Zöld leves sóska és a tojás, lépésről lépésre recept fotókkal, magic
Zöld borscs (sóska leves vagy zöld káposzta) alapul sóska és más zöldek. Különösen fontos recept a tavaszi és nyári időszakban, amikor a test vitamint igényel utántöltő készletek. Leggyakrabban elő szezonális étel, amint az ágyak vannak az első hajtások egy fiatal sóska és a csalán. Zöld borscs különböző jellemző fanyarság, ő szép zöld színű, és ha megfelelően készítik elő, ez is nagyon finom, közepesen vastag, selymes, kellemes, krémes megjegyzés.
Ha követjük a logikát a főzés, az étel megfelelő nevezhető húsleves sóska. De úgy történt, hogy Oroszországban gyakrabban nevezik zöld káposzta leves, míg Ukrajnában a zöld leves, bár egy része nem káposzta, vagy a cékla vagy a paradicsom. Felismerhető savasság és a szín kölcsönöz sóska. Emellett azt is adhatunk csalán és spenót, snidlinggel és petrezselyemmel. Főzött alapú levest, gyakran sertés vagy csirke, legalábbis - a marhahús (bár lehetséges, és húsmentes változat). Zöldség hagyományosan használt burgonya, hagyma és a sárgarépa. Egy különleges textúráját és ízét egy tál öltözött sült liszttel és a tejföllel. Kiderült, nagyon finom sóska leves, forró és tápláló.
Hogyan tegye a levesbe a sóska?
A legfontosabb szempont, hogy - kiszámítani a számát sóska leves, hogy kiderült, nem túl savas. Szabványos venni 200 gramm-vitamin növények 2 literes fazékban (levelek szár nélkül). Nem kell túl nagy sóska. Tartsuk szem előtt, hogy az íze van nagyítva, amikor ragaszkodik.
Másik lehetőség, hogy adjunk hozzá egy kevés savasság közvetlenül alkalmazása során - szorítani közvetlenül egy tálba a citromlevet. Ő nem csak erősíti az oxálsav jelenlétére, hanem hogy egy érdekes ízt veszi vitamin étel. Ami a tojás, szemben a recept nevét, a hagyományos zöld sóska leves tojással, vagy inkább a fele főtt tojás kiegészítés közvetlenül a szolgálatot.
Elkészítési idő: 20 perc + 40 / Kilépés: 2 literes serpenyőbe
összetevők
- csirke comb - 400 g
- víz - 1,5-2 l
- babérlevél - 1 db.
- Feketebors - 5 db.
- burgonya - 3 db.
- 20% krém - 2 evőkanál. l.
- Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
- hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Sóska - 200 g
- metélőhagyma - 20 g
- petrezselyem - 20 g
- spenót - 30 g
- Csirke Tojás - 2 db.
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - 2 zseton.
- só - ízlés
Főzni zöld leves sóska
Előállítás kezdődik forró húslevest. Fit bármely részét a csirke a csont, különösen az egész láb, comb, vagy a lábát. Csirke helyett lehet használni sertés, nem túl zsíros. Mert húsleves tettem a húst a serpenyőbe, azonnal tegye a babérlevelet és a borsot zöldborsó (felveheti a gyökereket, például a zeller és paszternák). Hideg vízzel, forralja fel, vegye hab és főzzük 30 percig, amíg főtt, amíg a hús könnyen elválasztható a csontot. A végén sózzuk ízlés szerint.
Leveszem a hús és lehűl. I törzs a levest. Hús csonttal bérelt, és visszatért a bankot. Megint forralunk. Add a burgonya, hámozott és kockára vágott.
Amíg főtt burgonyát, én főzés növényi sütéshez. Ehhez tisztít egy pár nagy hagymát és a sárgarépát. Melegítsük elő a serpenyőben egy kevés növényi olaj (finomított), és megpirítjuk az első hagyma, kockára vágott. Egyszer ez puha, hozzáadjuk a répát, reszelt egy durva reszelő. Továbbra is megsütjük, amíg aranybarna nem lesz.
Add hozzá a lisztet - levest besűrítjük. Keverjük össze, pirítsuk egy percig, amíg csomók eltűnnek.
Azt írja a zazharku krémet. De először is, hogy nem származik pehely, ez razvozhu meleg levest külön tartályban (2 evőkanál tejszín - .. 5 evőkanál húsleves ..). I öntsük a serpenyőbe, és melegítjük 1 percig. Vegyük le a tűzről. Kiderült vastag növényi zazharki tejföllel.
Feküdtem egy serpenyőben, amely már sikerült forraljuk burgonya. Adok főzzük. Közben vágjuk egy csomó sóska - igény csak a levelek nem kemény és rostos szára. Finoman hack kés csokor petrezselyem és a spenót, a zöld hagymát. Ha azt szeretnénk, akkor adjunk hozzá egy kevés levest fiatal csalán, zuhanyzás után a forró vízzel, hogy „nem zhalilas”.
Körülbelül 1-2 percig, amíg főtt borscs állapít meg minden zöld. Azt, hogy a só mennyisége és bors ízlés szerint. Ami a mértéke sav, vezérli az ízlése, akkor kicsit számának növelése sóska, de ne feledje, hogy a leves lesz savasabb, ha úgy állítják be magukat. Amint a lombozat lesz hozzá, a levest főzzük, majd I terjed edényt fedővel, és azonnal vegyük le a tűzről. Adom sört 20-30 percig sóska és a spenót elpárologtatjuk.
Serve zöld leves sóska kell mindig meleg. Hagyományosan ízesített tejföllel és főtt tojást félbe kiegészítik. Ezen felül, akkor szórjuk meg apróra vágott zöldhagymát, és díszítsük egy szál petrezselyem, a látogatónak egy szelet citrommal. Tartsa a leves a legjobb egy zománcozott edényben, a fedél, a hűtőbe legfeljebb 2 nap. Jó étvágyat!
