Hogyan lehet „színjátszó habcsók” egy bottal
Ha szeretné meglepni a vendégeket, különösen a gyermekek, az eredeti fényes desszert, főzéshez, hogy nem kell sok időt és termékek, keverjük össze irizáló habcsók egy bottal. Ez desszert számos előnye van - kellemes a szemnek a világos színek, kényelmes tartani, és íze eltér finomítására. Kínálunk a legtöbb egyszerű és könnyű receptet habcsók.
összetevők
Rainbow habcsók, hogy az íze, és hasonlít egy habcsók, előállíthatók egyszerűen. Számukra van szükség a következő összetevőkből áll:
- 250 gramm cukrot;
- 125 g (ami körülbelül 4-5 egység) tojásfehérjét;
- Folyékony élelmiszer színezőanyag - sárga, piros, kék;
- nagy műanyag fóliából;
- Néhány fa pálca.
Ebben a receptben fogunk sütni a habcsók domborított kerek, és akkor majd köti őket össze egy bottal. Néha nehéz megérteni, hogy mit lehet ragasztani habcsók. A mi egyszerű recept fogjuk használni erre a célra egy közönséges olaj krém, amely alkalmas sütemények és egyéb édességek. Számára lesz szüksége:
- 50 g koncentrált tejet forralt;
- 30 gramm puha vaj.
Ilyen ragasztó krém nem feltétlenül előre elkészített, ha a közelmúltban készített egy tortát, vagy desszert, csak hogy egy kis tejszínt egy korsó fedéllel és tároljuk a hűtőszekrényben, amíg a pillanat, ami összetart habcsók torta.
előállítási eljárás
Mielőtt habcsókok fényes szivárvány, meg kell birkózni a technika megfelelő korbácsolás fehérjéket. Semmi bonyolult róla:
- Fehérjék szobahőmérsékleten, öntsük egy tiszta és száraz feltétlenül mély tálba. Nagyon gyakran vannak receptek, amelyek használatát javasoljuk a fehérjék nagyon hűtve. Mindazonáltal, nevezetesen fehérjék tartományban 14-20 fok rendelkeznek a rugalmas tulajdonságok is megőrizze alakját adott használatával édesipari fúvókák nem rendezi.
- Kezdje ostorozó őket a minimális sebesség, két perc alatt kapcsolja a keverő a közepes sebességű. Ekkorra a fehérjék váltak puha, fehér, fényes hab.
- Kezdje önteni a cukor. Meg kell fokozatosan történik, a legjobb, ha közvetlenül a jet finom cukrot közvetlenül a keverő habverő, így nem tapadnak a falakat az ételek, és nem vette csomók a készítmény a fehérjék. Így öntsük az egész tétel cukor, akkor adjunk hozzá vanília vagy egyéb aromák.
- Meg kell kap az átlag hab. Azaz, a csúcs kell tartani emelkedett, de fokozatosan leesik.
- Vizuálisan osztani a felvert tojásfehérjét a 3 db, szét különböző tartályokban, és adjunk minden egyes darab egy csepp ételfesték. Adjunk hozzá egy kis színezés szín kiderült, nem túl telített.
- Most a bankok vagy más mély tartályba, helyezzen egy eldobható műanyag tészta táska egy fúvóka. Készítsünk egy tiszta, száraz 3 evőkanál. Kanalazható egy evőkanál többszínű rétegeket felvert fehérjét, és hozott egy lisztes zsák, vigyázva, hogy ne keverjük össze a színeket egymással. Ha lehetséges, a felesleges levegő kiáramlását táska és kösse meg a végén.
Készítsünk egy „ragasztó” nagyon egyszerű. Ez szükségessé teszi egy ostor főtt sűrített tej a lágy vajat, hogy az állam olaj krémet. Ezt az elegyet is festhető vagy balra tiszta formában.
Bár az olaj krém nem kell, ezért tároljuk hűtőszekrényben, amíg a habcsók dekoráció.
- Fedjük le a tepsibe pergamenre.
- A papírt óvatosan nyomja ki a zsákból egy kis lapos körökben. Optimális felhasználása, a fúvóka és a saját maguk terjesztésére habcsók körül, hogy egy szép képet.
- Meg kell őket a sütés nagyon lazán, így a távolság a pálca. Fapálcával kerülnek a központ a habcsók körülbelül 2/3 szélessége a süteményeket.
- Habcsók sült a kemencében, amely melegítjük legfeljebb 110 fok, legalább 60-90 percig. A fehér habcsók készségét nagyon egyszerű meghatározni a színét a kéreg - ha elkezd barna, a készülék készen áll. Ebben a recept, ellenőrizze a készségét már ösztönösen, lehet pontosabban átszúrja a sütemény közepébe száraz fából készült fogpiszkáló.
- Ready habcsók szabadság további 60 percig nyitott ajtóval kihűlni a sütőben. Ezután óvatosan távolítsa el a serpenyőben együtt pálcika, és tegyük egy tálba.
- Most meg kell sütni egy második része az előgyártmányok azonos mennyiségű, de nem tapad. Szükségük van nekünk alkotnak sütemények.
Most folytassa a szerelvény. Mielőtt a torta egy bottal a habcsók, vegyük ki a hűtőszekrényből olaj krém és hogy ez egy kicsit felmelegedni szobahőmérsékletre. Ezután tegye a következőket:
- Óvatosan fogja meg a kerek habcsók bot nélkül megkenjük, hogy egy kis mennyiségű krémet, egy vékony réteg. Ezután nyomja meg a bekent része egy habcsók egy bottal, és finoman nyomja össze a karját.
- Címzett desszert azonnal kialakult egy ünnepi étkezés.
- Ezért szükséges rögzíteni a sütemény nekik összeragadnak.
Ez a recept színes habcsók egyetemes. Akkor süssük őket dióval, a tiszta formájában, mint a habcsók, és azt is lehet használni díszíteni sütemények torta vagy muffin, desszert, és így tovább. Nagyon eredeti fog kinézni karácsonyi mézeskalács ház kis golyó habcsók, hogy szimulálja hó sodródik.