Patatnik a multivarka
Patatnik vagy Kartofelnikov - az egyik legismertebb fogásait bolgár nemzeti konyha. Ez különösen népszerű a lakosok a Rodope, ahol, mint mi biztosította a helyi lakosok, a növekvő a legfinomabb a világon a burgonyát. És persze, a sokféle étel belőle foglalnak helyet a becsület a helyi ételeket.
Rodope patatnik hagyományosan sült a kemencében, vagy a modern otthonok - a sütőben. Akkor megsütjük neki egy serpenyőben. Én, természetesen, úgy döntött, hogy némileg módosítani hagyományos receptek és elő Kartofelnikov multivarka.
Módon, hogy készítsen az étel lehetőség beállítva. A jelenlegi receptje - talán a legegyszerűbb és a hagyományos. Fogunk készíteni a multivarka patatnik sajttal, mely még ma is alapvető alkotórésze ez az étel. Egyéb receptek közé tartozik hozzá Kartofelnikov különböző töltelékkel - rizs. hús, paprika. Néha Rodope patatnik sütött vékony kovásztalan tésztát. Kezdek javasoljuk, hogy próbálja a klasszikus recept, amely kívánság szerint módosíthatók, így a játék az ő kulináris fantáziáját.
Szükséges összetevők patatnika
- Burgonya - 4 gumó
- Feta sajttal - 250 gramm
- Három csirke tojás
- Só (nem szükséges megadni) és őrölt fekete bors
Főzni patatnik burgonya sajttal multivarka
Saját burgonya és meghámozzuk. Dörzsölje egy durva reszelő, vagy vágjuk egy élelmiszer-feldolgozó. Hogy megkönnyítse és felgyorsítsa a folyamatot szoktam betakarító berendezés csiszolás.
Fold reszelt burgonyát egy szűrőedény és hideg vízzel mossuk, a keményítőt. Adj víz kifolyjon.
Osszuk a három tojást egy mély tálba. Sózzuk, fekete bors. Só nem lehet hozzáadni, vagy adjunk hozzá egy kicsit, mint oly sós sajt.
Tojás sóval és fűszerekkel, habverővel, beat.
Vegye sajt, áttörjük, villával egy mély tálba.
Hozzáadjuk a reszelt burgonyát és a felvert tojást, keverjük össze mindent jól.
Zsír vaj az alsó és a tál oldalát multivarochnoy.
Tedd a burgonya keveréket és lelapul egy spatula segítségével is.
Kapcsolja sütés üzemmódban 60 percig. Úgy döntöttem, hogy barna a másik oldalon 15 percig.
Húzza ki szépen, bekapcsolja a megfelelő tabletta mérete.
Rodope patatnik vagy Kartofelnikov a multivarka kész!
Adunk neki 10 percet állni multivarka és markolatok, majd vegye ki. Patatnik a Multivarki gat keresztül egy tartályba, gőzölgő.
Meg lehet darabokra vágjuk a la carte.
Szeretünk enni tejföllel. Jó étvágyat!
Nagyon finom, mindenki élvezte.