Sajt leves püré - home étterem

- burgonya 400g
- csirke vagy zöldség erőleves 1,5 liter
- krém 100 ml
- apróra vágott petrezselyem
- só, bors
- Viola lágy sajt, Gouda vagy 250 g
- reszelt parmezán, grana padano vagy 50g
- bagett croutons 1 darabra
Forraljuk a burgonyát megpuhult, engedje le a vizet, és pyurirovat egy turmixgépben. Vigyük át a krumplipüré egy edénybe, öntsük húslevest és tejszín, só, bors, és forralunk. Ezután hozzáadjuk a lágy sajt, és főzzük, amíg a sajt feloldjuk.
Baguette ezután négyzetes darabokra vágjuk, vagy rudak, és szárítószekrényben megszárítjuk. Serve sajt leves püré meghintjük reszelt parmezán és díszítsük petrezselyem.
Ez minden, amit kap egy klasszikus sajt leves, püré, hogy változatosabbá és elindult különböző módon, például úgy szárított paradicsommal, friss paradicsom, garnélarák, főtt csirke, bazsalikom, koriander, spárga, és minden, ami tetszik. Jó étvágyat!
