Mit kell először vesz egy kezdő cukrász mag cukrászati berendezés a
Minden törekvő cukrász elsétált polcok Édesség kellékek, akar vásárolni mindent. De ha csak annyit kell az elején? Akkor vegyél egy csomó szilikon öntőformák és fúvókák tészta táska, és hagyja heverni, gyakorló sütni egy egyszerű piskóta. Lehet, hogy érdemes több alacsony kulcs megközelítés ebben a kérdésben, és kezdődik, hogy korlátozza a legfontosabb és nélkülözhetetlen eszközök, összetevők és egyéb kellékek. Azt akarom, hogy megosszák egymással tapasztalataikat és beszélni a minősége egyes édesipari eszközöket.
Egyszerű alapfelszerelés
Kinevezése sodrófa és a szita mindenki számára világos, de vannak árnyalatok. Megbeszéljük mindent annak érdekében.
Skalka. Együttműködik a tészta fogja közelíteni egy egyszerű, fából sodrófa, de öntött kell egy sodrófa egy tökéletesen sima felületet: műanyag. üveg vagy szilikon.
Szitán. Ideális esetben kell több: egy nagy sejtet egy nagy, közepes és kicsi. Ön is használja a bögre szitálás lisztet. Szitál keresztül nagy mennyiségű lisztet rajta akkor lesz egy hosszú idő, de ez ideális csiszoláshoz munkafelületet.
Corolla. Meg kell legalább abban az esetben a villamos energia kikapcsol :)
Blades és ecsetek. Szilikon spatula praktikus összegyúrjuk a tésztát és a tejszínt. Brush szilikonból készült - pótolhatatlan dolog. Furcsa, hogy az emberek a kenhető palacsinta serpenyőben a mindenféle Borotvapamacsok és rongyok fele burgonya, amikor már rég feltalálták, mint egy praktikus dolog. Ez a kefe könnyen tisztítható, és ez fogja szolgálni sokáig.
Kaparók és spatulák. Ha azt szeretnénk, hogy működjön együtt a tejszín, ezek az eszközök (legalább egy darab igazítás) van szüksége.
Együttműködik gitt
Mastic - egy külön beszélgetést. Saját tapasztalatomból tudom, hogy a kezdők is elég nehéz. De ha igazán akarod próbálni, akkor vesz egy sor stack és számos dugattyúk és a penész.
Sütési
Basic szett, amire szüksége van egy split penész. négyzet, kör és szív. árulják őket egy készlet. A minőség az ilyen formákat nem rossz, de meg kell, hogy vegye figyelembe a sajátosságait működésének tapadásmentes bevonat: közvetlenül semmi formában nem vágás, csiszoló tisztítószerek nem tiszta, stb Annak érdekében, hogy ne szembenézni ezekkel a kihívásokkal, akkor egyszerűen egyengetni alakja sütés előtt pergament.
A rozsdamentes acélból készült alakzatok ez sokkal bonyolultabb. Találd ki, mi minőségű rozsdamentes acélból beleesett a kezét nagyon nehéz. Saját formában keksz és sütemény a feltételezetten „rozsdamentes acél” nagyon rozsdásodik. Süssük módon lehetetlen: csak rendetlenség és ízű, és a termék színe.
Idővel, akkor szeretne vásárolni több azonos alakzatok létrehozására nagy sütemények, amelyek most a trend. Továbbá meg kell adni teret ad a kreativitásnak göndör számos sütőedénybe. elkülöníthető és nincs alja.
Állítsa be a formák nélkül alsó sütés keksz megvásárolhatók itt.
Nagyon kényelmes, hogy süt a szilikon formák. De a minőség is érdemes komolyan venni. Ha veszel túl puha alakja nagy átmérőjű, nehéz használni: súlya alatt a teszt, akkor egyszerűen kaszálás közvetlenül a sütőbe. Emiatt, a gyártók elkezdték, hogy készítsen egy szilikon öntőforma egy fém keret. Szintén szilikon öntőformák igényelnek hőmérsékleti körülmények között.
Azt javasoljuk, hogy vásároljon szilikon öntőforma sütemény fém forma 12 ülőhely. Ez nagyon kényelmes sütni cupcakes gondolkodás nélkül, hogy akkor majd ki őket a forma. A szilikon formák könnyen fog semmilyen pékáru - a tortán, hogy a rakott. Vásárlás jó szilikonforma itt
Sütési
A választás a formák cookie nagyon nagy. A legegyszerűbb kis műanyag formák meglehetősen olcsó, valamint penészgombák rozsdamentes acélból készült. Azt is vásárolni, hogy kényelmesen vágó tollal vagy rendezett elvén ram. Formák a cookie-kat vágás lesz ugyanolyan hasznos, ha dolgoznak öntött és csokoládé. lehet kapni egy speciális szilikon öntőforma sütés Savoiardi cookie-kat (kekszek tiramisu).
Péksütemények táskák és tippek
Ez egy lisztes zsák - ez az az eszköz, amely segít létrehozni sok a cukrászati remekművek, hogy megcsodáljuk. Tedd fürtök, csillag, levél, rózsák és más virágok, akkor dolgozzon ki egy kicsit. Táskák és fúvókák értékesített készletek és egyénileg. Akkor vegyél egy eldobható tészta táska. szilikon újrahasználható vagy hogy a zacskó acetát film.
Akkor vegyél egy alap készlet - tészta táska hat fúvókák és adapter. Magam használni szilikon táska és nagyon elégedett vele. Megvásárlásával egy sor szilikon táska egyszer, akkor mentse magát a gond sokáig. Ezek nagyon tartósak, könnyen mosható, használja őket, akkor nem szennyezi a természet, dobás műanyag zacskók.
Rovására fúvókák tanácsot választani néhány igen lényeges (például a képen). Ismerje meg, hogy működjön együtt a zsák, akkor magad eldönteni, hogy melyik a tippeket, még több kell.
Továbbá, most már lehet vásárolni kedvezményes sor kiváló minőségű mellékleteket linkre kattintva.
Kis konyha eszközök és berendezések
Mérleg - egy nagyon hasznos dolog. Akkor biztosan használni a mérőpohár és kanál, hanem egy skála sokkal kényelmesebb. Vásárolja meg a legegyszerűbb elektronikus konyhai mérleg, rozsdamentes acél, annál jobb. Saját mérlegek szolgálni nekem 9 éve, és nagyon boldog vagyok velük! Vásárlás olcsó konyhai mérleg itt.
Mixer, turmixgép, és kávédaráló - azok a dolgok, amelyek tízszer megkönnyíti a munkát. Például, akkor vágjuk a cookie-kat, és sodrófa, habverővel és habverővel fehér kézzel percig 20. lehető akció 5 percig, a legegyszerűbb konyhai készülék!
Főzés hőmérő segít, hogy jobban ellenőrizzék a folyamatot, de hogy ez egy dolog a lényeg a konyhában, nem tudok cukrász. Sok mindent meg lehet határozni a szem, különösen, ha nincs semmi bonyolult, ha nem főzzük. Együttműködik a csokoládé, amire szüksége van, hanem az, hogy hamarosan kap a gyártás bonbon?
fogyóeszközök
Színezékek. Kedvenceim - gél színezés. Ők biztosítják az élénk színek, a különböző színek, és könnyű vele dolgozni szépen velük. Között a hiányosságokat lehet jegyezni festék fehér színű, ami kell önteni csaknem egyharmada az üveget azonnal, hogy a paszta fehér. De ahelyett, hogy lehet vásárolni titán-dioxid.
Pergamen sütés. Nincs semmi hozzá: szükség van rá :)
Szalag torták és sütemények. Ha azt szeretnénk, hogy egy tökéletesen sima oldalán torta vagy sütemény, ez a dolog elengedhetetlen.
