb a lakosság - és a folyami géb géb sculpin. A test megnyúlt és karcsú fajokat, a száj nagy, széles feje, szeme nagy, a pofa hegyes és az alsó állkapocs túlnyúlik. Foltos példányok sárgás vagy barnás szürke, barna vagy sötétszürke mintázat álló foltok összeolvadása.
A polcokon is megfelelnek a fajta akváriumi halak, amelyeket értékesített a darab. Ezek különböznek az eredeti színét. Mint az élelmiszer termék az üzletekben a leggyakoribb a borjú konzerv w / w paradicsomszósz. A termék különlegessége tömeg, a fogási hely, a gyártás időpontja kannák gyártók. A polcokon is esik, és fagyasztott hal, nyúzott és a fej. Megérkezik az üzletekben dobozokban vagy zsákokban, csomagolva csomag 10 és 22 kg, a súly alapján értékesített. Abban különbözik szempontjából, mint a konzerv besorolás.
hasznos tulajdonságai
Amellett, hogy kiváló az élelmiszer jellemzői, a hal áll egy gazdag készítmény hasznos az emberi élet anyagokat. Termék kalória kcal 145, beleértve a 12, 8 g fehérjét, szénhidrátot 5,2, 8,1 zsír 70,8 g vizet.
A találmány szerinti készítmény a termék fehérje, omega-3 és 6, klór, fluor, molibdén, cink, króm. A hal egy PP-vitamin, amely más néven niacin vagy nikotinsav. Ezt alkalmazzák gyógyszerek előállítására pellagra. Hiánya anyag vezet az álmatlanság, bőrgyulladás, problémák az emésztőrendszerben, gyengeség.
Tartalmazza a klór termék létrehoz egy normális környezetben gyomor enzimeket. A termékben jelen lévő anyagot az omega-3 és 6, hogy ez egy örvendetes élvezet betegek szív- és érrendszeri betegségek.
Tartsuk szem előtt, hogy a szárított hal, amely elveszti körülbelül 80% nedvességet, a koncentráció a hasznos elemeket növeli többször.
íze adottságok
Úgy véljük, hogy a legkényesebb halak nagy érzékszervi kapott sütés után. Ő egy csodálatos ízű, kis mennyiségű csont és mérleg. Úgy véljük, hogy ez a legjobb halat enni, amíg friss, mert miután a mélyhűtő érzékszervi jellemzők csökkennek, csökkenő aroma, íz változás.
Szárított géb - egy kedvenc csemege turistát tengerparti üdülőhelyek. Azonban rá kell legyen óvatos, próbálja megvásárolni hal a fő szállítók, elkerülve a privateers. Ez a minőségi termék nem kellemetlen szaga, keserű íze feljegyzései sérült vagy „rozsdás” felület.
A főzéshez
Gébek szárított, sózott, vyalyat, sült, konzerv, hozzáadott, ahol csak lehetséges, hogy ezt a kicsi, de nagyon finom hal.
Mik az összetevők együttes géb?
Hogyan kell elkészíteni egy bika?
• Tűz a költő és a fűszereket.
• Süsse pác Sós mártással.
• Cook leves, paradicsommal és a babot.
• Készítsük el a levest zöldek.
• Készítsen egy saláta rizzsel és savanyúsággal.
• Tűz bikák burgonyával.
• Készítsük el a hamburgert a búzadara.
• Cook leves káposztával.
• Tedd ki kukta zöldséggel.
• konzerv hal ecetes napraforgóolajjal.
• Győződjön húsgombóc darált csirke bikák, gyógynövények és a tojás.
Hagyományos csemege, amelyet halból - egy ónozott paradicsom és sült, amíg aranybarna kopott hasított. Ezek a receptek nagyon népszerű a fekete-tengeri üdülőhelyek. Ezek képzett helyi lakosok és a turisták saját.
Gébek a rangsorban a kulináris beállítottság