Répa pörkölt csirkemáj
Elkészítéséhez jobb használni fiatal céklát, puhább és szaftosabb. Bár, ez lehet készíteni bármilyen cukorrépa. Fry meg kell gyógynövényekkel, balzsamecettel és a fokhagymát. És akkor a cékla kiváló eszköze lesz a finom ételeket.
Hozzávalók céklát:
2 közepes cékla
2 szál rozmaring
3 gallyakból kakukkfű
3 gerezd fokhagyma
4 evőkanál növényi olaj
4 evőkanál balzsamecet
2 teáskanál cukor és só és bors ízlés szerint
400 gramm csirke máj
2 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál vaj
0,5 evőkanál cukor
5 evőkanál balzsamecet
só és bors ízlés szerint.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok hőmérsékleten
Répa mossa, tiszta és főzzük forrásban lévő vízben 40 percig. Ezután kivesszük a vízből, egy kicsit lehűtjük, és szeletekre vágjuk, amelynek vastagsága 2-3 cm, majd vágjuk fele szegmensben. Tegye a céklát a serpenyőben.
Készítsük el a mártást. Egy turmixgépben őrölni a fokhagymát, rozmaring, kakukkfű, növényi olaj, cukor és ecet számára. A kapott elegyet meleg céklát, adjunk hozzá sót és a borsot. Minden mix, és süssük 30 percig.
Ezalatt az idő alatt főzzük a májban.
Meg kell mosni és a darabokra vágott, körülbelül egyforma. Melegítsük egy serpenyőben, adjuk hozzá növényi olajat és a vajat, és amikor az olaj megáll fortyogó, tedd a májat.
Fry közepes lángon körülbelül 2 percig mindkét oldalán. Ügyelni kell arra, hogy a máj nem szétfőtt, és nehéz lesz. Ezután adjunk hozzá sót, borsot, a cukrot és balzsamecettel. Keverjük jól össze. Tear le még néhány percig, amíg a cukor feloldódik, és távolítsa el a hőt.
Amikor a cékla lesz kész, kiterítette a lemezeket, és a tetején adjuk hozzá a csirkemáj és öntsük a megmaradt máj sütés után levet.
Ez a blog is keresett:
- Pie spenóttal és tojással
- máj- fánk
- Karfiol, sült tejszínes mártással és zsemlemorzsa
- Sült saláta
- Káposztasaláta csirkemájjal.
- Sült padlizsán spenóttal és bazsalikommal
