Laskagomba - fotók, tulajdonságai, összetétele, használata, kalória, ellenjavallatok
Oyster gomba: leírás, forgalmazás, összetétele, kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok használatra.
Laskagomba és laskagomba - elég nagy a képviselők a gomba királyság, amely megkapta a nevét, mert a rossz lekerekített, hasonlít egy shell kalapot. Laskagomba egy kellemes, harmonikus ízű tippeket rozskenyér, mandula és ánizs. Az évezredek során, ezek a gombák, amelyek hasonlítanak a lakosok a tenger mélyén, sikeresen használják a főzés és az orvostudomány.
Leg in osztriga fehér, rövid, vastag, ívelt oldalra. A sapka sima, konvex, a fodros élek, sötét szürke vagy sötétbarna - fiatal gombák, majd ellaposodik, hullámos margók, sötét-hamuszürke vagy szürke-barna, gyakran egy lila árnyalatú, és az idősebb gombák kivilágosítást sárgás vagy fehér.
Laskagomba (vagy osztriga) összetételét és tápértéke hasonló húst - tartalmaz 40-50% a teljes fehérjét, 8% ásványi anyagok, 1-2% szénhidrátot, 2-3% zsírt, C-vitamin, E, D, B-vitaminok B (tiamin, riboflavin, pantoténsav és folsav). Száma mikro-és makro osztriga összehasonlítható gyümölcs, a fehérjetartalmat és az aminosavak - dióval, növényi és gabonafélék. Az arány a aminosavak a fehérje laskagomba hasonló a fehérje csirke tojás. Foszfor osztriga körülbelül ugyanaz, mint a halak és fehérjék 2-szer nagyobb, mint a tej. A húsa osztriga gazdag vas, kálium, magnézium, jód, a cink. Laskagomba nagyra értékelik a jelenléte PP-vitamin (nikotinsav), az embernek szüksége van a normális működéséhez az emésztőrendszer és az idegrendszer. Az étkezési osztriga szervezet megkapja az enzimeket, amelyek segítik a zsír lebontását és a glikogén.
Hasznos funkciók és előnyök
Talán fehér gomba vagy fiatal nyárfa finom osztriga, de a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságai laskagomba nem rosszabb, sőt némileg meghaladják ezeket erdő finomságokat. Még egy kis része az osztriga jól kielégíti az éhezés: sok rost ezekben gomba, amely a jóllakottság érzését, javítja a gyomor-bél munka és normalizálja a bélflórát. Így osztriga van egy alacsony kalóriatartalmú - mintegy 30-40 kcal 100 gramm, ennélfogva azokat diétás termék. Összehasonlításképpen, 100 g főtt marhahús - mintegy 250 kcal, a csirke mell - körülbelül 150 kcal.
Tartalma miatt osztriga zsírsavak csökkentik a vér koleszterinszintjét, és a port a szárított gomba használják a gyógyászatban. Olasz orvosok gyógyszerekkel kezelik alapján osztriga fekély szaruhártya, trópusi malária és a tüdőgyulladás.
Kísérletileg bizonyított, hogy a lé a laskagomba növekedését gátolja az E. coli, és több - növeli az ellenállást a sugárzás. Pleurotus képes kiüríteni radioaktív anyagok, tisztítani a nehézfémek és a méreganyagok. Japán tudósok megerősítették a képességét osztriga küzdelem daganatok - és jóindulatú és rosszindulatú. Az orvosok azt javasolják ezeket a gomba az embereknek, hogy van, vagy már átestek a kemoterápiás kezelés. És akkor lehet enni osztriga cukorbetegeknek, mivel azok tartalmaznak glükóz helyett mannit.
laskagomba elősegítik normalizálása nyomáson immunitást megerősítése (mivel a cink a rendelkezésre álló) baktericid tulajdonságokkal, javítja a szív és a vese (miatt tartalmát kálium), erősíti a vérereket, javítja a vér alvadási, megakadályozzák a tumorok kifejlődésére (miatt tartalmát a perforin, amely serkenti rákellenes aktivitását immunsejtek ), van egy nagy megelőzése angolkór. És mégis tudósok bebizonyították, hogy a laskagomba nagyon hasznos a férfiak - növelik a férfi potenciát.
Ellenjavallatok felhasználásának
Laskagomba tartalmaznak kitin - olyan anyag, amely nehéz megemészteni az emberi szervezetben. Ezért nagyon fontos, hogy felkészítsék őket: vágjuk, és főzzük (JSZK) magas hőmérsékleten. Nyers osztriga lehetetlen. Amikor gyűjtése laskagomba spórák érintkezésbe velük a tüdőben okozhat allergiás reakciót. Tartsuk osztriga szükség a hűtőben egy üveg vagy műanyag tartályba.
Másik előnye az osztriga, hogy nem halmozódnak önmagában sói nehézfémek, növényvédő szerek és egyéb káros anyagok a környezetbe. Ezek a gombák joggal nevezhetjük a csemege diétás termék. Egyél pörkölt osztriga, pörkölt, a pácolt, sózott, szárított és használják levesek, sütemények, főzelékek és még sok más, nagyon finom és egészséges ételeket.
Laskagomba: fotók
