Tatar konyha

Mintegy riginalnaya tatár konyha során alakultak ki az évszázados múltra tekint vissza az etnikai csoport és kölcsönhatása és a kapcsolattartó a napi tevékenységét a szomszédokkal - orosz, Mari, csuvas és Mordovian, kazah, türkmének, üzbégek, Tajiks. Ennek köszönhetően a tatár nép teremtett kulináris gazdag ízek, felhasználva a termékek széles skáláját, mint például Oroszország középső és déli területein. Jelentős hatással megalakult a tatár konyha volt a természeti környezet, ami kedvező hatással van a kulturális és a gazdasági fejlődés az emberek. Hely találkozásánál a két földrajzi terület - Észak és erdőssztyepp a déli, valamint a medence két nagy folyó - a Volga és a Káma - megkönnyítette a csere a természetes termékek között e két természeti területek, valamint a korai fejlesztés a kereskedelem.

A legjellemzőbb hagyományos tatár konyha Leves és erőleves. Tészta leves egy húsleves még kötelező csészébe a fogadás alatt.

Tatár konyha, sok a tejtermékek. De talán a legváltozatosabb tatár konyha még mindig ott van a recept sütés kovásztalan, élesztő, vaj, savanyú, édes tésztát. Gyakran töltésére zöldséget, de különösen népszerű sütemény sütőtök feltöltés köles vagy rizs.

Test tatár mindig is nagy jelentőséget tulajdonított ügyesen sütés torták sav (élesztő, kovásztalan, egyszerű és divatos, és batters meredek). Termékek kitöltésével tatár hogy a konyhában egy különleges identitást. A legősibb és egyszerű torta qistibi - kombinációja kovásztalan tészta (formájában szaftos) a köles kása és burgonyapürével.

Tatar konyha nagyon gazdag belőlük készült termékek vaj és édes sütemények és teát szolgálnak fel.

Előbb ment be az élet a tatár család tea, ami lett nemzeti ital. Általánosságban elmondható, hogy a tatár étkezés tea régóta nemzeti ital és egy állványt a vendéglátás. Ugyanezen táblázat Tatar esküvői kell lennie termékek, mint a tokmány-tokmány, pakhlava, Koshas test (madár nyelven) Gubad és t. D. is készíteni egy édes ital készült gyümölcsöt vagy vízben oldott méz.

A hagyományos élet a tatárok jellemző egyértelműen megállapítható eljárást bejelentés egyes ételek alkalomtól függően, és a készítmény a résztvevők. Ha a vacsora vagy ebéd kíséri olvasata a Korán és a fő résztvevői - az idősek, a teljesen megőrizte a hagyományos sorrendben tálalóedényeket - tészta leves húsleves, belesh - főtt hús és a burgonya, majd a tea party különféle péksütemények. Ezekben a vacsorát az asztalra, és a különböző friss saláták, káposzta, uborka, és így tovább. D. A szórakoztató kezdődik forgalmazásával egyes résztvevők a speciális törlőkendő, amely szét a térdén. Az elmúlt években számos új ételeket és termékeket, „megtisztel” néhány hagyományos ételeket. További jelentős helyet a tatár konyha kezdett zöldségek és gyümölcsök, a megnövekedett fogyasztás halételek, hogy bővítse a gombát, paradicsomot és savanyúság.

A hatása más nemzetek tatár konyha gazdagította a táblázatban a különféle egzotikus ételek, de ugyanakkor, a tatár nemzeti ételeket képesek voltak fenntartani az eredetiség kialakítása, előállítási módszerek és íz, ami az egyik oka a széles körű népszerűsége a tatár kulináris eredményeket.

A szakasz épül anyag olvasóink: tatarskaya_devushka

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő