Salangani - fecskék fészket hússal (fotó-recept)
A név a tésztát fordítás kínai azt jelenti: „Fecske Fészek”. Ez nem meglepő, hiszen az alakja salangani igazán hasonlít egy madárfészek. Emellett tészta, kombinálva a darált húst mindig nagyon kiadós és kiváló ízű. Salangani könnyen elkészíthető, de nem szégyellem, hogy be ajánlatot az asztalra.
Elkészítéséhez salangani - Fecske fészek, szükségünk van:
- Pasta «Salangani» tészta - 300g. vagy 18 db.;
- darált sertés-marha - 500 g.;
- hagyma - 2-3 db.;
- sárgarépa - 2-3 db.;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- kaliforniai paprika - 1 evőkanál. l.;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- só és bors - ízlés szerint;
- Egg - 2 db.;
- növényi olaj;
- zöldek díszíteni.
A töltelék add apróra vágott hagymát (1 pc.) És a fokhagyma, paprika akkor, só, bors és a tojás. Minden mix alaposan.
Töltött salangani elő töltelék. Mielőtt töltelék „Fecske fészek” kell kicsit megnyúlik, úgy, hogy növekszik a mérete.
Hagyma (1-2 db.) És apróra vágott sárgarépát,
sült növényi olaj néhány perc, és adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompüré. A legjobb, hogy vegyen egy mély serpenyőben vagy vízforraló.
Ágyon pirított zöldségek függőlegesen rögzített salangani
és töltse forró vízzel szintig a tetejükön.
Főzzük forralás után öt perccel a magas hő fedő nélkül, majd további öt percig kis lángon a fedél zárva van. Miután kapcsolja ki a hőt, és főzzük további 2-3 percig.
