Főzni burgonyaszirom a bankban

Vágott burgonyát vékony szeletekre, és add hozzá őket egy tál vizet, hogy távolítsa el a felesleges keményítő. A keményítőt kell távolítani, hogy a forgácsok ne váljon barna.

• Használhatja zöldség vágó vagy iratmegsemmisítő vágására burgonyát vékony szeletekre, és sima.

Töltsük vízforraló olajsütő olaj vagy 1/3, és melegítsük, hogy a hőmérséklet 150 Celsius fok.

• Javasoljuk, hogy használjon növényi olaj, repceolaj, amelyeknek nincs erős szaga, amely nem törik el ízét és zamatát burgonya. Repceolaj több hasznos, mivel tartalmaz kis mennyiségű telített zsírt és magas omega-3 zsírsavak.

Tedd a burgonya szeleteket egy tál vizet egy tésztaszűrő. Rázza az következik, hogy az összes víz kifolyik. Posushite burgonyát egy papírtörlővel.

Dip a burgonyaszeletekre a forró olajban, szakács, amíg ezek a fehér és opálos. Vegye ki a szelet az olajból egy lyukas kanállal, és helyezzük őket egy tál, lefektetett papírtörlővel.

• Ne tegyen túl sok szelet egyszerre. Osszuk őket több részletben.

Növeli a hőt, hogy 177 ° C hőmérsékleten hőkezeljük, majd mártsuk a szeleteket a olajat, főzzük, amíg amíg azokat ropogós és aranyszínű.

Távolítsuk el a chipek egy lyukas kanállal, és helyezzük őket egy tálra, bélelt friss papírtörlő. Itassa fel a felesleges olajat.

Megszórjuk chips sóval vagy kedvenc fűszerekkel.

• Attól függően, ízlése, előkészíti keveréke chipek sója, őrölt szárított hagyma és fokhagyma, cayenne bors, száraz mustár, édeskömény, stb

Kapcsolódó cikkek

• Főzni burgonya chips otthon

• Pogácsákat burgonyapürével - lépésről lépésre recept, hogyan kell főzni fotókkal