Stilton sajt 1
Tudja, hogy meddig szerelem is, hogy egy egész nemzetet, hogy az egyik fajta sajt nemes rothadás? Stilton sajt a büszke címet „király” az összes angol sajtot. Az egyedülálló tulajdonságai aromás Stilton sajt Haunted perfumers, ahol a gyanta még akkor helyezze azt egy üveg szesz. Most az Egyesült Királyságban lehet kapni parfüm illata a világhírű kéksajt Stilton.
Stilton sajt először kezdett, hogy a névadó falu. Ironikus jelenleg sajt gólyatöcs tilos a termék gyártásához, a történelmi haza, mint már említett modern város a megyei Cambridgeshire. És az angol jog szerint Stilton sajt számára csak a három megyében Királyság - Leicestershire, Derbyshire és Nottinghamshire kívül.
Térjünk vissza még, hogy a történelem az angol Stilton sajt. Tehát 1730-ban, az étterem tulajdonosa a „The Bell” található, közvetlenül a Great North Road, a falu Stilton Cooper Thornhill meglátogatott egy kis farm Leicestershire, ahol megpróbált meglepően finom kék sajt. A fogadós annyira lenyűgözte az íze és aromája a sajt, amely közvetlenül a helyszínen vásárolt kizárólagos jogokat gyártani és eladni a terméket.
Mivel akkoriban áthaladt a falu Stilton postakocsi Londonból Edinburgh hamarosan kiváló ízű kéksajt proznala kifinomult nagyvárosi közönséget. Ezen túlmenően, csak volt egy pár év, hogy a dicsőség Stilton sajt képes volt elterjedt az egész országban. Jelenleg termel két fő típusa a sajt Stilton - kék és fehér sajt.
A legnépszerűbb és legkeresettebb ínyencek sajttal nemes penésszel használ kék Stilton. Az alkalmazandó jogszabályok England Stilton sajt szükségszerűen át szigorú minőség-ellenőrzés. Ezen túlmenően, a Stilton sajt kell egy hengeres alakú. Stilton Cheese test jellemzi egy vékony, kék erek a penész. Továbbá, Stilton sajt jellegzetes sajt penész fűszeres íz és aroma.
A penész gyártás során Stilton sajt tenyészetet használjuk penicillin nevezik Penicillium roqueforti. Stilton sajt tökéletesen zeller, brokkoli, mert a terméket hozzá saláták és zöldség levesek. Az angol hagyomány Stilton sajtot szolgálnak fel az asztalra friss kenyér vagy cookie-kat. By Stilton sajt, általában szolgált port. Érdemes megjegyezni, hogy a Stilton sajt, valamint egy születésnapi torta és puding angol tekintik az állványt a karácsony.