Hogyan vágott burgonyát

Hogyan szelet a burgonya. Vágott burgonyát a különböző ételeket helyesen

- A nyers burgonyát lehet szeletekre vágjuk, megpirítjuk, majd benyújtja köretként a hús és halételek. Meg lehet vágni ezen a módon és a főtt burgonyát. Ebben a formában kerül forgalomba elsősorban a marhasült.
- Ha a szándék az, hogy főzni a levest, mint a lé, meg kell vágni a burgonyadarabokhoz körülbelül 5 cm hosszú. Fried burgonya szeleteket használják pörköltek, vagy köretként a sült hús.

Ha szükséges sütni a burgonyát együtt a húst meg kell szeletekre vágjuk 0,2-0,3 centiméter vastag. Cut lehetséges, mivel a nyers burgonyát és főtt a bőrben. Burgonyagerezd ideális mindenféle halétel.
A levesek (borsches, hash) kockára vágott burgonyát kell lennie 1-2 Santim
tra vastag. A szelet a miniszteri kockákra forralt tejet. Szintén burgonyát kockákra jól alkalmas arra, hogy a AMU, köretként.
Burgonya lehet vágott vastag kockákra: 1 cm vastag és 4 cm hosszúságú. Ez az alak ideális főzés burgonya olajban. Burgonya szeletelve módon igen alkalmas a hús-és halételek, valamint megfelelő otthoni rasszolnyik.
A burgonya ék lehet több vékony (0,2 cm vastag). Ők is alkalmas a sütőben. Vékony csíkokra általában használt formában filé vagy köret rántott csirke pogácsákat, rántott csirke Kijev és steak.
Burgonya lehet vágni formájában hordókat (3-4 cm átmérőjű és 6 cm magas) és az anyákat átmérőjű 1,5-2,5 cm. Szeletelt burgonya ilyen formában használják a különböző ételek, főként halak, köretként: gőz hal vagy hal paradicsomszósz, hering szokásos, hering lengyel és még sokan mások.
Egy másik módszer a szeletelés burgonya - forgácsot (elérve akár 25 cm hosszú és 0,3 cm vastag). Ezt használják köretként húsételek, mint a steak és a sült marhahús.

Hogyan szelet a burgonya. Vágott burgonyát a különböző ételeket helyesen