Bemutatása a „hideg finom csokoládé fagylalt” - Egyéb előadások

Az előadás bemutatja a történelem és a földrajz jégkrém, beszél a globális napján fagylalt, lehetővé teszi, hogy utazás keresve a legfinomabb fagylalt, lehetővé teszi, hogy megtalálják a megfelelő információt a szokatlan fagylalt, jégkrém bevezeti a szakterületen a főzés és a jégkrém technológia. Ez az előadás is használható oktatók a tanulságokat az ipari képzés.

Az Oktatási Minisztérium és EMBEREK NAUKIDONETSKOY RESPUBLIKIGOSUDARSTVENNOE PROFESSIONALNOEOBRAZOVATELNOE létesítmény „Makeyevka szakiskola szolgáltatások területén”

- Az előadás bemutatja a történelem és a földrajz jégkrém, beszél a globális napján fagylalt, lehetővé teszi, hogy utazás keresve a legfinomabb fagylalt, lehetővé teszi, hogy megtalálják a megfelelő információt a szokatlan fagylalt, jégkrém bevezeti a szakterületen a főzés és a jégkrém technológia.
- Ez az előadás is használható oktatók a tanulságokat az ipari képzés.

- Mikor és ki adta nekünk ezt az isteni jeges persze ismeretlen. Kínában, még 2000 évvel ie tálaljuk vegyes hó és jég gyümölcsdarabokkal.
- Az ókori görögök a hűtött bor és gyümölcslevek, valamint a tejtermékek távolról hasonlít a modern fagylaltot.
- Európában fagylalt recept hozta a keleti, Marco Polo, ő volt az, aki leírta a jeget az utazási folyóirat - ez volt a recept a jég desszert, hasonló a modern sörbet. Fagylalt népszerűvé vált a nemesség körében a lakosság. Ez volt tárolva zárt területeken, és arra szolgálnak királyi család és a pápák. Fagylalt luxusnak élvezet. Idővel, a fagylalt készítéséhez és csökkenti a költségeit már rendelkezésre bocsátása és a szegényebb lakosság.

- Oroszországban és más európai országokban a tej fagyasztott és úgy vélik, a nemzeti étel. Finomra csiszolt fagyasztott tej, kevert fagyasztott sajtot, a mazsola és a cukor, melyet a Carnival és egyéb ünnepek. A modern változata a fagylalt megjelent Oroszországban a 18. század közepén.

- Úgy tartják, hogy az első, aki készített fagylaltot, a firenzei szakács Ruggeri, ő készített fagylalt az esküvőjén Medici Katalin. Tehát fagylalt kezdte meg útját a században.

Az utazás a legfinomabb fagylalt
- Hanna Ice Cream (Libanon, Bejrút), ez a kávézó több mint 50 éve, sokan úgy vélik, hogy ott van a legfinomabb fagylalt. Névjegykártya e jégkrém pisztácia fagylalt.
- Tokió fagyasztó amely értékesíti a legszokatlanabb ízek fagylalt, például - fagylalt ízét tojás.

Az utazás a legfinomabb fagylalt
- Fagylalt készítő Berthillon (Paris) nyitotta 1954-ben. Ínyencek fogja találni, hogy a legtöbb jégkrém zhto selymes és szellős. Tekinthető a legfinomabb - fagylalt gesztenyével zasaharonnymi. Berthillon nyitotta 1954-ben, az Ile Saint-Louis nyitott egy kis családi üzlet Monsieur Bertillon. Most egy hálózati márkás üzletek, akinek híre messzire szerte a világon.

- Mexikóban például fagylaltot sült. Az ő első forma pellet, melyeket aztán hengerelt a zsemlemorzsával és gyorsan csak tálalás előtt megsütjük a mély zsír.
- Japánok szeretik a paradicsom fagylaltot. Emellett a paradicsom tartalmaz fokhagyma, fekete bors.

- Az egyik legnépszerűbb a világon - olasz gelato. De ez a fagylalt már hírnevet szerzett nem, mert a szokatlan összetételű, hanem azért, mert a lágy, krémes textúra. A mi szokásos fagylalt az jellemzi, hogy kevesebb zsírt és tárolni magasabb hőmérsékleten. Legyen ez egy speciális eljárással, így már most készüljenek gelato nehéz otthon.

- Tudtad, hogy a sorbet nemcsak azért jött a főzés, hanem a operai repertoárt. Van egy kifejezés - Aria di sorbetto. A látogatók az opera a XIX nagyon nyugodt, beszélgettek, ettek és ittak az előadás alatt. Annak érdekében, hogy lenne pochteynneshaya közönség enni és felvidít, és fagylalt árusok tudták eladni áruikat. A második felvonásban zeneszerzők ki, általában a „Aria di sorbetto”. A tartalma, ez ária csak igen közvetett kapcsolatban áll a történet, de lehetőséget nyújt a szólóestem másodlagos karaktereket. Mint látható, a jégkrém nem hagyhatja figyelmen kívül, még a kulturális élet.

Világnap krém
- 200 g étcsokoládé (tej is használható)
- 350 tej (2,5-3,5%)
- 250 ml tejszín (30%)
- 100 g cukrot
- 4 tojás sárgája

Csokoládé szelet vagy három egy durva reszelő

Keverjük össze a tej és tejszín, forralja fel.
Hozzá a csokoládét, és keverjük őket habverővel
teljes oldódásig.
Sárgáját cukorral habverővel így

Vékony sugárban, folyamatos keverés közben a habverővel,
öntsük sárgáját tejszerű csokoládé keveréket.
Visszaadja egy tömb egy serpenyőben, tedd
egy kis tüzet és főzzük, állandóan
időnként megkeverve, amíg a körülvevő
összhang. Itt az az ösvény,
kanalat a fényképet kell meghúzni

Az edényt levesszük a tűzről és készlet
cool. A lehűtött masszát
felöntjük és főzzük morozhennitsu
utasításai szerint a gép. súly
Meg kell venni egy ilyen összhang
Ezután azt tolja a fagylalt
egy edénybe, és küldje el a fagyasztóban
egy óra, vagy két egy teljes fagyasztva.
A kész fagylalt Kosárba formák,
díszítsük maradék csokoládét és


